Rien ne fortifie le matin comme une tasse de café frais, parfumé et modérément chaud. C'est grâce à d'excellentes propriétés toniques que cette boisson est devenue pour beaucoup une partie intégrante du rituel quotidien et un gage d'une journée bien passée. Mais même les cafetières les plus invétérées sont souvent dans une impasse avant la question de savoir où le café qu'ils aiment est de plus en plus. Pour comprendre cela, nous proposons de faire un petit voyage sur les traces de grains de café.
Le café pousse-t-il en Russie?
Pour commencer, définissons ce qu'est la boisson culte. La définition familière des «grains de café» à proprement parler ne correspond pas tout à fait à la vérité. Le fait est qu'il est plus correct d'appeler le fruit du caféier non les haricots, mais les haricots. Et les caféiers eux-mêmes ne sont pas des arbres, mais des demi-arbustes géants. Pour leur pleine croissance, leur développement et leur fructification, plusieurs conditions doivent être remplies: une température modérée (+18 ... + 22 degrés) sans surtensions soudaines, une humidité élevée et relativement peu de lumière solaire. Oui, le café appartient à ces plantes rares, une surabondance de lumière solaire qui est préjudiciable. Dans la nature, de telles conditions se produisent dans les régions tropicales et subtropicales. C'est pourquoi le café à la chasse pousse sur les côtes maritimes des pays tropicaux d'Amérique centrale et du Sud, d'Asie et d'Afrique. À partir de là, la réponse à la question «Le café pousse-t-il en Russie?» Est évidente. Non, il ne pousse pas, car sur les étendues russes il n'y avait pas un coin pour cette sissy tropicale avec des conditions favorables: il fait trop chaud pour lui en été, et au printemps et en automne (sans parler de l'hiver) il fait trop froid. Par conséquent, le café en Russie peut être trouvé uniquement dans les serres ou sur les rebords de fenêtre des producteurs de fleurs-extrême.
Les pays où le café se développe
Quels pays sont engagés dans la culture industrielle des grains de café (grains)? Comme déjà mentionné ci-dessus, c'est presque tous les pays avec un climat tropical et subtropical. Ainsi, en Amérique centrale, le café est cultivé au Mexique, au Salvador, au Guatemala, en République dominicaine, à Haïti, à Cuba, au Costa Rica et au Honduras. En Amérique du Sud, une production similaire est courante au Brésil, en Bolivie, en Colombie, au Pérou et au Venezuela. Les producteurs de café asiatiques comprennent la Malaisie, l'Inde et l'Indonésie. En Afrique, le café pousse au Nigeria, au Cameroun, en Ethiopie, au Gabon, en Angola, au Kenya et au Yémen.
Où pousse le meilleur café?
La question de l'emplacement du meilleur café se développe assez souvent. Mais combien est-il compétent? Au total, il existe environ 50 sortes de caféiers dans le monde, qui diffèrent les uns des autres par la forme et la taille de la plante elle-même, ainsi que par le temps de maturation et les qualités aromatiques de ses fruits. La plus grande popularité n'a été acquise que par trois variétés de café : Arabica, Liberal et Robusta. Le plus délicieux et le plus cher d'entre eux est considéré comme l'arabica. Mais depuis cette espèce et le plus capricieux, dans sa forme pure, il est assez rarement cultivé, en choisissant pour ces zones de haute altitude avec l'air le plus propre et le sol.
