Quelqu'un croit que les carottes peuvent être récoltées à n'importe quel moment opportun jusqu'au milieu de l'automne, de sorte que la carotte est une racine qui n'a pas peur du froid. Et quelqu'un est d'avis que les carottes devraient être nettoyées strictement à certaines dates. Alors, quelle opinion est la plus correcte? Peut-être, cette question ne peut-on répondre sans équivoque, puisque chaque résident d'été décide lui-même comment prendre soin de ses plantes, en se basant sur son expérience, obtenue après des années d'observations. Mais encore vous pouvez déduire certaines règles sur le moment de récolter les carottes.
Ainsi, il y a certains facteurs qui affectent le moment de la récolte des carottes:
- qualité des carottes (distinguer trois variétés - maturation précoce, intermédiaire et tardive);
- les conditions de température;
- les buts de la cultivation;
- l'état de vos plantes.
Ayant déterminé quel type de carotte pousse sur votre lit et, après avoir compris d'autres facteurs, vous pouvez calculer le moment idéal pour la récolte. Et si vous déterminez correctement l'heure, vous récolterez toujours des carottes de qualité dans votre jardin.
Conditions de récolte des carottes
- Carpe tardive de carottes. Les carottes à maturation tardive doivent être extraites du sol avant le début des gelées automnales stables, c'est-à-dire jusqu'à la fin septembre, car la carotte cesse de pousser lorsque la température descend en dessous de 4 degrés. . En général, jusqu'à la mi-septembre, il est souhaitable d'enlever les carottes du jardin. Mais, très important, il est trop tôt pour enlever les carottes, parce que si vous les stockez dans le sous-sol, alors un changement brusque de température - terre chaude, puis une cave froide - ne sera pas bénéfique pour les racines.
- Carottes moyennes-mûres . Il est très facile de calculer le temps de récolte d'une carotte moyennement mûre, étant donné que la période de maturation est de 80-110 jours. Une petite connaissance de l'arithmétique, obtenue à l'école primaire, aidera à calculer avec précision le temps de récolte de ces carottes. Mais les feuilles inférieures jaunies témoignent également de la maturation des carottes moyennement mûres. Il est donc presque impossible de faire une erreur de calcul au moment de la récolte. Mais vous devez faire attention car si vous mangez trop de carottes dans le sol, alors son goût va changer de manière significative et, hélas, pas pour le mieux.
- Carottes mûres précoces . Les carottes, qui ont une maturité précoce, vous pouvez commencer à collecter en plein été. Cette carotte se distingue par son goût vif et juteux, il est donc préférable de l'utiliser pour la nourriture à l'état brut, et pour d'autres préparations pour l'hiver d'autres variétés.
Bonne récolte
Ayant traité quand retirer les carottes d'un lit, il est nécessaire d'accorder une certaine attention à la façon de le faire correctement. Les racines de petite taille sont collectées très simplement - une main doit saisir les sommets, et l'autre pour tenir les carottes
Dès que le sol sur les racines est un peu sec, il est nécessaire de débarrasser la racine de la cime, car les cimes retireront tous les nutriments de la carotte dont nous n'avons absolument pas besoin. Les feuilles ne peuvent être laissées que sur des grappes de carottes, et même dans ce cas, il est préférable de les couper à une longueur maximale de deux centimètres.
Sachant comment et quand récolter les carottes, vous recevrez de votre jardin chaque année une carotte savoureuse et belle, qui peut être mangée en salade, dans des plats coréens et pour la récolte pour l'hiver. Et la chose principale est que, dans le temps, les carottes stockées sont des vitamines utiles pour le corps, de sorte que les carottes seront non seulement savoureuses, mais aussi une partie utile de votre menu.