A la veille des vacances d'hiver, le cerveau terrorise agressivement deux pensées: "Que rencontrer?" Et "Que cuisiner pour la nouvelle année?". Et si dans la première question nous ne sommes pas vos conseillers maintenant, alors avec le deuxième problème nous essaierons de comprendre.
Si vous écoutez annuellement les recommandations des astrologues, alors vous savez - pour cuisiner pour la nouvelle année, vous avez besoin de ce que vous aimez sur le symbole de l'année à venir, et surtout, la table de fête devrait plaire aux yeux avec sa diversité. Et que préparons-nous habituellement pour la nouvelle année? Célèbre pour les salades du pays entier, nous nettoyons les mandarines et versons des coupes de champagne? Tout est bon, mais n'ayez pas peur des nouvelles recettes, peut-être inhabituelles. Et aussi cesser de faire de la table un repas lourd, après quoi non seulement l'œil ne jouit pas de sa propre forme, mais le bien-être n'est pas le meilleur. Vous pouvez également cuisiner pour la nouvelle année, ce qui n'est pas seulement nécessaire au goût du symbole de l'année, mais ne vous fait pas non plus regretter le matin de trop manger.
Ainsi, le Nouvel An, nous ne cuisinons que des repas légers, sans oublier de décorer les plats. Et qu'est-ce que nous considérons traditionnellement comme le plus facile? C'est vrai, les légumes et le poisson, non, sur la viande et les bonbons, aussi, ne devraient pas être oubliés, mais nous essayons de les rendre non saturés de gras et d'autres inefficacités. Le poisson lui-même est bon, et si vous faites cuire des rouleaux de viande rouge avec du fromage et des légumes verts pour le Nouvel An, alors cet apéritif fera appel aux invités afin que personne ne se souvienne d'Olivier.
Ne peut pas faire sans viande, et pense quoi cuisiner pour la nouvelle année à partir de boeuf? Essayez de faire du veau dans une sauce au vin, avec une garniture de pommes de terre ou un mélange de légumes cuits à la vapeur. Contrairement au nom pathétique, ce plat est préparé sans difficulté, la viande est marinée, frite de tous les côtés et apportée à la préparation au four. Cette façon de faire rend le boeuf tendre et juteux, et la sauce au vin le rendra encore plus savoureux. Vous pouvez faire des canapés originaux avec du fromage, des olives, des raisins et, en général, tout ce que les fantasmes vont durer. Nous essayons également de faire plaisir aux mangeurs avec des pommes de terre intéressantes avec du fromage farci avec un dessus fait de bacon. Pour ce faire, dans les pommes de terre finis faire un approfondissement et tomber endormi fromage râpé, envelopper avec du bacon et cuire au four.
Gâteau sucré sans cuisson, décoré avec des morceaux de fruits ou un dessert délicat "Tiramisu" est parfait pour le sucré.
Voulez-vous surprendre les invités avec un cocktail inhabituel, mais ne pas sentir le talent du barman? Afin de ne pas apprendre à jongler magnifiquement et à attraper des bouteilles avec des boissons différentes, nous préparons pour le sorbet du Nouvel An à partir du citron. Cuire le sirop d'eau et de sucre, puis ajouter le zeste de citron, le jus de citron, la vodka et congeler. Après un certain temps, vous devez l'obtenir du congélateur et bien mélanger pour enlever les glaçons. Avant de servir, nous sortons le sorbet prêt du congélateur et nous étalons sur les verres. Nous ajoutons du champagne ou une autre boisson au verre et décorer avec des feuilles de menthe. Une belle et savoureuse boisson sera un excellent ajout à une joyeuse Saint-Sylvestre.
Mais la façon la plus simple de poursuivre un repas délicieux et léger à la table du Nouvel An sera celle,
Et surtout, n'ayez jamais peur de fantasmer et d'incarner vos fantasmes culinaires dans la vie. Après tout, la cuisine est un lieu où vous pourrez découvrir votre potentiel créatif, ici devant nous incliner humblement la tête des artistes et des poètes. Des plats originaux et des invités heureux à vous!