Un champignon de thé, qui dans les gens ordinaires est aussi appelé le champignon japonais, est une combinaison de levure et de bactéries acétiques. Pour cet organisme merveilleux, il y a parfois des noms tels que kvas de mer, médusomycètes ou méduses de thé. Le champignon de type levure interagit avec le sucre et, par conséquent, l'acide acétique et l'alcool sont obtenus. Les bactéries oxydent l'alcool résultant, formant de l'acide acétique.
L'infusion du champignon du thé ressemble à un épais film muqueux à la surface du thé. En tant que milieu nutritif pour la croissance du champignon peut agir comme jus sucré.
Il y a trois façons principales de faire pousser un champignon de thé, en présence du corps principal.
Par division. Toutes les opérations sur la division du champignon de thé sont effectuées très soigneusement, afin de ne pas endommager le corps adulte. A partir d'un organisme adulte, une plaque ou plusieurs plaques sont séparées en fonction de l'épaisseur. Il est interdit de couper une culture adulte en deux ou d'en couper une partie. Habituellement, la stratification se produit naturellement, vous avez seulement besoin de trouver une fente dans tout le corps du champignon. Souvent, un film transparent se forme sur la face supérieure du champignon. C'est idéal pour la reproduction. Retirez délicatement ce film et placez-le dans un nouveau récipient contenant du thé sucré.
Insistant. L'infusion du champignon du thé peut donner naissance à un nouvel organisme. Pour ce faire, la perfusion est laissée pendant deux semaines à température ambiante sans exposition directe au soleil. Si ces conditions sont remplies, une mince couche semi-transparente se formera bientôt sur la surface. Bientôt cette couche sera un organisme adulte.
Réincarnation. Lorsque la culture adulte n'est pas extraite du réservoir pendant longtemps, elle tombe au fond. Après cela, une couche mince se sépare de la couche supérieure de la culture adulte, qui va devenir une culture dégénérée. L'ancienne culture dans ce cas est sujette à la saisie et à l'élimination, car elle commence à produire trop d'acide acétique. Le nouveau film doit être mis en solution fraîche.
Cultivez le kombucha à partir de zéro. Une des recettes éprouvées pour cultiver un champignon de thé est la suivante. Prenez le vinaigre de cidre de pomme sans conservateurs et ajoutez du thé avec du sucre. La durée d'un tel mélange est de deux semaines à deux mois. Le rapport vinaigre-thé est d'environ 1:10. Lorsque la taille du film est d'environ 1 millimètre, le champignon est prêt.
Comment faire pousser un champignon de thé s'il n'y a aucune possibilité d'acheter du vinaigre? Nous utilisons les conditions de la recette précédente, mais sans vinaigre. Sur du thé ordinaire avec du sucre, il s'avère pas pire.
Où acheter des champignons de thé?
Habituellement, ils n'achètent pas un champignon, mais donnent des voisins et des parents. Vous pouvez appeler vos amis, assurez-vous que quelqu'un a soit le corps lui-même, ou des informations où obtenir un champignon de thé. Dans les magasins, de telles choses ne sont pas échangées. Pour aider dans ce cas, l'Internet peut venir. Visiter des forums sains
L'infusion du champignon du thé élimine de nombreuses maladies. En outre, c'est une boisson très agréable, qui assèche parfaitement la soif et augmente la vitalité. Champignon de thé vous aidera à vous débarrasser du stress, des allergies, des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, ainsi que diverses maladies de la peau.
Des exigences particulières pour la culture de cet organisme utile ne doivent pas être observées. Les ingrédients sont les plus abordables - eau, sucre, thé. Vous pouvez utiliser même les types de thé les moins chers.
Oubliez le problème de l'endroit où acheter un champignon de thé. Profitez de nos recettes et soyez en bonne santé!