Sur le marché, les variétés de pois sont présentes en grand nombre, ce qui est bon pour l'agriculteur ou le propriétaire de la datcha, mais tout le monde ne peut pas comprendre les énormes catalogues. Le matériel de semence de cette précieuse culture est classé en plusieurs catégories, dont le nom est capable de confondre un cultivateur débutant inexpérimenté.
Variétés de pois pour la mise en conserve
La culture technique décrite est divisée en trois groupes variétaux pour le but principal - les graines de sucre de pois, luxuriante et végétale. Pour la mise en conserve, il est souhaitable d'acheter un matériel qui, lors de la récolte, donne de beaux pois avec suffisamment de sucres. Lors du traitement, on laisse pénétrer des grains incomplètement mûrs avec une consistance légère et une petite quantité d'amidon ayant atteint la valeur désirée. Lors de l'examen, les folioles des gousses ont une apparence juteuse à ce moment-là, il n'y a pas de filet sur elles.
La période de maturité technique de la plupart des variétés de pois utilisées pour la conservation des grains verts est extrêmement courte, elle doit être retirée du 11ème au 16ème jour après la formation des pois. Il est souhaitable de contrôler le degré de maturation, afin de ne pas manquer la période optimale de récolte des haricots. À un retard avec la réunion pendant quelques jours les qualités technologiques du produit diminuent brusquement. Les pois défectueux, récoltés au début, sont larmoyants, ridés et insipides, de sorte qu'une récolte prématurée est interdite.
En achetant des graines de pois, nous choisissons les meilleures variétés pour les semis. De cette façon, les propriétaires sont assurés de récolter des récoltes de mauvaise qualité, en obtenant des arbustes de qualité inférieure, ce qui cause des problèmes pendant la récolte et la croissance. Certaines variétés de haricots doivent être frits ou mijotés, qu'ils peuvent obtenir des plats délicieux, ils ne pourront pas se régaler dans un jardin. Il est souhaitable d'avoir plusieurs variétés de pois - en conserve et pour la consommation sous forme brute.
Shelling variété de pois
Choisir les meilleures variétés de pois pour la conservation, il est recommandé d'acquérir une variété de haricots adoucissants. Ils peuvent avoir une forme différente de pois - lisse et ridée. Les variétés à grains lisses sont réputées pour leur résistance au gel et leur récolte précoce. Les pois froissés se distinguent par un goût sucré, mais en termes de résistance au gel et aux nuisibles, il est légèrement inférieur aux concurrents de forme arrondie.
Excellentes variétés de pois à grains lisses:
- Le vert précoce est de 33,
- Meteor,
- Feltham en premier,
- L'ambroisie,
- Miracle des légumes,
- Dakota.
Variété de cerveau de pois
Les espèces ratatinées de pois pour la forme originale sont souvent appelées les fèves de cerveau. L'amidon en eux est moins, les qualités gustatives en raison de ce devenir le meilleur, à la consommation, le goût sucré est plus fort. Les pois commencent à se froisser à la fin de la végétation ou pendant le traitement thermique. Les pois du cerveau sont excellents pour les salades et sont considérés comme une excellente option pour la mise en conserve.
Variétés de pois recommandées d'une espèce cérébrale:
- Dès le début,
- Champignon précoce -11,
- Le gagnant est G-33,
- Little Marvel,
- Le miracle calvédonien,
- Un fragment,
- Bouillon de sucre,
- Arbre vert Hurst,
- Sunrise,
- Trois,
- Zhegalov 112,
- En avant,
- Alderman,
- Delikata.
Petits pois à croissance lente - variétés
Les tiges hautes de plus de 115 cm sont considérées hautes et les tiges de plus de 70 cm, les tiges de certaines variétés de pois pouvant atteindre 200 cm de long, les récolter ou les cultiver dans un jardin n'est pas toujours pratique. Parmi les simples producteurs de camions, les variétés à croissance lente et non gênantes de pois qui n'ont pas besoin de soutien sont très demandées. Leurs tiges poussent entre 30 et 70 cm, elles n'ont donc pas besoin d'un treillis compliqué, de piquets avec du fil tendu ou de la ficelle.
Les plantes semi-naines d'une taille moyenne de 65 à 75 cm sont réputées pour leurs bonnes qualités.Peas Tsarevich a une description variée pour un chalet d'été - des haricots jaunes, doux et souples, à rendement élevé, une résistance à l'hébergement. Mérite des camionneurs une bonne description du varietus de l'excellent pois Varis . Il est un peu malade, à maturité moyenne, à l'hébergement et la douche des haricots est stable. Les variétés Vera (jusqu'à 65 cm), Ambrosia (jusqu'à 70 cm), Little Miracle , Babushkin Surprise (65 cm) sont considérées prometteuses.
Variété de pois Miracle calvédonien
Excellentes recommandations cette variété était à juste titre, sous forme fraîche les fèves sont douces et savoureuses, adaptées à la transformation. Avec un centième de tressage, le miracle calvédonien donne 40 kg, même dans la maturité du lait. Ce pois se réfère à des espèces et des variétés de rabougris et prolifique, facile à nettoyer. Dans les gousses juteuses du miracle calvédonien mesurant jusqu'à 8 cm de long, il y a 8 petits pois qui sont différents pour la congélation et la conservation.
Pea Alpha - Description de la variété
Ce pois pousse sans support, la variété atteint une hauteur de 55 cm et est simple en agrotechnique. Il est recommandé de nettoyer les haricots une fois que la maturité est d'environ 70%. Alfa - une variété précoce, mais avec un rendement stable et d'excellentes qualités commerciales. Ogorodniki a noté sa résistance accrue aux champignons communs (fusariose, askohitoz) et au gel.
Petits pois - variétés
Les grandes variétés de pois parmi les résidents d'été sont parfois appelés "tychkovyh" ou "colonie". Ils sont difficiles à cultiver, mais produisent des rendements élevés. Il est nécessaire d'installer des supports après l'apparition de 3-4 feuilles et d'attacher la plante. Plantez des pois de haute densité pas, c'est exigeant de l'éclairage, aime la chaleur. Si le soleil est petit, la plante s'étire, les tiges deviennent cassantes. Parfois, les variétés de grande taille sont parfaitement utilisées pour le jardinage, en plus de donner aux pois savoureux des avantages supplémentaires de nature décorative.
Variétés bouclées de pois:
- Zhegalov 112,
- Alderman,
- Télégraphe,
- Miracle de l'omoplate
- Shuger snap.
Si vous n'êtes pas satisfait de monstres de deux mètres de la taille d'un buisson de raisin en raison des difficultés de soins, alors vous pouvez acheter des graines d'espèces de taille moyenne. Ils peuvent être classés comme Azart, Viola, Voskhod, Gigant, corne, émeraude, Lincoln, Inexhaustible 195, Oscar, Premium, Perfection 65-3, Sphère, Southern 47. Variété de pois Madonna - moyen, ne ment pas, des caractéristiques avec une croissance jusqu'à 90 cm chez lui ou lui pour une résidence d'été convenable.
Pea Pharaoh est une description de la variété
Le pharaon est une plante de taille moyenne dont la hauteur de tige peut atteindre un mètre, mais il s'agit de variétés de pois moustaches et sans feuilles qui sont moins susceptibles de se trouver au cours de la saison de croissance. Cette variété peut être qualifiée de prometteuse, résistante à la sécheresse, avec un rendement allant jusqu'à 56 c / ha. Il est supprimé par combinaison directe dans les champs, ce qui réduit considérablement les pertes. Si vous prenez des graines de pois, qui sont les meilleures variétés pour la terre ouverte, prenez note haricots pharaon.
Pea Prelado - description de la variété
Prelado convient aux cultivateurs de légumes qui achètent des variétés de graines de pois pour la récolte précoce et la consommation de haricots frais. Ses pois sont gros avec un goût de sucre, d'excellente qualité. La maturité marchande de ces haricots arrive le 40ème jour, la force de croissance du buisson étant d'environ 70 cm.Les gelées de Prelado sont intrépides, cette variété hollandaise n'est pas mal adaptée à la sécheresse, conservant d'excellentes qualités et l'apparence des pois dans des conditions défavorables.
Pois Belmondo - description de la variété
En regardant à travers les catalogues dans la recherche, quels types de pois sont, vous devez faire attention au matériel de semences de l'élevage étranger. Une bonne variété de forme moustachée est le haricot moyen de Belmondo de sélection française, atteignant une hauteur de 95 cm.Les légumes notent la résistance des arbustes de cette plante à l'hébergement, les gousses ne craquent pas, elles s'effritent lors de la récolte un peu. Belmondo tolère bien les gelées et possède d'excellentes qualités culinaires.
Peas Oscar - description de la variété
Dans le cas où vous cherchez des types de pois verts, qui peuvent être également recueillis mécaniquement et manuellement, faites attention aux premiers Oscars. La hauteur des buissons est jusqu'à 80 cm, ce qui réduit le risque d'hébergement. Dans les gousses juteuses de 9 cm de longueur, de 10 à 12 pois doux d'excellente qualité sont formés, ayant une teneur élevée en sucre. Il convient à la congélation, aux diverses méthodes de conservation, à la consommation fraîche.
Variétés douces de pois
Une caractéristique intéressante des grains de sucre est la capacité de consommer des pois frais avec des gousses. Sur les feuilles, ils n'ont pas de film parchemin, ce qui altère le goût. La récolte est nécessaire avant l'apparition d'un réticulum à la surface des gousses, ce qui indique une surmaturité. Il y a dans les catalogues une variété de variétés de pois doux - haute, moyenne, courte, précoce et moyenne maturité. Selon le rendement et la durée de conservation des haricots de sucre inférieurs aux grains à grains lisses, il est recommandé de semer des plantes de différentes espèces sur les lits.
Le type de haricots dans lesquels il est permis de consommer des feuilles vertes immatures sont également appelés gousses de pois. En cuisine, il y a beaucoup de plats où cette plante est utilisée. Lors du traitement thermique, la paroi de la gousse est détruite, le goût du produit augmente, les fruits deviennent plus doux et plus agréables. Des soupes de pois mange-tout , des salades, des tartes à la viande, des casseroles sont préparés, c'est un bon plat indépendant sous forme cuite. Les pois chiches frits sont un plat populaire dans la cuisine américaine ou chinoise.
Bonnes variétés de pois doux:
- Sucre,
- Zhegalov,
- Genève,
- Le géant,
- Doux,
- Géants suisses,
- Lame de soupe.
Pois à cordes - plat à faible teneur en calories, pour 100 g de produit compte pour 73 kilocalories. Haricots utiles sont utilisés dans de nombreux régimes , dans les fruits crus beaucoup d'acides aminés et de sélénium, ils sont recommandés pour être consommés pour prévenir le développement de tumeurs. Les personnes qui mangent régulièrement des pois réduisent le risque de développer une maladie cardiaque ou une hypertension. Dans les fruits des légumineuses, il y a beaucoup de protéines qui empêchent le vieillissement, aidant à garder la peau en excellente forme. La fibre de pois élimine parfaitement les toxines, nettoyant l'estomac des scories.