Pas toutes les hôtesses ont l'occasion d'aller au marché tous les jours et d'acheter de la viande fraîche. Par conséquent, il est acheté 1 fois et à la fois beaucoup. Il en résulte que certains de ces produits doivent être congelés, alors qu'une partie des qualités gustatives est perdue et que la période de préparation à la cuisson est allongée. La décision de ce problème a été prise par les fabricants de dispositifs de refroidissement. Ceci a conduit au fait que dans les réfrigérateurs de différentes marques, il y avait une zone de fraîcheur avec une température nulle constante et une humidité optimale pour le stockage.
Pourquoi avons-nous besoin d'une telle zone de fraîcheur, et quelles sont ses variétés, essayons de comprendre cet article.
Fonctions de la zone de fraîcheur dans le réfrigérateur
La zone de fraîcheur est un compartiment hermétiquement fermé, avec une température proche de 0 ° C. Cet indicateur n'a pas été choisi par hasard. Après tout, c'est dans de telles conditions que les aliments frais, tels que les légumes, les fruits et la viande, conservent longtemps leur goût et leurs propriétés utiles. Un tel système de stockage de produits frais a été créé par la société allemande Liebherr et a été baptisé BioFresh. Après un certain temps, d'autres fabricants de réfrigérateurs ont des appareils photo similaires, mais ils sont appelés d'une autre manière: Siemens a Vita Fresh, Indesit a Flex Cool, et Electrolux a Natura Fresh.
Types de zones de fraîcheur
Les fabricants de réfrigérateurs pour différents produits ont créé des conditions optimales pour le stockage. Par conséquent, la zone de fraîcheur est sèche ou humide. Dans la première vous devriez stocker la viande cuite à la vapeur, le poisson, les fromages et les saucisses, et dans le deuxième - les verts, les légumes et les fruits. Cette division est simplement nécessaire, car elle vous permet de ne pas vous fatiguer et de ne pas être saturé d'eau en premier, alors que ce dernier conservera sa jutosité.
Dans quels modèles du réfrigérateur il y a une zone de fraîcheur?
En vente, vous pouvez trouver des réfrigérateurs à deux et trois compartiments
Il existe également des réfrigérateurs à zone de fraîcheur réglable, tels que Liebherr SBSes 7053. Ils peuvent mettre la température dont vous avez besoin dans ce compartiment par vous-même.
Si vous voulez conserver la fraîcheur de la viande ou des légumes, choisissez un réfrigérateur, faites attention au fait que la zone de fraîcheur est une étagère bien fermée ou une chambre séparée, et non une boîte transparente qui peut être placée n'importe où.