Les amateurs de champignons peuvent non seulement les récolter dans la forêt, mais aussi cultiver des maisons. Vous pouvez cultiver votre propre champignon d'huîtres à la maison, qui a des qualités nutritionnelles élevées et qui est un produit respectueux de l'environnement.
Cultiver des champignons pleurotes à la maison ne nécessite pas de matériel spécial et des coûts de temps. Dans le même temps, les pleurotes se caractérisent par des rendements élevés. En utilisant un matériau spécial - mycélium, vous pouvez obtenir ces merveilleux champignons dans un rapport de 1: 3.
Par conséquent, ce type d'activité peut devenir intéressant à la fois pour les amateurs de champignons ordinaires, et pour ceux qui veulent construire leur propre entreprise à ce sujet.
Lorsqu'on lui demande comment faire pousser des pleurotes à la maison, vous devez d'abord penser à la pièce spéciale où vous pourrez la cultiver. Comme tels locaux, il est possible d'utiliser une cave, un garage, une serre. Prémisse il est souhaitable de pré-traiter avec de l'eau de Javel.
Substrat pour les pleurotes à la maison
Vous devez acheter un magasin de mycélium spécialisé. Vous pouvez faire un substrat vous-même. Les proportions sont les suivantes: 0,4 kg de mycélium est préparé 10 kg de substrat. Avec cette proportion, le rendement en pleurotes sera de 8 kg.
Pour préparer le substrat, on utilise de la paille de blé ou d'orge, des cosses de tournesol, des cosses de sarrasin, des tiges de maïs ou des tiges de maïs. Les matières premières doivent être écrasées à une moyenne de 5 cm.
Le substrat préparé doit être bouilli pendant 1,5 à 2 heures. Ensuite, égoutter l'eau et laisser refroidir à 25-28 ° C. Le substrat doit être humidifié, mais pas trop. Si elle est pressée, l'eau ne devrait pas couler, seule l'apparence de quelques gouttes est permise.
Ensuite, il est possible de commencer à emballer le mélange de substrat avec du mycélium dans des sacs en polyéthylène. Ils sont pré-lavés et laissés au repos pendant 2 heures dans une solution à deux pour cent de chaux. Après cela, le mycélium, mélangé avec le substrat, est placé dans les sacs. Les paquets sont attachés, des trous sont percés à une distance d'environ 15 cm.
Comment les pleurotes poussent-ils à la maison?
Les paquets préparés sont laissés dans la pièce pendant 10-15 jours. Dans cette période d'incubation, un mycélium est formé. Dans le même temps, il est nécessaire de maintenir le régime de température optimale - 18-22 ° C. Plusieurs fois par jour, la pièce doit être ventilée.
Après la fin de la période d'incubation, la période de fructification commence. Pour bien passer, il est nécessaire de s'assurer de bonnes conditions:
- maintenir la température à 10-15 ° C;
- permettre l'accès à la lumière pendant 8 à 10 heures par jour;
- autant que possible pour humidifier la pièce. Cela peut être fait en pulvérisant les murs et le sol. Mais l'eau ne devrait pas tomber sur les paquets;
- plusieurs fois par jour pour aérer la pièce.
En deux semaines, le premier lot de récolte de champignons est recueilli. L'huître peut être coupée avec un couteau, mais il est conseillé de s'en passer et de tordre les champignons.
Après la collecte des champignons, deux semaines dans la pièce maintiennent la température à 10-12 ° C. À ce moment, la deuxième récolte est formée. Au total, vous pouvez collecter 4 lots de pleurotes.
Si vous avez une question sur la façon de cultiver des huîtres en hiver, il est à noter qu'ils peuvent être cultivés toute l'année. La chose principale en même temps est de fournir toutes les conditions ci-dessus (sur la température, la lumière, l'humidité et l'aération).
Les emballages contenant le mélange de mycélium et de substrat utilisé peuvent être utilisés comme engrais.
Connaissant comment les pleurotes poussent à la maison, vous avez l'opportunité de recevoir constamment une récolte abondante de ces champignons.