Pour ceux qui aiment s'asseoir dans une entreprise conviviale avec un barbecue, le brasero est l'appareil le plus nécessaire. On suppose que le premier brasier est apparu au début du XVIIIe siècle dans les montagnes du Caucase. Même alors, les résidents locaux savaient comment faire cuire la viande sur des braises. Le mot "brasier" en russe signifie "panier avec charbon".
Aujourd'hui, le brasero est l'un des dispositifs les plus populaires pour préparer divers plats à base de viande, poisson , etc. En même temps, ils sont plus délicieux que les aliments préparés avec l'aide d'appareils ménagers ordinaires.
Le brasero est très pratique à utiliser dans les endroits où il n'y a pas d'autres sources de chaleur pour cuisiner: dans le pays, dans un environnement de pique-nique. Dans ce cas, le bois, les branches sèches, le charbon sont utilisés pour la cuisson.
Les mangues sont de deux types: stationnaires et portables. Les modèles stationnaires de mangal sont plus durables. Ils sont faits de métal , de pierre, de brique. Un tel brasier peut être installé dans un gazebo ou sous un auvent, et ensuite vous pouvez cuisiner un shish kebab par tous les temps.
Avantages des braseros pliables
Le brasero pliable portable suppose que l'appareil peut être démonté, assemblé et transporté dans une voiture ou même transporté dans des mains. Un tel brasero peut être pris avec vous au chalet, un pique-nique dans la nature, une randonnée. Pour le rendre pratique à transporter, le brasier pliant devrait être léger, de sorte qu'il est fait de tôle mince. Dans ce cas, le brasier sera le plus facile, dont les parois sont les plus minces. Et le coût d'un tel appareil sera moindre.
Les braseros pliables en métal sont divisés en parois épaisses et à paroi mince. Les modèles avec une épaisseur de paroi de 3 à 6 mm sont assez lourds. Le plus souvent, ils sont utilisés dans le pays, et après la cuisson shish kebabs, ils peuvent être démontés et pris pour le stockage dans un garde-manger ou une grange. Ces mangals sont plus durables que ceux à parois minces. Par exemple, un brasier pliable en fonte peut servir jusqu'à 50 ans. Ces modèles de braseros pliables peuvent avoir une table coulissante, des grilles ou même un ventilateur réglable. Et si un tel appareil a aussi un toit, aucun mauvais temps ne viendra perturber votre projet de goûter un plat délicieux avec une brume.
Les braseros à parois minces ont une paroi d'épaisseur inférieure à 3 mm. Ils sont faits d'aluminium ou de fines tôles d'acier. Ils se distinguent par leur mobilité, leur faible poids et leur faible coût. La construction de braseros à paroi mince en métal peut être pliable et repliable. Cependant, tous sont unis par la présence de quatre pattes et d'une boîte pour les charbons. Un tel brasier pliant peut être plié dans une valise spéciale ou transporté dans un sac.
La conception la plus simple du brasier pliable se compose de jambes et de deux cadres de métal, sur lesquels les brochettes s'adapteront. L'inconvénient de ce brasero est qu'il peut être préparé à la fois pour un nombre relativement faible de portions. En outre, dans de tels mangals légers, vous pouvez utiliser uniquement du charbon prêt à l'emploi, acheté dans le magasin. Si vous mettez du bois de chauffage dans le barbecue et attendez que les charbons soient reçus, le brasier à parois minces brûlera rapidement et
Barbecue démontable avec leurs propres mains
Brazier peut être acheté au magasin ou fabriqué par vous-même. Pour ce faire, vous aurez besoin d'une perceuse avec des forets, un bulgare ou une scie à métaux, une tôle d'acier de 2 mm d'épaisseur, des écrous, des boulons, des coins pour les jambes.
Selon le dessin réalisé au préalable, il est nécessaire de découper les détails du brasier de la tôle. Les bords des murs sont courbés et percés dans les trous pour les vis, avec lesquelles les parties seront fixées ensemble. Des coins, nous fabriquons les jambes et les relions aux murs à l'aide de boulons. Pour protéger la structure contre la corrosion, elle peut être peinte avec une peinture spéciale résistante à la chaleur.