Une poire de terre est un nom commun pour une plante, le topinambour, qui est une plante-racine. Dans le soin, une poire de terre est assez peu exigeante, et les avantages d'employer ses légumes de racine pour la nourriture et pour des buts cosmétiques sont assez hauts. Si vous suivez des règles simples de culture , alors une poire de terre peut donner plusieurs récoltes riches pendant une saison.
Informations générales sur l'usine
La poire appartient à la famille des Compositae. Elle est une proche parente du tournesol bien connu. Les tiges de cette vivace sont droites, minces et les feuilles au toucher sont raides et rugueuses. Parfois, le topinambour pousse à une hauteur de trois mètres, mais le plus souvent ne dépasse pas deux mètres. Les rhizomes de la poire de terre se terminent par des tubercules. Ils peuvent avoir une couleur différente, de jaunâtre à brun foncé avec une teinte rouge. Ces tubercules noueux sont de forme oblongue et font partie de la plante qu'ils mangent. Mais ils ne peuvent l'être qu'après avoir passé une nuit dans le sol avec les premières gelées nocturnes. La température négative confère aux tubercules un goût sucré caractéristique. En passant, les tubercules externes de poires de terre sont très similaires à la racine de gingembre.
Le topinambour est une plante résistante au froid. Si vous le cultivez dans les régions du nord, la récolte mûrira en automne ou au début du printemps. Aux latitudes méridionales, il est possible de récolter des tubercules de poires en terre tout au long de l'hiver.
Il est impossible de ne pas mentionner les propriétés curatives de cette plante vivace. Il est utile dans les maladies du système cardiovasculaire et digestif, du diabète , des maladies intestinales. Il est souvent utilisé en cosmétologie, car les substances contenues dans le topinambour ont un effet bénéfique sur l'état de la peau.
Règles de culture
Cultiver une poire de terre même pour un jardinier débutant est une tâche réalisable. Vous pouvez le faire sur le terrain ouvert et dans de grands conteneurs placés dans une serre. Mais dans ce dernier cas, la tâche la plus importante consiste à organiser un bon drainage et une irrigation opportune. Le sol pour la culture d'une poire de terre est préférable de ramasser lâche et légèrement alcalin. Mais sur d'autres types de sol, il poussera normalement. Pour que les tubercules de topinambour soient bien mûrs, la saison des jardins doit durer au moins 125 jours. Et pour cette période, il ne devrait pas y avoir de gel.
Si plusieurs fois pendant la saison de croissance vous mordez une poire de terre, alors le rendement des tubercules augmentera. Et en Juillet, la plante devrait être raccourcie à deux mètres, les têtes de fleurs doivent être pincées afin qu'ils ne tirent pas les forces de topinambour sur la floraison inutile et la formation des graines. Quant à l'alimentation, les engrais organiques sont le meilleur choix. Il peut s'agir de préparations finies, de solutions faibles de sidérates, d'algues, etc.
Il y a des poires terreuses et des ennemis naturels. Ils comprennent des limaces et des escargots. Ces ravageurs se nourrissent de délicieux légumes-racines.
Reproduction de poire de terre
Propagation des cultures de racines d'artichaut de Jérusalem.
La récolte récoltée à la fin de la saison doit être stockée dans une pièce avec un taux d'humidité élevé. Si cela est impossible pour diverses raisons, enveloppez les tubercules dans un chiffon humide et rangez-les sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Vous pouvez utiliser des contenants en plastique scellés dans le même but.