Par son apparence, le soja est très similaire aux haricots. Les plus précieux dans la plante sont les fruits. D'un buisson, vous pouvez collecter jusqu'à 80 pièces. fruits, et parfois plus. Le soja est un légume de plein champ, mais il s'est avéré que certaines de ses espèces peuvent également être cultivées à la datcha. Ayant créé des conditions appropriées pour la culture du soja sur votre site, vous pouvez obtenir un rendement moyen encore plus élevé que sur le terrain.
Plantation de soja
Si vous décidez de planter du soja, alors choisissez pour elle un endroit protégé des vents et bien éclairé par le soleil. Il est préférable de préparer un site pour planter la plante à l'automne, après avoir préalablement fait les engrais nécessaires pour cela. Vous pouvez semer des graines à la fin du printemps - début de l'été, après que le sol se soit bien réchauffé. Le semis est fait en rangées dans un sol humide. Au départ, nous devons régulièrement désherber les lits des mauvaises herbes. Après les fleurs de soja, vous devriez faire des rainures entre les rangées, dans lequel appliquer l'engrais, puis verser et saupoudrer avec le sol.
La récolte de soja peut être considérablement pire si vous ne combattez pas les maladies et les ravageurs. Cela peut être un feu d'acacia ou un acarien. Pendant la formation des fruits, les plantes sont pulvérisées avec divers insecticides.
Nettoyage du soja
À la fin de l'été et au début de l'automne, les feuilles de soja commencent à tomber et les fruits s'assèchent et font du bruit lorsqu'ils sont secoués. C'est un signal pour commencer à récolter le soja. Vous n'avez pas besoin de vider le soja, vous pouvez l'utiliser comme compost .
Utilisation de soja
Le soja est utilisé pour préparer de nombreux produits alimentaires utiles: lait de soja, farine, viande, fromage cottage, beurre . Il y a beaucoup d'opinions opposées quant à savoir si le soja est utile ou nuisible. Les haricots crus contiennent des substances nocives pour les humains. Avant de manger, il doit être trempé dans l'eau pendant 12 heures, puis cuire pendant 2-3 heures. Cependant, en général, le soja est une plante très utile, contenant de nombreuses graisses, protéines et vitamines facilement digestibles. Beaucoup de nutritionnistes pensent qu'à l'avenir il pourrait bien remplacer la viande.