Peu importe à quelle distance de l'agitation avec le test, l'hôtesse ne se considère pas, son arsenal doit simplement être un peu plus cuire au four pour la cuisson. Après tout, tôt ou tard, elle voudra nécessairement se faire dorloter ou prendre soin de ses proches, si ce n'est avec ses propres tartes, au moins avec une pizza préparée à partir d'une pâte prête à l'emploi ou de sandwichs cuits au four. Nous allons parler de différents types de plateaux de cuisson dans le four aujourd'hui.
Les vrais classiques du genre sont des plateaux de cuisson en aluminium légers et solides. Leur conductivité thermique élevée et la facilité de soins ont été pleinement appréciées non seulement par nos mamans, mais aussi par les grands-mères. Mais ce plat a un énorme inconvénient - il ne peut pas cuisiner des plats avec une teneur élevée en acide.
Complètement indifférents au contenu seront des plaques de cuisson en verre résistant à la chaleur et de la céramique. Grâce à l'inertie chimique de ces matériaux, absolument tous les plats peuvent être cuits dans de tels ustensiles, et de plus, la cuisson dans une casserole en verre est très efficace. Mais l'utilisation du verre et de la cuisson en céramique nécessite une certaine prudence: ils ont peur des chocs et des changements brusques de température.
Les plaques de cuisson en silicone récemment apparues sur le marché ne sont pas oxydées, ne se brisent pas et permettent d'obtenir des produits finis de formes et de tailles les plus inhabituelles. L'utilisation de barquettes de silicone nécessite certaines compétences et compétences, car il s'agit d'un matériau souple. Mais pour stocker une telle plaque de cuisson ne nécessite pas beaucoup d'espace - il est absolument facile de le plier plusieurs fois.
Les plateaux de cuisson antiadhésifs sont généralement faits d'acier inoxydable ou de fonte, à la surface de laquelle un mince revêtement de Teflon ou de céramique est appliqué. De tels plateaux nécessitent un soin particulier, par exemple l'utilisation de détergents spéciaux et de lames.
