Borscht est non seulement un plat délicieux et aimé, mais aussi très utile. Il contient des ingrédients importants et nécessaires pour le corps humain. Il est même inclus dans le régime alimentaire.
Des betteraves, des carottes, des oignons, du chou, de l'ail, des pommes de terre, des légumes verts et de la viande - tous ces produits sont riches en vitamines , et ensemble, ils créent juste une vitamine présente pour le corps. Dans la préparation de bortsch peut être utilisé, selon différentes recettes, à la fois frais et choucroute. Mais la viande est préférable de prendre faible en gras, alors le bortsch sera moins calorique. Par exemple, les calories du bortsch sur le bouillon de poulet sont beaucoup plus faibles que celles du porc ou de l'agneau.
Combien de calories sont dans le bortsch avec du poulet?
La teneur en calories du bortsch sur le bouillon de poulet dépend de plusieurs facteurs. Il vaut la peine de considérer la partie de la carcasse utilisée pour le bouillon. En moyenne, un délicieux bortsch au bouillon de poulet contient environ 48 kcal par 100 grammes de produit.
Comment réduire la teneur en calories du bortsch?
Afin de borsch tourné à faible teneur en calories besoin de prendre une poitrine de poulet ou des filets. Avec la viande, il est nécessaire d'enlever la peau, car il contient une grande quantité de graisse. La première eau après l'ébullition de la viande doit être drainée, après avoir enlevé toute la mousse.
Si vous utilisez de la choucroute pour préparer le bortsch, le contenu calorique du plat préparé sera plus élevé qu'avec du chou frais. Vous pouvez également réduire les calories en utilisant le rôti. Ainsi, vous pouvez passer les légumes non pas dans l'huile végétale ou la graisse, mais dans une poêle à frire avec de l'eau. Au lieu de pommes de terre, vous pouvez utiliser des haricots . Ce bortsch gagne non seulement en raison du faible contenu calorique, mais aussi en raison des avantages des légumineuses. Borsch peut être rempli non pas avec de la mayonnaise, mais avec de la crème sure à faible teneur en calories ou de refuser complètement le ravitaillement. Pain pour bortsch sur le bouillon de poulet est mieux servi non pas de la plus haute qualité de blé, mais le seigle. Il contient non seulement moins de calories, mais plus convient à son goût.