Bonnes nouvelles pour les experts culinaires: maintenant vous pouvez oublier les produits cuits au four pour toujours! Pour remplacer le parchemin, qui devait être posé sur une plaque à pâtisserie, est venu un tapis de silicone pour la cuisson. Beaucoup de gens ont tendance à penser que cette innovation n'est pas capable de remplacer la «méthode de la grand-mère», mais ils se trompent! En fait, un tapis en silicone culinaire est capable de transformer chaque votre tentative de faire cuire quelque chose dans un chef-d'œuvre culinaire, et aussi de rendre le menu de votre famille plus sain. Voulez-vous en savoir plus? Ensuite, vous devriez lire ce matériel.
Propriétés du silicone de qualité alimentaire résistant à la chaleur
Des tapis de silicone résistants à la chaleur de qualité vous permettent de faire cuire votre pâtisserie préférée sans graisse du tout. En raison de la structure spéciale, ce matériau ne permet pas de coller même les aliments brûlés. En raison du chauffage uniforme de la surface du tapis, les produits brûleront moins et le processus de cuisson deviendra beaucoup plus uniforme. En raison de la haute résistance à l'exposition thermique, le tapis de confiserie en silicone est capable de résister à un chauffage à 260 degrés. La structure dense de la surface des tapis de qualité est conçue pour plus de 2000 cycles de cuisson. Maintenant, voyons en pratique comment vous pouvez utiliser un tapis de cuisson en silicone antiadhésif.
Application pratique et soins
Nous ne commencerons pas avec la cuisson elle-même, mais avec le processus de préparation de la pâte. Vous connaissez probablement l'image, quand la pâte, malgré être constamment versé sur la surface, où il est pétri, farine, bâtons encore? Avec l'achat d'un tapis en silicone, vous l'oublierez pour toujours, maintenant la farine sera nécessaire seulement pour que la pâte ne colle pas à vos mains et ne colle pas à la surface du tapis. Certains d'entre eux ont même un marquage spécial pour rouler la pâte, ce qui permet de faire des gâteaux pour un gâteau de la même taille. Un motif très intéressant sur le fond de la cuisson est la création de tapis de silicone texturés pour les fours. Ils sont embossés sous la forme de diverses images qui sont imprimées sur votre cuisson. Comment utiliser un tapis en silicone lors de la cuisson de vos pâtisseries préférées? C'est très simple, nous le mettons sur une palette propre et sèche, et nous sommes déjà en train de préparer ce que nous allons faire. Certains le frotter encore avec une serviette, légèrement humidifiée avec de l'huile végétale, mais ce n'est pas nécessaire de le faire. Comme le montre la pratique, à ce revêtement ne colle même pas le sucre très fortement brûlé.
Conseils pour prendre soin et choisir un tapis
Après nous avons découvert pourquoi un tapis de silicone est nécessaire, vous pouvez procéder à la procédure de prendre soin d'elle. Si le four avec son aide est simple, alors il est encore plus facile d'en prendre soin! Puisque rien ne colle au tapis de cuisson en silicone, le soin est généralement réduit au minimum. Il suffit de le laver à l'eau tiède (si cuit sans graisse), en utilisant comme détergent nécessaire pour son dégraissage. Cela met fin à toutes les procédures de soins infirmiers, passons maintenant au plus intéressant et nécessaire, à savoir, ce qu'il faut rechercher lors de l'achat.
- La chose la plus importante est le choix du fabricant! Ne pas acheter des tapis bon marché, car en plus d'acheter un produit de qualité discutable,
vous pouvez toujours nuire à votre santé! - Pour s'assurer que les produits sont bien cuits, ne choisissez pas un tapis d'une épaisseur supérieure à 0,4-0,5 cm.
- Avant la première utilisation avec des produits, il est recommandé de "faire cuire" le tapis dans le four pendant au moins deux heures à une température de 240 degrés.
Comme vous pouvez le voir, les tapis pour la cuisson sont l'achat nécessaire, pratique et pratique pour tous les amateurs de gâteaux faits maison. L'utiliser pour faire des chefs-d'œuvre culinaires de la pâte sera beaucoup plus facile!
En plus des tapis dans les magasins, un grand assortiment de moules en silicone pour la cuisson est présenté .