Avec l'arrivée des jours froids, vous pouvez souvent voir un oignon vert sur le rebord de la fenêtre. De cette façon, les femmes au foyer ingénieuses se fournissent et leurs familles avec des vitamines pour l'hiver. Il suffit juste de trouver un récipient approprié, versez de l'eau dedans et, en le plaçant sur le rebord de la fenêtre, baissez les têtes de l'oignon avec les racines dans l'eau. Au bout d'un moment, et sur le rebord de la fenêtre, riche en vitamines, plumes d'oignon. L'inconvénient de cette méthode est l'endommagement irrémédiable de l'oignon et une odeur spécifique provenant des récipients contenant de l'eau. Par conséquent, votre attention est invitée à récolter des oignons verts pour l'hiver en les congelant.
Oignons verts surgelés pour l'hiver
Cette méthode non seulement conserve toutes les substances utiles dans les plumes d'oignon, mais vous évite également d'avoir à faire des fenêtres d'un appartement avec des pots avec un oignon germé. Tout d'abord, assurez-vous que votre congélateur peut fournir une température constante entre -18 et -23 ° C. Rincer les oignons de printemps et les sécher soigneusement, en utilisant des serviettes ou des serviettes qui absorbent bien l'humidité. Si l'oignon n'est pas séché, la masse moulue deviendra un gros morceau de vitamines, mais les plats de beauté cuits ne seront pas ajoutés. Les plumes séchées ne colleront pas ensemble, ce qui signifie qu'elles ne gâcheront pas l'apparence d'une soupe ou d'une sauce cuite.
Les oignons secs et propres les hachent finement et les mettent dans des sacs en plastique. Ensuite, enlevez l'excès d'air du sac, attachez-le fermement et placez-le dans le congélateur. Cette méthode de conservation vous permet d'utiliser des oignons congelés pour la saison suivante tout en préparant divers plats, toutes ses propriétés utiles seront conservées, et il prendra un espace relativement petit. Veuillez noter que les aliments congelés ne peuvent être utilisés que pendant la cuisson, mais pas sous forme crue.
Cultiver des oignons de printemps en hiver
Vous pouvez, bien sûr, cultiver un oignon plein en hiver, sur la fenêtre, dans des pots. Mais cela nécessitera non seulement la disponibilité des terres, des pots appropriés et un espace suffisant, mais aussi un arrosage régulier. Il est plus facile de mettre des pots d'eau et de faire pousser un oignon vert. Après un moment, l'ampoule s'épuisera et il faudra la jeter. Mais jusqu'à ce moment, vous pouvez couper plusieurs fois des plumes vertes juteuses, que vous pouvez non seulement ajouter à votre nourriture, mais aussi manger cru.