Il se trouve que c'est la pomme de terre qui est pour notre personne et le régime principal, et la raison pour les plus grandes expériences: d'abord il est planté par toute la famille, ensuite ils sont piratés et sauvés des incursions du Colorado et finalement creusés et mis dans la cave. Mais, malgré tous les efforts, il n'est pas toujours possible de conserver la récolte récoltée intacte. Comment stocker les pommes de terre d'hiver dans la cave dira notre article.
Cave pour stocker les pommes de terre
D'abord, déterminons quelle cave sera l'endroit idéal pour l'hivernage des pommes de terre. Premièrement, il doit être sec et bien ventilé, car le niveau d'humidité pour les pommes de terre ne doit pas dépasser le niveau de 60-80%. Deuxièmement, la température dans la cave doit être comprise entre +2 et +3 degrés. À une température plus basse, l'amidon du fruit se transformera en sucre, et à une température plus élevée, le processus de germination commencera. Troisièmement, pour un stockage réussi, des bacs bien ventilés seront nécessaires, dans lesquels les pommes de terre ne seront pas en contact avec le sol et les murs.
Règles d'entreposage hivernal des pommes de terre
Mais même la cave la plus idéale n'aide pas, si vous ne respectez pas les règles suivantes:
- Vous ne pouvez déposer que des pommes de terre séchées avec soin, sans aucune trace d'altération ou de coupure, après les avoir préalablement triées par taille.
- Pour l'entreposage hivernal, seules les pommes de terre d'une période de maturité tardive conviennent et il est préférable de conserver séparément les différentes variétés.
- Sur la surface du bunker avec des pommes de terre, il est recommandé d'étendre la betterave en une seule couche, qui absorbera l'excès d'humidité.
- Périodiquement, les pommes de terre doivent être triées. Le signal que le processus de décomposition a commencé dans les poubelles est une odeur aigre désagréable ou l'apparition de mouches dans la cave.