Dans le monde moderne, il est devenu à la mode d'être belle et saine: abandonner l'alcool et fumer, donner du temps aux sports, bien manger. Les nutritionnistes et les entraîneurs de fitness deviennent des professions populaires. Il y a aussi de nouveaux experts dans le domaine de la nutrition saine, y compris un nutritionniste - qui est-ce?
Qui est un nutritiologue?
Le spécialiste de la nutrition est un spécialiste de la science nutritionnelle jeune et en développement (du latin "nutricium" - nutrition), qui traite de tout ce qui touche à la nourriture. Les spécialistes dans ce domaine considèrent:
- composants, éléments et substances contenus dans les aliments;
- les moyens de préparation de divers produits;
- heure du repas;
- l'effet de certains ingrédients sur le corps humain;
- moyens de prévenir les maladies causées par la consommation de certains aliments.
Nutritionniste et nutritionniste - la différence
Beaucoup de gens critiquent le sens et l'importance de la critique nutritionnelle, en particulier les nutritionnistes les plus «expérimentés» en la matière. Beaucoup confondent ces deux professions, même si elles sont complètement de différents domaines: le premier se rapporte à la science, et le second - à la médecine. Nutritionniste et nutritionniste sont engagés dans la nutrition, mais fondamentalement différents les uns des autres dans les domaines suivants:
- La diététique étudie l'organisation d'une bonne nutrition. Les spécialistes de cette région choisissent le régime juste et équilibré pour chaque individu.
- Un nutriciologue est un spécialiste qui examine l'effet de la nourriture sur le corps dans son ensemble. Il analyse la distribution correcte des substances pendant les repas, trouve des éléments nocifs qui sont présents dans des aliments sûrs à première vue.
Que fait le nutritiologue?
Dans un sens général, un nutritionniste est un médecin, ou plutôt un expert qui étudie ce que les gens mangent et comment. Il sait tout sur la composition des produits (même cachés), leur interaction les uns avec les autres, les effets bénéfiques et néfastes sur la santé. L'activité du spécialiste est réalisée dans plusieurs directions:
- la nourriture en tant que facteur naturel, production et consommation;
- les processus métaboliques du corps, le métabolisme , l'effet des composants sur le travail des organes et des systèmes;
- effets préventifs et curatifs sur le corps humain à travers la nourriture.
Diététiste nutritionniste
Récemment, la profession nutritionnelle est très populaire. Appliquer les connaissances dans la pratique possible, travaillant dans le domaine de la nutrition appropriée. Un expert dans ces questions aidera ceux qui veulent ajuster leur nutrition et obtenir une meilleure assimilation des substances qui sont nécessaires pour le corps. Le médecin prend en compte l'état de santé du patient et a un effet bénéfique sur lui, en modifiant son régime alimentaire habituel. Pour ce faire, le menu contient ou exclut les produits contenant des substances manquantes. La correction de la nutrition peut sauver du poids et guérir les maladies:
- foie,
- rein;
- tractus gastro-intestinal;
- les articulations;
- tégument de la peau;
- diabète sucré, et ainsi de suite.
Nutritionniste sportive
Un autre domaine de travail est la nutrition sportive. Les experts dans ce domaine développent des systèmes alimentaires pour différents sports et obtiennent des résultats différents: réduire ou augmenter le poids, gagner de la masse musculaire , et "sécher" le corps. Nutritiologist Fitness aidera à choisir le type de nutrition nécessaire et d'identifier les erreurs dans le régime alimentaire existant. Il s'occupe également de questions telles que:
- tenir un journal alimentaire;
- détermination de l'apport calorique quotidien, dépense énergétique;
- l'utilisation dans les sports d'additifs biologiquement actifs;
- la formation d'habitudes alimentaires saines.
Comment devenir un nutritiologue?
À une époque où la profession est plus en demande que jamais, beaucoup de gens s'intéressent à la question: où étudient-ils en tant que spécialiste en nutrition. L'éducation est disponible dans n'importe quel pays développé. Vous pouvez obtenir un diplôme de nutritionniste dans des universités étrangères aussi prestigieuses que:
- British University of Surrey, qui offre le cours "Médecine nutritionnelle". Il examine l'influence de la nutrition sur la santé et le mode de vie d'une personne.
- Université américaine Kaplan. Ici, les sujets de profil sont enseignés, les principes et la pharmacologie de la nutrition, les besoins de l'organisme sont étudiés. Par la suite, vous pouvez travailler dans tous les domaines de la santé.
- L'Université d'Adélaïde, Australie. Le programme de trois ans donne des connaissances théoriques brillantes et une pratique sérieuse. Parmi les caractéristiques - le cours de l'innovation de l'emballage de mode dans l'industrie alimentaire.
Le diplôme du spécialiste ouvre les portes de la diététique clinique, de la gestion de la nutrition, de la recherche et du conseil, de la santé publique. Ce sont des institutions telles que:
- hôpitaux et cliniques;
- Centres SPA;
- les écoles;
- sanatoria;
- fintes-centres.
Nutrition - livres
Sur la bonne nutrition et son effet sur la santé, de nombreux livres ont été écrits. Si la nutritiologie n'est pas le but, mais que vous voulez en savoir plus, pour le développement général, vous pouvez vous familiariser avec les publications suivantes:
- "Nutrition générale" , 2005. Martinchik A.N., Maev I.V., Yanushevich O.O. - Un guide pour une bonne nutrition.
- "Fondements de la science nutritionnelle" , 2010-2011. Druzhinin PV, Novikov LF, Lysikov Yu.A. - une des collections les plus complètes, composée de plusieurs livres.
- "La science de la nutrition" , 1968. Petrovsky KS. - Edition soviétique, répondant aux questions sur l'apport rationnel de nourriture.
- "Guérisseurs de vitamines" , 2005. Klaus Oberbayl - sur les avantages des vitamines et d'autres éléments.
Ceux qui souhaitent maintenir leur santé et leur forme pendant de nombreuses années, la connaissance des bases d'une alimentation correcte et équilibrée sera très utile. Compréhension, nutritionniste - qui c'est et comment cela va vous aider dans cette affaire difficile, vous pouvez demander conseil à des experts. Et vous pouvez indépendamment étudier plusieurs livres utiles et réviser votre régime pour l'ajuster.