Des gâteaux faits maison peuvent décorer n'importe quel festival. Ils sont toujours préparés avec amour, en eux, vous mettez un peu d'âme, de sorte qu'ils ne peuvent pas être comparés avec des analogues de magasins prêts à l'emploi. Mais pour l'extase à la maison à la maison, vous avez besoin d'un moule à gâteau. Comment choisir un tel plat, parlons dans notre article.
Quelle forme dois-je choisir pour un gâteau?
Avec toute la grande variété de formes, il existe des leaders incontestables sur le marché. Parmi eux - formes de métal et de silicone.
Si nous parlons de formes métalliques pour les gâteaux, alors il convient de mentionner immédiatement que vous n'avez pas besoin d'acheter des produits en aluminium bon marché. Ils sont, bien sûr, disponibles, mais ils sont très néfastes pour la santé. Avec un chauffage important (et dans le four sans cela), un métal de mauvaise qualité peut réagir avec les produits, s'oxyder et devenir dangereux.
Une autre chose - la fonte. Ce métal noble se réchauffe lentement et uniformément, de sorte que la cuisson soit garantie et jamais brûlée. Les moules en fonte sont très durables et ne font que s'améliorer avec le temps.
Les moules en acier avec revêtement antiadhésif sont également très populaires. Ils économisent le temps de cuisson car ils chauffent plus vite que la fonte. Assurez-vous simplement de surveiller la qualité de l'acier et du revêtement, afin qu'ils vous aient servi aussi longtemps que possible et sans nuire à la santé.
Beaucoup de femmes au foyer préfèrent les formes démontables pour la cuisson des gâteaux. Bien sûr, il est très pratique d'en retirer les gâteaux cuits. Cependant, avec le temps, le mécanisme peut échouer, ce qui rendra la forme inutilisable.
Probablement, vous n'avez pas essayé les moules en silicone pour les gâteaux - ils sont très faciles à enlever les produits prêts à l'emploi. Mais pour la durabilité, ils vont contourner les formes métalliques les plus durables. Le silicone est complètement inerte, alors ne vous inquiétez pas de son impact négatif possible sur la santé - il n'existe tout simplement pas. Lorsqu'il est chauffé à partir de silicone rien ne ressort - pas de substances nocives, pas d'odeur.
En outre, ce sont des moules en silicone qui sont idéaux pour les gâteaux à la mousse . Avec eux, vous pouvez préparer d'incroyables desserts à la mousse, des snacks froids, des gâteaux, des glaces, etc.
Conseils pour l'utilisation de formulaires pour les gâteaux
Avoir dans votre arsenal des formes séparées pour les gâteaux, dans lequel vous ne ferez pas de plats de poisson et de viande.
Toutes les formes, à l'exception du silicone, de préférence avant utilisation, sont recouvertes de papier sulfurisé.
Avant la première application du moule en silicone, bien rincer et sécher.
La forme en fonte utilisée pour la première fois nécessite une lubrification et un échauffement considérable. Après ce durcissement, la fonte est prête pour un service long et fidèle.
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