Pourquoi les enfants ne peuvent-ils pas champignons?

Nos compatriotes depuis des temps immémoriaux ont cueilli des champignons, dont il y en a beaucoup. Les champignons de miel, les champignons de beurre, les cèpes, les biscuits de bouleau et les poupées de nidification, pour le salage et avec les pommes de terre frites, ne peuvent pas être comptés. Mais est-il possible de donner des champignons aux enfants, et si oui, pendant combien d'années?

Afin de comprendre s'il est possible de traiter votre enfant avec une telle délicatesse que les champignons, comprenons ce qu'est cet habitant de la forêt. Le champignon est une source de protéines et de fibres grossières, et il contient beaucoup de vitamine B.

Mais cette protéine est très difficile à digérer et n'est pas absorbée par le corps de l'enfant. Même pour un adulte, un tel produit peut constituer une menace en cas de problèmes de digestion.

Quel est le danger des champignons?

En outre, ces champignons sont des aliments lourds, ils sont capables d'accumuler beaucoup de substances nocives de l'environnement. Malheureusement, les temps où tout était respectueux de l'environnement, disparu depuis longtemps. La production moderne avec leurs émissions dans l'atmosphère et la nature polluée par l'eau à la limite. Particulièrement beaucoup s'accumule dans les champignons des substances radioactives.

Plus tôt, quand il n'y avait pas de telles conditions défavorables, les médecins ont recommandé au plus tôt 7-10 ans d'introduire les enfants à ce produit, en expliquant pourquoi les enfants ne peuvent pas donner des champignons à un âge précoce.

Peut-être, cela est-il actuel même maintenant, à condition que la forêt dans laquelle les cueilleurs de champignons se rassemblent se trouve dans un endroit reculé où il n'y a pas d'industrie et pas de grandes routes. L'enfant doit d'abord être renseigné sur les représentants de la flore qui sont toxiques et ceux qui peuvent être mis en sécurité dans un panier.

Mais, les champignons sont-ils si nocifs et dangereux que nous ne sentons plus le goût préféré? Et quand il est possible de donner des champignons aux enfants ou ne devrait-il pas être fait du tout? Heureusement, tout n'est pas si mauvais et il y a un débouché pour les amateurs de champignons!

Champignons sécuritaires

Oui, oui, il y en a - ce sont des champignons cultivés de façon industrielle. Tout le monde sait que les pleurotes et les champignons sont écologiques et peuvent être utilisés par les enfants de plus de deux ans. Mais ici, aussi, il y a certaines restrictions - ce traitement devrait être présent dans le régime pas plus d'une fois par semaine. Il peut s'agir de champignons de pommes de terre, d'une tranche de pizza ou d'une soupe aux champignons avec des pâtes. La portion ne devrait pas être trop grande, car tout est bon avec modération.

Mais il ne faut pas oublier que même les champignons cultivés artificiellement sont des produits assez lourds et ne les abusent donc pas. En outre, ils provoquent une augmentation de la formation de gaz et de la fermentation dans l'intestin. Les enfants de moins de 10 ans ne devraient pas essayer les champignons en conserve et marinés, car le vinaigre contenu dans la saumure n'est pas le produit le plus bénéfique pour l'enfant.