Dans la saison d'automne, pour toute maîtresse, la question de faire plus de pièces pour l'hiver est très urgente. L'un des plats préférés est la choucroute . Pour le faire cuire, il doit être finement haché. C'est un processus très laborieux, dans lequel un dispositif tel qu'un couteau à choux joue un rôle très important.
Méthodes de coupe du chou
Si vous utilisez un couteau ordinaire pour couper le chou, vous pouvez recommander les méthodes suivantes:
- Utilisez comme outils un couteau bien aiguisé et une planche à découper en bois. Le principal point à surveiller est de s'assurer que la pointe du couteau ne sort pas du plateau. Avec l'aide de simples mouvements du couteau en avant et en arrière, le chou peut être coupé très efficacement. En même temps, vous devriez sentir le couteau comme si c'était une continuation de votre main.
- Une autre façon est de déchiqueter le chou "de moi-même". Cela implique la mise en œuvre de mouvements continus du couteau vers l'avant et vers le bas, puis vers la position de départ.
- Il est également possible de vous couper. Dans ce cas, le mouvement de l'outil se fait à lui-même et vers le bas. Revenez à la position de départ, faisant le mouvement vers l'avant et vers le haut.
Pour s'assurer que le processus de coupe du chou passe facilement, il est conseillé de garder le couteau d'une manière spéciale. Disposez-le correctement dans votre main de la manière suivante: le long de la poignée pour placer le pouce, et sur le dessus pour l'envelopper avec l'index. Tous les autres doigts exerceront uniquement la fonction de saisir le manche à la paume de votre main. Cette façon de garder le couteau lors de la coupe est considérée comme la plus optimale.
Couteau de semis de chou
La plupart des femmes au foyer ont pris l'habitude de faire un broyeur manuel pour le chou par un couteau ordinaire. Mais le progrès ne s'arrête pas, et un dispositif spécial a été inventé qui facilite grandement le travail lié à la coupe et la récolte de ce légume. Ils sont un couteau spécial pour le chou.
C'est très pratique et facile à utiliser. Extérieurement, le couteau ressemble à une petite hachette en acier, équipée d'une poignée en plastique. À la base de l'outil est fixé un peu brusquement aiguisé des lames d'acier situées à un certain angle. Cette conception minimise le risque de blessures dans la cuisine et rend le processus de coupe de chou absolument sûr.
Le fonctionnement d'un tel instrument est le suivant. Le chou est coupé en deux parties, puis le broyeur de chou produit des mouvements alternatifs, les faisant vers l'avant et vers le bas. Après cela, ils reviennent à leur position d'origine.
L'avantage de l'outil est qu'avec son aide, vous pouvez couper le chou finement. L'épaisseur de la coupe correspondra à la distance entre les parties coupantes du couteau.
Ceux qui ont déjà travaillé avec cet outil sont invités à utiliser une telle tromperie lorsque vous travaillez avec. Chou devrait être coupé à travers les fibres. Ceci contribuera au fait que le jus, si nécessaire au décapage, restera le plus longtemps possible.
Un couteau en acier est adapté pour déchiqueter non seulement le chou, mais aussi d'autres légumes. Par conséquent, il fournira des avantages tangibles à la ferme, car il peut être utilisé pour préparer de nombreux plats.
Une alternative à un couteau pour couper le chou peut rendre certains appareils ménagers électriques. À titre d'exemple, vous pouvez apporter un hachoir à viande électrique ou un robot culinaire avec des couteaux spéciaux pour les légumes. Mais ils sont une option coûteuse, qui n'est pas disponible pour chaque hôtesse. Cependant, le couteau de déchiquetage pour le chou n'est pas inférieur à eux comme une coupe et coûtera une quantité incomparablement plus petite d'argent.
L'achat d'un couteau spécial pour le chou facilitera grandement votre travail dans la cuisine. Il aidera non seulement à ramasser le légume préféré pour l'hiver, mais vous permettra également de hacher finement d'autres légumes tout en cuisinant une variété de plats.
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