Laissez la publicité nous convaincre inlassablement de l'utilité des jus emballés, mais nous savons qu'ils ne se comparent pas avec les jus fraîchement pressés de quelque façon que ce soit. Pour pouvoir vous dorloter avec du jus frais à tout moment, vous devez vous procurer un presse-agrumes spécial - manuel ou électrique. Bien que les modèles de presse-agrumes électriques soient capables de traiter de très gros volumes de fruits, de baies et de légumes en quelques secondes, ils présentent un inconvénient important: ils doivent être connectés au réseau électrique pour fonctionner. En outre, dans le processus de travail, ils ont, comme tous les autres appareils électriques, des propriétés à chauffer. Se chauffant eux-mêmes, ils chauffent partiellement et traversent le jus, détruisant ainsi les substances utiles qu'il contient. Par conséquent, même aujourd'hui, les centrifugeuses à main en fonte sont si populaires qu'elles sont fiables, fiables et ne nécessitent pas d'électricité et fonctionnent selon le principe du «pressage à froid». À propos de ce qu'ils sont et comment ils fonctionnent, nous allons parler aujourd'hui.
Presse-agrumes à la main pour les baies et le jus de tomate
Un vrai classique parmi les centrifugeuses à main est les modèles à vis . Extérieurement ils ressemblent à un hachoir à viande ordinaire, différant de lui par un "bec" allongé. A l'intérieur d'un tel presse-agrumes est une vis, qui rappelle une vis à grossissement multiple, qui capture des parties de produits transformés et les essuie à travers un maillage spécial. Le presse-agrumes est activé en tournant une poignée spéciale située derrière le presse-agrumes. Au fond du corps, il y a un creux, le long duquel coule le jus qui en résulte. Et les déchets générés pendant le traitement sont jetés à travers un trou spécial à la fin du "bec". Tout comme les broyeurs manuels, les centrifugeuses à vis ont un système de fixation réglable, grâce auquel elles peuvent être solidement fixées à des plans de travail d'épaisseurs différentes.
Grâce à sa conception, les centrifugeuses à vis sont idéales pour obtenir du jus de tomate, du jus de baies et d'autres produits mous. Le processus de traitement des tomates, des baies et d'autres produits contenant des graines et des peaux peut être effectué presque indéfiniment, ce qui rend les centrifugeuses à vis beaucoup plus pratiques que les centrifugeuses, qui doivent être arrêtées régulièrement pour nettoyer l'écran du gâteau. En gros, avec l'aide d'un presse-agrumes à main, vous pouvez obtenir du jus de toutes les baies, fruits, légumes, herbes, graines et noix, sauf pour très dur, ce qui nécessite un très grand effort de torsion.
Presse-agrumes à main pour les pommes
Ce n'est pas par hasard que nous avons sélectionné les centrifugeuses à main pour les pommes dans une section distincte. Bien sûr, une petite quantité de pommes juteuses solides peut être complètement traitée à l'aide d'un presse-fruits à vis. Mais si cela vient du traitement d'une grande récolte, et si les pommes sont mûres et tendres, alors le processus d'extraction du jus avec l'aide d'un hachoir-presse-fruits peut se transformer en une véritable torture. Jugez par vous-même - vous aurez non seulement à manquer les pommes coupées à travers le presse-agrumes, mais ensuite séparer le jus de la pulpe, en filtrant à travers la gaze et le tissu. Pour faciliter votre vie et maximiser le processus de transformation des pommes en jus, vous pouvez utiliser une centrifugeuse spéciale. Vous pouvez acheter une presse pour les pommes soit dans les marchés ou dans les quincailleries, ou vous pouvez le faire vous-même en utilisant un réservoir en acier inoxydable, un disque de bois dur pour dimensionner le réservoir, un cric et un cadre de la poutre en T.