Comment ouvrir un café et rentabiliser une entreprise?

Le café fait depuis longtemps partie intégrante de la vie humaine et, grâce à cet amour pour une boisson parfumée, vous pouvez gagner beaucoup d'argent. Pour ce faire, vous devez savoir comment ouvrir un café qui sera rentable et populaire. Pour réaliser votre idée, vous devez avoir des fonds de démarrage et faire un plan d'affaires détaillé.

Est-ce rentable d'ouvrir un café?

Selon les statistiques de l'établissement pour la vente de café, l'établissement des plus grandes primes sur les produits est attendue, de sorte que l'entreprise est rapidement récupérée. Il est important d'ouvrir un café qui se distinguera entre autres, c'est-à-dire, avoir votre propre puce pour attirer les clients. Pour devenir populaire, l'institution doit allier qualité, atmosphère agréable et service qualifié.

Combien cela coûte-t-il d'ouvrir un café?

Les investissements seront directement liés au format de l'établissement, à la superficie des locaux, à la qualité de l'équipement et à d'autres facteurs. L'ouverture du café nécessitera un investissement de 250 à 1300 dollars le mètre carré. Il y a beaucoup d'exemples où les gens ont réussi à organiser une petite entreprise pour une petite somme d'argent, qui est finalement devenue très rentable. La période de récupération dépend directement du montant des investissements et de la taille de l'entreprise, donc si l'institution est petite et qu'elle a peu investi, alors dans six mois, il sera possible de couvrir tous les coûts de démarrage.

De quoi avez-vous besoin pour ouvrir un café?

Il y a plusieurs points clés qui devraient être considérés afin de réaliser votre idée d'un café.

1. Il est préférable de commencer avec un plan d'affaires, car sans cela, le risque de s'écraser augmente considérablement. S'il est absent, il ne sera pas possible d'attirer les investisseurs, si nécessaire.
2. Pour savoir comment ouvrir un café à partir de zéro, il est nécessaire de dire à propos de l'importance de choisir une pièce appropriée. De ceci, environ 35-40% de succès dépendra.
3. Les hommes d'affaires expérimentés recommandent la création d'un projet d'une institution dans laquelle toutes les nuances sont élaborées et les exigences du SES et du service d'incendie sont prises en compte. La conception du café est également importante, ce qui créera une atmosphère et un confort.
4. Trouvez de bons fournisseurs pour obtenir un produit de qualité. Les hommes d'affaires expérimentés recommandent d'aller à des séminaires, où ils apprendront comment choisir et travailler avec le café.
5. Faites attention à la recherche et la formation du personnel. Choisissez des personnes expérimentées qui sauront bien servir les invités. S'il vous plaît noter que le personnel est à bien des égards le visage de l'institution.
6. Dans les instructions qui décrivent comment ouvrir un café à partir de zéro, il est indiqué qu'il est important de prendre soin d'acheter du matériel, des meubles et des accessoires.

Café - plan d'affaires

Pour toute entreprise, une condition préalable est le développement préliminaire du plan, en tenant compte des points suivants:

1. Analyser et faire une description du public cible.
2. Le plan d'affaires prêt du café comprend une comparaison avec les concurrents. Le plus difficile sera de se battre avec les marques du réseau sans torsion. Il est important de décrire une vision claire de l'entrée sur ce marché.
3. Séparer séparément les perspectives possibles pour le projet, par exemple, élargir la gamme, créer une marque forte ou se recycler dans un bar ou un restaurant.
4. Au moment de décider comment ouvrir un café, il est nécessaire d'indiquer l'importance de l'évaluation des risques. Il est recommandé de commander une recherche marketing de qualité qui aidera à évaluer l'image globale.
5. À la fin du plan d'affaires, analysez les coûts et les revenus. Notez que le chèque moyen en semaine peut être de 10 $ et le jour de congé de 15 $. La période de récupération d'une petite institution est 1-1,5 ans.

Où ouvrir un café?

De l'emplacement correct de l'institution dépendra de sa rentabilité. Il est préférable de choisir des locaux situés dans le quartier des affaires, à l'intersection des rues animées, et même dans les endroits de grandes foules. Les zones de couchage pour ce type d'entreprise ne sont pas adaptées. Il existe des exigences sanitaires et hygiéniques pour l'ouverture des cafés, qui sont importants à considérer lors de la recherche d'une pièce appropriée. Pour l'organisation de 50 sièges il y a assez d'environ 100-150 m2 et environ 15-20 m2 est nécessaire pour organiser le lieu de préparation de la boisson et du commerce.

Quels documents sont nécessaires pour ouvrir un café?

Certaines étapes doivent être franchies pour ouvrir une entreprise:

1. Tout d'abord, décidez de la forme d'activité, donc ce peut être une IP ou une LLC. Si l'établissement vend de l'alcool, seule la deuxième option est appropriée. Dans le contrôle fiscal, vous pouvez trouver les documents nécessaires pour l'ouverture d'un café, c'est-à-dire, l'enregistrement d'une entreprise. De plus, déterminez le régime d'imposition spécial.
2. Obligatoire est d'installer une caisse enregistreuse et il devra s'inscrire et conclure un contrat de service.
3. Une liste supplémentaire de documents sera nécessaire pour obtenir un permis de vente d'alcool.
4. Dans les recommandations sur la façon d'ouvrir un café réussi, il convient de souligner qu'en plus du paquet standard, il sera nécessaire de recueillir des documents sanitaires, épidémiologiques et permissifs. La liste est établie par le service de surveillance du consommateur.

Equipement pour l'ouverture d'un café

Lors de l'organisation d'une institution, vous devez soigneusement choisir le matériel approprié, donc il existe trois catégories: professionnel, semi-professionnel et domestique. La troisième option n'est pas recommandée pour organiser des ventes en masse. La deuxième option est acceptable pour ceux qui envisagent de vendre du café, en tant que service supplémentaire. Pour une bonne institution, seules les machines à café professionnelles sont adaptées. Il y a plusieurs entreprises impliquées dans leur vente, alors considérez leurs caractéristiques et leurs capacités financières.

Pour savoir ce qu'il faut faire pour ouvrir un café, il est important de mentionner l'importance d'acheter de l'équipement pour nettoyer et adoucir l'eau, afin que les machines à café ne tombent pas en panne. Toujours besoin de générateurs de glace, mélangeur, shaker, lanceur et ainsi de suite. Si en plus de la vente de boissons dans les plans, il y a une production de confiserie, alors vous devrez acheter d'autres équipements, des fours et des réfrigérateurs à d'autres appareils professionnels.

Idées de cafés

Sur le marché des affaires, il existe plusieurs marques populaires et se démarquer parmi eux pour obtenir leurs clients, ce ne sera pas facile. Il existe différents types de cafés, par exemple, une institution traditionnelle, vendant des boissons avec vous et des points mobiles. Chacune des options présentées a ses avantages. Une autre option qui simplifie la tâche dans l'organisation, mais expose de nouvelles exigences - l'achat d'une franchise de marques bien connues.

Café "Starbucks"

L'un des établissements les plus populaires dans lequel le café est vendu est "Starbucks". Ces cafés ont un style unique, leur menu et une haute qualité de produits et services. Les établissements de cette société apportent d'énormes profits et rapidement rembourser. Café Starbucks, comme une entreprise est possible lors de l'achat d'une franchise, ce qui nécessite l'accomplissement de certaines exigences.

1. Les investissements dans le projet sont d'au moins 170 000 $.
2. Les locaux du café doivent être situés dans le centre commercial ou dans une structure sociale.
3. Un plan soigneusement élaboré, qui sera examiné par un représentant officiel de la compagnie, est très important et il décidera de la vente de la franchise.
4. Pour vendre du café sous la marque "Starbucks", vous devez être un grand homme d'affaires et avoir une bonne réputation.
5. Il est important de tenir compte du fait qu'après l'ouverture de l'établissement, les représentants du siège effectuent souvent des inspections et qu'en cas de dérogation aux normes établies par l'entreprise, la franchise peut être perdue.

Café "Café avec moi"

Récemment, il y a eu une large distribution de points de vente où vous pouvez acheter du café à emporter. Ces établissements sont très populaires en Europe et en Amérique. L'ouverture du café "à emporter" a ses avantages:

1. Vous n'avez pas besoin de louer de grandes pièces, car les points de vente sont très compacts.
2. Les petits investissements ne peuvent que se réjouir, puisque les coûts principaux sont dépensés pour l'achat d'équipement.
3. Au cours des premières étapes, vous ne pouvez même pas embaucher des employés et vendre vous-même du café. Dans la prochaine période, il sera possible d'embaucher deux assistants, travaillant par équipes.

Café sur roues

Dans différentes parties de la ville, vous pouvez voir des voitures ou des caravanes qui vendent du café. Ceci est un autre type de café populaire, qui a ses avantages:

1. Le principal avantage - la mobilité, c'est que vous pouvez changer la place du commerce, en choisissant des points rentables avec un grand flux d'acheteurs potentiels.
2. Mini-café est bénéfique pour les petits investissements, car il sera nécessaire d'acheter ou de louer une voiture et de l'équipement, ce qui est beaucoup plus économique que la location d'une pièce et son arrangement.
3. Il convient de souligner et l'autonomie de l'équipement, c'est-à-dire, le café sur roues ne dépendra pas d'une panne de courant ou de l'approvisionnement en eau.
4. Ouvrir un café à partir de rien un peu plus facile en termes d'enregistrement d'entreprise, et même réduire considérablement le temps pour sa mise en œuvre et son lancement