Salmonellose - symptômes chez les adultes et les meilleures méthodes de traitement

Parmi les maladies infectieuses, la plus dangereuse est la salmonelle - les symptômes chez les adultes sont similaires à ceux observés chez les enfants. Si vous ne réagissez pas à temps aux signaux d'alarme donnés par le corps et ne commencez pas le traitement, les conséquences peuvent être terribles.

Comment l'infection à la salmonelle est-elle plus probable?

Les sources d'infection peuvent être des oiseaux, des personnes et des animaux à sang chaud. Particulièrement dangereux dans ce cas sont les porcs et les bovins. Chez ces animaux, les bactéries qui provoquent la maladie ne provoquent pas nécessairement le développement de cette maladie. Cependant, les porcs et les bovins sont plus souvent porteurs de la maladie. L'infection à Salmonella est due à la consommation de viande ou de lait qui n'a pas été traité thermiquement correctement.

En outre, la propagation de l'infection peut être des oiseaux. Une personne sera infectée si elle mange de la viande qui a subi un traitement thermique insuffisant. Vous pouvez être infecté si vous buvez cru ou mangez un œuf incomplètement bouilli. Le jaune est particulièrement dangereux. Les symptômes de la salmonellose chez les adultes vont commencer immédiatement. En outre, les rongeurs, animaux domestiques, pigeons, moineaux et autres oiseaux «urbains» peuvent infecter cette maladie.

Pathogène de la salmonellose

Cette maladie est causée par des bactéries gram-négatives, en forme de bâtonnet. Ils appartiennent au genre Salmonella. En diamètre, ces bactéries peuvent atteindre 1,5 μm et de longueur - 5 μm. La durée de leur vie dépend de l'environnement:

• en dehors de l'organisme hôte, les bactéries conservent leurs propriétés pendant une semaine;
• dans la poussière de la pièce, ils peuvent survivre 3 mois de plus;
• dans les réservoirs, la vie de Salmonella persiste pendant 120 jours;
• dans la viande infectée, les bactéries congelées peuvent vivre jusqu'à un an;
• dans le lait de Salmonella continuent d'exister de 10 (dans la chaleur) à 20 jours (dans le réfrigérateur);
• L'activité vitale de ces micro-organismes nuisibles dans le beurre reste 4 mois;
• Dans l'œuf, les bactéries vivent jusqu'à un an, et sur la coquille - environ 20 jours.

La température idéale pour la reproduction active des salmonelles est de + 37 ° C, de sorte que le corps humain est considéré comme un excellent incubateur. La reproduction intensive de micro-organismes nuisibles se produit même dans le réfrigérateur. Dans ce cas, lors du traitement thermique dans le produit infecté, les bactéries continuent à vivre pendant un certain temps. Par exemple, dans la viande, la salmonelle périt à une température de + 70 ° C et seulement 10 minutes après le début de la cuisson. Pour cette raison, les produits doivent être soumis à un traitement thermique suffisant.

Comment la salmonelle est-elle transmise?

Il existe différentes façons d'infection. Salmonella chez les humains peut apparaître de l'une des façons suivantes:

1. La voie fécale-orale - à travers la nourriture, l'eau, la poussière, dans laquelle les bactéries se trouvent à partir des fientes séchées d'organismes vivants infectés.
2. Par contact - utilisation d'ustensiles communs, articles d'hygiène personnelle, instrument médical mal désinfecté et ainsi de suite.
3. Transfert de bactéries par des parasites - mouches, cafards. Les épidémies surviennent le plus souvent durant la saison chaude.

Si nous considérons la salmonellose de manière plus détaillée, les symptômes chez les adultes se manifestent sous une forme sévère chez ces patients:

• souffrant d'anémie;
• après dysbiose intestinale ;
• avec une faible sécrétion de suc gastrique;
• sur le fond des pathologies inflammatoires.

Salmonellose - période d'incubation

La durée de cette étape dans chaque cas est individuelle. La période d'incubation dure de 6 heures à plusieurs jours. Après un contact avec le porteur de la salmonellose, l'infection peut survenir à de tels taux:

• la foudre - les symptômes sont observés presque immédiatement après l'infection (variété gastro-intestinale de la maladie);
• dans les 40 jours suivant l'infection - cette intensité est caractéristique de la forme pseudo-typhoïde de la maladie;
• le transport de l'infection - les symptômes n'apparaissent pas, mais la personne elle-même est dangereuse pour les autres.

Salmonellose - Diagnostic

Lors de la première visite du patient, le médecin lui demandera en détail les plaintes et le bien-être. Après un examen visuel, le spécialiste référera la personne qui lui a demandé un examen supplémentaire. L'analyse de la salmonellose comprend une étude:

• excréments;
• l'urine;
• sang;
• eau de lavage;
• vomir.

Avant de passer les excréments pour la salmonellose, vous devez vous préparer en conséquence. 3 jours avant l'étude, il est nécessaire d'arrêter de prendre des médicaments visant à améliorer le péristaltisme intestinal. De plus, 2 jours avant le test, les patients sont exclus des médicaments sur ordonnance du patient qui peuvent tacher les selles. Le matériel étudié doit être frais. Cela augmente la fiabilité des résultats obtenus.

Les symptômes de la salmonellose chez un adulte

Les symptômes varient en fonction de la variété de la maladie. Les signes de la salmonelle chez les adultes avec la forme gastro-intestinale de la maladie se manifestent comme suit:

• douleur sévère dans le nombril;
• revêtement blanc sur la langue ;
• diarrhée (selles avec mucus et mousse);
• vomissements
• tachycardie;
• abaisser la tension artérielle;
• un trouble métabolique;
• des frissons;
• température du corps + 39 ° C;
• mal de tête.

Les symptômes de la salmonelle de type tiphoid chez les adultes sont les suivants:

• flatulences;
• augmentation de la rate et du foie;
• des éruptions cutanées;
• une teinte brunâtre de la langue;
• évanouissement et hallucinations;
• signes généraux de malaise.

Les symptômes de la salmonellose septique chez les adultes sont les suivants:

• jaunissement de la peau;
• des pustules sur le corps;
• transpiration sévère;
• des frissons.

La température à la salmonellose

C'est l'une des principales caractéristiques de la maladie. Avec une maladie bénigne, la température est subfébrile. En d'autres termes, il ne dépasse pas + 38 ° C. En cas de maladie grave, ses taux peuvent augmenter jusqu'à + 39 ° C. Combien la température maintient dans la salmonellose, dépend de la forme de la maladie, de son degré et de l'immunité du patient. Plus souvent l'état fiévreux observe 3-4 jours.

Cal à la salmonellose

Dans cette maladie infectieuse, les selles peuvent être aqueuses ou pâteuses. Ils sont abondants, mousseux. Souvent peint dans une couleur brun-vert. Souvent dans les fèces observées mucus et sang obéissant (les fèces deviennent une nuance de "slops de viande"). En termes de fréquence, ces signes de salmonellose se produisent:

• avec une forme légère de maladie - jusqu'à 5 fois par jour;
• en cas de sévérité modérée de la maladie - jusqu'à 10 fois par jour;
• sous forme grave - jusqu'à 20 fois par jour.

Salmonellose - traitement

Après avoir reçu les résultats des études diagnostiques et de l'examen visuel du patient, le médecin sélectionne le schéma thérapeutique optimal. Dans les stades moyens et sévères de la maladie, ainsi que le cours prolongé de la maladie de la personne qui a adressé, ils sont hospitalisés. En cas de maladie bénigne, la thérapie peut être effectuée à domicile sous la supervision d'un médecin.

Voici comment traiter la salmonelle avec des médicaments:

• Pour la réhydratation Glucosolan, Regidron ou Citroglucosolane est utilisé;
• lorsque la thérapie parentérale est utilisée Chlosol ou Trisol;
• lorsqu'il est déshydraté, une solution de glucose est injectée par voie intraveineuse;
• parmi les sorbants, le Smecta et le charbon actif sont utilisés;
• plus souvent nommer de tels produits biologiques - Lineks, Bactisubtil, Hilak forte;
• antispasmodiques sont utilisés tels - Papaverin et No-shpa;
• Avec un traitement antidiarrhéique, l' indométhacine est souvent prescrite.

Après la salmonellose, une nutrition spéciale est prescrite. Le régime comprend l'utilisation des aliments suivants:

• Cuit sur la bouillie d'eau (riz, sarrasin ou semoule);
• produits laitiers fermentés à faible teneur en matières grasses;
• kissels;
• poisson maigre et viande (bouillie);
• purée de pommes de terre (sur eau et sans huile);
• craquelins;
• mélanges mélangés de pommes, de bananes et de carottes.

Salmonellose - antibiotiques

La plupart des souches de micro-organismes nuisibles sont résistantes aux médicaments antibactériens. Pour cette raison, les médicaments de ce groupe ne sont utilisés que dans des cas extrêmement graves - lorsque les symptômes de la salmonellose chez les adultes sont pleins. L'utilisation non pertinente d'antibiotiques est dangereuse pour la santé. Ces médicaments inhibent l'excrétion des toxines et des bactéries qui les propagent. En conséquence, les symptômes de la salmonellose se manifestent chez les adultes avec une portée encore plus grande, ce qui indique une intensification de l'intoxication du corps.

En général, ce médicament est prescrit en deux doses divisées. Au premier stade, le traitement de la salmonellose chez les adultes avec des agents antibactériens est effectué 3-5 jours après l'apparition des symptômes. Les médicaments sont administrés par voie intraveineuse ou intramusculaire. Lorsqu'il est possible de réduire l'intoxication, le patient est transféré à la réception d'antibiotiques sous forme de comprimés. La durée de chaque stade thérapeutique est de 7 jours. Lorsqu'ils reçoivent un diagnostic de salmonelle chez l'adulte, les antibiotiques suivants sont prescrits:

• Ceftriaxone;
• La norfloxacine;
• La lévofloxacine;
• Ciprofloxacine.

Sérum contre la salmonellose

Dans la lutte contre cette maladie, des médicaments à effet antitoxique sont utilisés. Ces préparations sont faites à partir de fractions d'animaux immunisés plusieurs fois. Dans le sang, ils ont la teneur maximale en anticorps. Le sérum fini subit une conservation, ce qui permet de préserver son activité et ses propriétés initiales. Lorsque Salmonella est diagnostiquée, le traitement avec les adultes de ce groupe doit être fait avec prudence. Ils sont administrés lentement par voie intraveineuse.

Conséquences de la salmonellose

La complication la plus fréquente de cette maladie est la déshydratation. En outre, il peut y avoir un affaiblissement de l'immunité et une violation de la microflore. La salmonellose chez l'adulte provoque souvent des conséquences plus graves. Les plus dangereux sont de telles complications:

• l'œdème cérébral;
• pneumonie;
• insuffisance cardiaque;
• pancréatite;
• l'arthrite réactive;
• choc infectieux-toxique;
• péritonite;
• infection des ovaires;
• résultat mortel.

Prophylaxie de la salmonellose

Les mesures préventives aident à protéger contre l'infection. La prévention vise le traitement thermique des aliments et le respect des règles d'hygiène de base.

Pour prévenir une maladie, la salmonellose aidera à de telles actions:

1. Vous ne pouvez pas acheter de la nourriture qui a expiré.
2. La viande doit être bien cuite ou frite.
3. Buvez un meilleur lait bouilli.
4. Pour travailler avec de la viande et du poisson, différents couteaux et planches à découper doivent être utilisés. Si cela n'est pas possible, les surfaces et les outils doivent être bien lavés et saupoudrés d'eau bouillante.
5. Il est nécessaire d'abandonner le Gogol-Mogul.
6. Les plats cuisinés doivent uniquement être conservés au réfrigérateur.
7. Il est conseillé de refuser les collations dans les lieux de restauration publique. Une telle tragédie est particulièrement dangereuse en été.
8. Avant la consommation, les légumes frais et les fruits doivent être bien rincés.
9. Assurez-vous de vous laver les mains avant de manger, après être allé aux toilettes et marcher dehors.