Actuellement, les mamans et les papas peuvent demander à tout moment ce que mangent leurs enfants au jardin d'enfants, car la direction de Dow est obligée de soumettre un rapport sur le régime et le régime, ainsi que des certificats confirmant la qualité des produits. Les parents ne devraient donc pas avoir de raisons de s'inquiéter. Néanmoins, certains problèmes restent toujours ouverts.
Restauration pour les enfants à la maternelle
Bien sûr, les repas dans un jardin d'enfants privé peuvent être beaucoup plus diversifiés. Mais, contrairement aux agences gouvernementales, les jardins d'enfants privés choisissent indépendamment les fournisseurs de produits. Et les institutions municipales traitent avec les entreprises qui ont remporté l'appel d'offres. Certes, il existe une possibilité d'acheter certains types de produits alimentaires sur le marché, avec des documents confirmant leur qualité.
Lors de l'admission au DOW, chaque produit est accompagné de trois documents: un connaissement, un certificat de médecine vétérinaire et un certificat de qualité. La responsabilité de recevoir et de tester les produits est assumée par un médecin, une infirmière et un magasinier. La responsabilité, également, va à l'entreprise qui transporte le transport des produits. Il est obligatoire d'avoir un kit de tenue de livres pour le transitaire et le chauffeur et un certificat de santé pour le véhicule. Si le jardin d'enfants est équipé d'une cuisine, les références doivent avoir un cuisinier. La cuisine est également soumise à des contrôles réguliers.
A partir des prix des produits, du budget local et des conditions de travail des transporteurs, le coût de l'alimentation des enfants à la maternelle est largement formé. En fait, seule une petite partie du paiement mensuel d'un jardin d'enfants pour l'alimentation est allouée. Avec cette approche, l'enfant n'aura pas faim, mais n'essaiera pas les gourmandises.
Tous les DOUs sous licence sont régulièrement contrôlés par SES et des commissions spécialement créées. Par conséquent, les documents et les étiquettes des produits, indiquant la date de production, sont stockés dans le jardin d'enfants.
Le régime et l'alimentation au jardin d'enfants
Le menu de l'enfant à l'école maternelle doit être équilibré et varié. Par conséquent, les normes générales de nutrition à l'école maternelle sont adoptées, auxquelles les institutions municipales et privées sont obligées d'adhérer. Il convient de garder à l'esprit que le régime alimentaire dépend du groupe d'âge de l'enfant. Par exemple, dans l'âge de 1-3 ans, 53 grammes de protéines et de graisses, et environ 212 grammes de glucides sont prescrits pour les enfants. Pour les enfants de 3 à 6 ans, les normes de nutrition à la maternelle sont augmentées - les protéines et les graisses à 68 grammes, les glucides - 272 grammes.
L'agent de santé doit être directement impliqué dans la conception du menu. Un magazine spécial de courtage est en cours de réalisation. Dans celui-ci, entrez le régime quotidien et la qualité des produits utilisés.
En maternelle, l'enfant doit recevoir quatre repas par jour. Dans de nombreux restaurants, un second petit-déjeuner est servi sous forme de fruits ou de jus. La nourriture dans le jardin d'enfants peut être conservée pour une utilisation future sous forme de confiture, marinades, marinades ou gelées. Bien sûr, tous les blancs
La nourriture d'une personne allergique dans un jardin d'enfants devrait prendre en compte la réaction individuelle de chaque enfant. Par conséquent, les parents ont le devoir direct d'avertir l'agent de santé de la nature de la réaction allergique. Mais cela ne signifie pas qu'avec une allergie aux tomates, l'enfant se verra offrir une salade de chou. Très probablement, il sera simplement laissé sans salade ce jour-là. Le budget d'une institution préscolaire, souvent, ne permet pas de faire un menu séparé pour chaque enfant allergique.