Grades de citrouille douce

La citrouille, peut-être, a le plus grand nombre de variétés, d'espèces et de sous-espèces parmi tous les légumes. Dans la nourriture, des variétés de table sont utilisées. Et quand nous choisissons une citrouille au marché ou au magasin, nous essayons de trouver le fruit le plus sucré. Voyons quel type de citrouille est le plus doux.

Variétés mûres précoces de citrouille douce

Ils mûrissent pendant 92-104 jours, mais ne peuvent pas être stockés pendant plus d'un mois. Pour ces grades portent:

1. Les spaghettis sont des citrouilles précoces à maturation dure. Le fruit tendu ressemble à un melon. La pulpe sucrée jaune avec des notes de citron et de noix pendant la cuisson se décompose en fibres séparées, semblables aux spaghettis.
2. Femme russe - grande citrouille de maturation précoce. Le fruit orange vif est comme un sommet. La chair tendre orange a un goût de melon. La variété est à haut rendement et résistante au froid.
3. La confiserie est une variété à grandes baies à maturation précoce. Il a des fruits rouge-orange arrondis. La pulpe d'orange foncé est très douce, juteuse et dense. La variété est riche en vitamine C.

Variétés à maturation moyenne de citrouille douce

Cette citrouille mûrit en moyenne pendant quatre mois. Les variétés à maturité moyenne comprennent:

1. Amande - qualité moyenne-mûr de citrouille à grain solide. Les fruits ont une pulpe d'orange, très sucrée et croustillante.
2. Kherson - une variété de grandes baies. Les fruits de couleur grise sont plats, lisses. La pulpe est sucrée, juteuse, croquante.

Variétés à maturation tardive de citrouille douce

Pour mûrir une telle citrouille est parfois nécessaire jusqu'à 200 jours. Il peut être stocké pendant 6 mois. Ces variétés de citrouille sont recommandées pour se développer dans les régions du sud. Ces variétés comprennent:

1. Marbre - citrouille à gros fruits à maturation tardive. Les fruits tuberculés ronds ont une couleur vert foncé. La pulpe d'orange est très douce, dense et croustillante. La variété est riche en carotène et est utile sous forme fraîche.
2. La salle à manger d'hiver est une variété de citrouille tardive à gros fruits. Les fruits gris clair segmentés ont une forme aplatie. La pulpe d'orange est très douce et savoureuse.
3. Butternat - citrouille muscatine mûri tard , selon la description de la variété, a de petits fruits en forme de poire de couleur jaune-brun ou orange clair. La pulpe d'orange vif est très douce et huileuse, a un goût de noisette, donc elle a un autre nom "Muscat" ou "Nut".
4. La vitamine est une autre variété à maturation tardive de Muscat Pumpkin. A un fruit vert ovale. La pulpe est douce, tendre et croustillante. La citrouille est très utile sous forme fraîche, elle est utilisée dans les aliments pour bébés et pour faire du jus .