L'acidité du suc gastrique dépend de la concentration d'acide chlorhydrique (HCl) qu'il contient. À l'état normal, le pH du suc gastrique est de 1,5 à 2,5, c'est-à-dire qu'il s'agit d'un milieu acide fort, nécessaire à la digestion normale des aliments, ainsi qu'à la neutralisation des bactéries et des virus pénétrant dans l'estomac. Un niveau anormal d'acidité gastrique, à la fois augmenté et diminué, est le plus souvent le signe d'une maladie comme la gastrite.
Les symptômes de l'augmentation et la diminution de l'acidité de l'estomac
Avec une acidité accrue, on observe généralement:
- Stretching douleur dans l'abdomen, donnant à l'hypochondre droit;
- des éructations avec un arrière-goût amer ou amer;
- les brûlures d'estomac;
- ballonnements;
- nausée
- diminution de l'appétit.
Avec une acidité réduite, ce qui suit peut se produire:
- douleur et lourdeur dans l'estomac après avoir mangé;
- odeur putride de la bouche;
- éructation avec l'odeur des oeufs pourris;
- goût métallique dans la bouche (pas souvent);
- augmentation des flatulences et des ballonnements;
- nausée
- les troubles des selles et la présence d'une grande quantité d'aliments non bouillis dans les selles;
- brûlures d'estomac.
Comment distinguer l'augmentation de l'acidité de l'estomac d'une diminution?
Il est possible de savoir si l'acidité gastrique est augmentée ou diminuée uniquement par examen endoscopique, car les principaux symptômes (douleur et inconfort dans l'estomac, éructation, etc.) sont similaires dans les deux cas et peuvent être de nature générale.
Mais il existe un certain nombre de signes sur la base desquels il est possible d'assumer raisonnablement un diagnostic particulier. Considérez, comme vous pouvez le comprendre, qu'il y a une augmentation ou une diminution de l'acidité de l'estomac:
- Avec l'augmentation de l'acidité, les brûlures d'estomac et les douleurs à l'estomac se produisent souvent sur un estomac vide et s'affaiblissent après avoir mangé. En outre, les brûlures d'estomac peuvent se produire ou augmenter brusquement avec l'utilisation de jus frais, d'aliments épicés, de viande grasse, de produits fumés, de marinades et de café.
- Avec une acidité réduite, les brûlures d'estomac sont extrêmement rares, et une sensation de lourdeur et de douleur sourde dans l'estomac se produit après avoir mangé. Les fruits et légumes frais sont bien perçus par le corps, tandis que les produits à base de farine, les pâtisseries à levure et les aliments riches en amidon intensifient l'inconfort.
- Avec une acidité réduite, due à l'apparition dans l'estomac d'un milieu favorable aux bactéries pathogènes, l'intoxication de l'organisme et les perturbations métaboliques se développent progressivement. Il peut y avoir de l' anémie , de l'acné, une sécheresse accrue de la peau, des ongles et des cheveux cassants, une tendance aux réactions allergiques.