Marché aux épices

• Adresse: 26 34 St - Dubaï - Émirats arabes unis
• Tél .: +971 56 622 2982
• Site Web: mabteatrading.com

Il y avait des moments où les épices coûtent plus cher que l'or. Bien sûr, tout cela est dans un passé lointain, mais aujourd'hui nous chérissons ces grains parfumés qui rendent notre nourriture plus savoureuse et plus intense.

Informations générales

Dans la métropole moderne de Dubaï , il y a un vieux et très coloré marché aux épices, où vous pouvez acheter n'importe quelle épice et, en plus, beaucoup de produits arabes. Le marché a trouvé sa place parmi les supermarchés et les gratte - ciel de la vieille ville de Deira . Il est très différent des plateformes de trading ultra-modernes, et se compose de petites boutiques. Fait intéressant, même les célèbres centres commerciaux de Dubaï ne peuvent se targuer d'une telle diversité et qualité des biens que le marché des épices à Dubaï. Le marché lui-même est entouré de nombreux magasins et supermarchés, contre lesquels il ressemble à une ancienne relique de la ville.

Qu'est-ce qui est intéressant?

Se plonger dans le monde parfumé de la cuisine orientale et apprendre toutes ses odeurs et subtilités n'est possible que sur le marché des épices à Dubaï. L'atmosphère du vieux marché rappellera le conte de fées oriental, où parmi les magasins vous pouvez voir des vendeurs en costumes nationaux, et de délicieux arômes tournent la tête. Même si vous ne prévoyez pas d'acheter quoi que ce soit, visitez le marché des épices à Dubaï et obtenez beaucoup d'impressions:

1. Le marché se compose de petites rues avec un nombre incroyablement grand de magasins, remplis de sacs d'épices et de glissades d'assaisonnements. En venant ici, vous pouvez appeler le vendeur n'importe quel plat, et il vous préparera instantanément un mélange approprié pour lui.
2. Les ventes d'épices les plus populaires sont les clous de girofle, le cumin, la cardamome, la cannelle, le poivre. En plus des épices et des assaisonnements, vous pouvez acheter des noix, des herbes, des fruits secs, des haricots, des dattes, de l'eau d'orange et de rose, des souvenirs traditionnels arabes.
3. Barbaris vous sera offert dans tous les magasins. Ces baies séchées au goût aigre-doux sont un assaisonnement préféré de la population locale. L'épine-vinette séchée se trouve dans presque tous les restaurants de Dubaï, en particulier à Plov. Par exemple, "Riz avec des bijoux" est une délicieuse recette persane pour le pilaf, qui comprend également les abricots secs, les pistaches, l'eau d'orange et les amandes. Sont également fabriqués à partir de l'épine-vinette des boissons sucrées chaudes, telles que "sahlep". Toutes ces recettes seront partagées avec vous sur le marché des épices à Dubaï.
4. Le safran est le roi des épices dans le monde entier. Les vendeurs sur le marché des épices à Dubaï soutiennent que les pétales ordinaires que nous vendons dans les supermarchés ne sont pas du safran, mais du carthame, le soi-disant safran pour les pauvres. De carthame épaissir le caramel et les colorants alimentaires. Un vrai, bon safran est vendu à Dubaï dans de beaux bouquets. Rangez ces longues étamines marrons dans des boîtes transparentes, sinon elles perdront la brillance de la couleur et de l'arôme. Dans les pays arabes, on prépare du safran, de la crème glacée, des ragoûts de lait et des céréales - un délicieux pouding au riz, un plat traditionnel qui n'est servi que lors des mariages. En plus des qualités aromatisantes, le safran est un aphrodisiaque, il est bon d'abaisser la température et de chasser la mélancolie. Les légendes disent que c'est grâce au safran que Cléopâtre a gardé son teint radieux.
5. Épices inhabituelles. En plus des condiments qui nous sont familiers sur le marché, nous pouvons également acheter des produits exotiques:

• Le citron noir est utilisé dans les plats de poisson et ajouté au poulet. Les citrons noirs somaliens sont ajoutés à la soupe, et il n'est pas difficile de les trouver sur le marché, tous les citrons séchés se trouvent sur les étagères près des montagnes;
• de la chaux séchée entière d'Iran, avec laquelle ils font cuire de la viande et font du thé;
• Les racines des orchidées sont utilisées dans les desserts au lieu de la gélatine;
• d'énormes sacs de boutons de rose, dont l'eau de rose, sont vendus dans tous les magasins.

Règles d'achat d'épices sur le marché à Dubaï

Sur le marché, assurez-vous de négocier, le prix n'est pas le prix final. Les vendeurs sont très amicaux, compétents et avec beaucoup de plaisir vous diront tout sur les épices, leur origine, les règles d'utilisation et de stockage. Après avoir parlé avec le vendeur et après l'avoir écouté, vous pouvez acheter tout 2-3 fois moins cher. Mais en même temps, s'il vous plaît féliciter son produit et sourire, ici il est aimé et apprécié. Une bonne affaire vous attend et lors de l'achat d'une grande quantité d'épices dans un magasin.

Et un autre point important: le marché des épices à Dubaï est préférable d'aller à la fin du voyage. Beaucoup d'épices sont vendues fraîches, car elles doivent être séchées dans une boîte de carton puis transférées dans des contenants hermétiquement fermés.

Caractéristiques de la visite

Le marché des épices à Dubaï est situé à proximité du marché des parfums et du marché de l' or . Il fonctionne tous les jours de la semaine de 10h00 à 22h00, le vendredi de 16h00 à 22h00.

Comment se rendre au marché des épices à Dubaï?

Ce bazar oriental est très bien situé, donc il ne sera pas difficile d'y accéder. Il y a plusieurs façons pour cela:

• Metro - sur une branche verte, vous devez aller à la station la plus proche du marché Al Ras Metro Station et le prochain, "Baniyas Station";
• abra - nager dans l'Arabe abra sera pratique pour ceux qui vivent près de la baie de Dubaï Creek, c'est un moyen très populaire pour les habitants et les touristes;
• taxi - un voyage de l'autre côté de la ville vous coûtera jusqu'à 10 $.