Les plats au charbon de bois sont l'une des délicieuses friandises qui ne peuvent être cuisinées qu'à l'air frais. Aujourd'hui, ils ne sont pas moins populaires que le shish kebab traditionnel. Pour la cuisson de la viande, du poisson ou des légumes, vous aurez besoin d'un inventaire approprié - un gril pour griller. Et le meilleur matériau pour cela est la fonte. Voyons pourquoi et quelles sont les grilles de fer à griller.
Caractéristiques des grilles en fonte
La grille de fer à griller est bonne car elle a une faible conductivité thermique: elle chauffe lentement et se refroidit lentement. En conséquence, il se réchauffe plus uniformément que le produit fait d'acier inoxydable ou d'aluminium, ce qui est un avantage significatif lors de la cuisson de n'importe quel plat sur le gril.
Un autre avantage est que la fonte ne se déforme pas lorsqu'elle est chauffée. Ce métal est très durable, et un tel treillis vous accompagnera sur les pique-niques pendant plusieurs décennies. Parmi les inconvénients de ce type d'ustensiles, nous remarquons que la fonte est un métal fragile, il est donc nécessaire de manipuler cette grille, en particulier les plus chaudes, aussi soigneusement que possible.
Les grilles en fonte peuvent être différentes en taille. Les modèles les plus populaires sont les grilles grillagées en fonte 320x480, 380x280, 535x285, 400h250 mm. Et une option encore plus pratique est la grille en fonte "Forester", dont la taille peut être ajustée en raison de la possibilité de connecter plusieurs sections.
Également distingué grilles en fonte par la présence d'un revêtement spécial et des poignées. La couverture, qui ne peut être effectuée qu'en usine, protégera le treillis métallique contre la rouille. Un gril en fonte avec une poignée rendra le processus de cuisson beaucoup plus pratique.
En ce qui concerne les entreprises manufacturières, les plus populaires d'entre eux sont des produits des marques "SpinSpit", "Maestro", "Stetson", "Wellberg", etc. La plupart de ces modèles peuvent également être utilisés comme grill pour barbecue ou barbecue.
Ainsi, un treillis en fonte pour griller ou barbecue sera une excellente acquisition, surtout si vous aimez manger délicieusement.