Poire de terre - propriétés utiles de topinambour, les particularités de la culture

Le topinambour n'est pas considéré comme une culture agricole, mais on le voit souvent sur les lits des résidents ordinaires de l'été, qui ne sont pas intéressés par l'élevage professionnel. La poire moulue est utilisée dans la cuisine en raison de la composition minérale unique des racines, qui peut facilement être confondue avec le gingembre.

Usine de poires en terre - description

Le nom latin de cette espèce est Helianthus tuberosus , car il appartient à la même famille d'astroïdes que la fleur tubéreuse. Contrairement à ses homologues, cette plante est une plante vivace. Au milieu du XVIIe siècle, la poire de terre topinambur est arrivée sur un bateau à Paris avec des représentants de la tribu brésilienne tupinambus, et a donc reçu le même nom. Tout le monde qui décide de cultiver à la maison, vous devez vous familiariser avec la description de la plante:

1. Le parent le plus proche est non seulement la tubéreuse, mais aussi le tournesol, et dans le goût et le cycle de croissance, le topinambour est identique à la pomme de terre.
2. Les tiges basses de la plante sont très ramifiées: une poire de terre peut nécessiter une liaison.
3. Sur une tige, il y a différentes feuilles - sur le dessus, elles sont ovoïdes, et sur les racines - en forme de cœur.
4. Les fleurs apparaissent tard, en comparaison avec les cultures maraîchères. Dans la première moitié de juillet, des fleurs jaunes apparaissent sur les sommets, recueillis dans un panier.

Earth Pear - Avantage et préjudice

L'étude des qualités utiles de la racine est faite par des nutritionnistes. Ils sont déjà arrivés à la conclusion qu'il convient à la nutrition quotidienne diabétique avec n'importe quel type de maladie. La similarité avec les tubercules de pomme de terre ne peut être considérée que comme externe: la composition chimique du topinambour est plusieurs fois plus utile pour la santé. Les avantages et les inconvénients pour la santé d'une poire terrestre sont les suivants:

1. La pulpe de la racine râpée, lorsqu'elle est ajoutée aux masques faciaux, aide à lisser les rides et à améliorer le teint de la peau.
2. Dans une période d'immunité réduite (au printemps et en automne), les tubercules sont consommés pour augmenter l'immunité.
3. La poire de terre est la meilleure désintoxication naturelle pour les personnes souffrant d'influences environnementales négatives. Il élimine les toxines et accélère le métabolisme.
4. Le topinambour peut causer des dommages uniquement s'il est intolérant ou sujet à une augmentation de la production de gaz.

Earth Pear - propriétés utiles

La consommation quotidienne de nourriture d'au moins 50 g d'artichaut de Jérusalem couvre une carence en magnésium et en silicium. La teneur en vitamine C peut être enviée avec les oranges et les canneberges - dans 200 g de pulpe peuvent être trouvés 150% des besoins quotidiens. La poire moulue comme légume a aussi des propriétés utiles telles que:

1. Le maintien de l'arginine et du phosphore augmente l'endurance physique des sportifs pendant les entraînements intensifs.
2. Le topinambour est utilisé pour combattre les maladies gastro-intestinales causées par la congestion de la bile. Avec l'utilisation fréquente de celle-ci, la microflore intestinale est régulée, ce qui affecte positivement l'état d'une personne sujette à la dysbiose chronique.
3. L'action diurétique vous permet de lutter contre l'œdème causé par une insuffisance cardiaque ou rénale.
4. Augmentation de l'appétit chez les enfants. Pas tous les enfants aiment manger de la nourriture faite maison et du jus de poire moulu fraîchement pressé résout ce problème.

Topinambour - croissant

Une plante inoffensive est considérée comme prédatrice par rapport aux voisins. Il est facile de prendre racine pratiquement dans toutes les conditions - à la fois dans les régions chaudes et fraîches. La grande énergie de croissance donne au système racinaire la force de retirer toutes les substances utiles du sol, y compris sous les plantes qui se trouvent dans le voisinage. Connaissant la culture de l'artichaut de Jérusalem, les jardiniers expérimentés ne plantent pas de cultures fruitières à leurs côtés. L'envahisseur-topinambour ne les laissera pas les récolter.

Comment planter l'artichaut de Jérusalem?

Le meilleur moment pour planter est l'automne ou au début du printemps, quand la terre a commencé à se réchauffer. Après avoir choisi le bon endroit pour planter, ce qui ne nuit pas aux autres plantes, vous devez préparer le sol. Solonchak et le sol lourd fertilise et détend 7-12 jours avant le semis. Plantation d'une poire de terre se produit en plusieurs étapes:

1. La terre est creusée et un engrais à un étage est composté .
2. Avant de creuser dans les tubercules, les grosses mottes de terre sont brisées.
3. Une bonne récolte peut être attendue de tubercules fructueux: ils sont même et pas plus gros qu'un œuf de poule.
4. Les tubercules sont enfouis dans de petits trous d'au plus 10 cm de profondeur et sont densément emballés sur le sol. Pour une croissance normale, la distance entre eux devrait être d'au moins 30-35 cm.
5. Les rangées de racines plantées sont travaillées par des râteaux à dents courtes.

Root Earthen Pear - Caractéristiques des soins

Parmi les jardiniers, le mythe de la simplicité de la plante est répandu, mais il est erroné. Il peut vraiment grandir au même endroit pendant 15-20 ans. Avec de nombreuses années de culture, les tubercules sont laissés dans le sol pour l'hiver. La façon la plus simple d'aménager un lit de jardin avec une poire en terre sur les pâturages de cochons. Au printemps, les animaux eux-mêmes vont déterrer les tubercules et desserrer le sol. Le topinambour à la maison peut donner de bons rendements si plusieurs conditions sont réunies:

1. Après l'apparition des premières pousses, les plantes sont traitées et fécondées avec de l'urée une fois toutes les deux semaines. Avec de nombreuses années de culture, le fumier y est ajouté.
2. La deuxième plantation est réalisée en automne, car la récolte printanière est 2 fois plus élevée que la récolte d'automne.
3. Pour éviter une maladie comme la sclérotiniose, vous ne devriez pas planter de carottes et de cresson à côté de la poire.
4. Si les tiges atteignent une hauteur de 70-80 cm, elles sont attachées avec de la ficelle élastique.
5. La moitié des fleurs sont coupées afin que la plante ne gaspille pas d'énergie sur les inflorescences vides.