Les formes métalliques durables pour la cuisson connaissent une période de nouvelles caractéristiques de conception. La popularité des différents types de produits de boulangerie de l'étranger est en croissance, de sorte que les formes deviennent plus diversifiées et créatives, des solutions inhabituelles apparaissent.
Formulaire pour la cuisson à partir de métal
Le goût des biscuits faits maison et du gâteau reste avec nous pour la vie. Des moules de qualité pour la cuisson à partir de métal peuvent bien être transmis de génération en génération, s'ils sont compétents pour les soigner. Mais le temps ne s'arrête pas, et les formes rondes traditionnelles pour la cuisson ont cédé la place à des nouveautés métalliques dans la confiserie. Les biscuits ont acquis un relief et sont devenus beaucoup plus intéressants, et les cupcakes prennent la forme d'un cœur, et le pain a longtemps cessé d'être une simple «brique».
Formes métalliques pour la cuisson des biscuits
La plupart de tous les nouveaux produits et solutions complexes devaient être sur le sujet des cookies. Ce terreau fertile, car les pâtisseries faites maison avec de l'imagination est présenté comme une présentation, il remplace même les gâteaux lors des vacances. Les formes nées dans l'enfance en fonte d'aluminium sous forme de champignons et de cônes pour la cuisson sont restées pertinentes, mais les ménagères avancées et les maîtres de la confiserie donnent la préférence aux idées nouvelles:
- Les formes habituelles pour la coupe, elles sont à la mode pour appeler les cutters, n'ont pas disparu partout, mais ont acquis un nouveau design. Le temps dicte sa demande, vous pouvez trouver des moules sous la forme d'instruments de musique ou des pièces de puzzles, des dessins animés, il y a même des outils de construction.
- Une solution intéressante est un moule avec un pochoir. Le point culminant de la nouveauté dans le pochoir ci-joint, qui aidera à décorer la cuisson et à le rendre unique.
- Pour les biscuits en vrac ont leurs propres moules. Après la coupe, vous obtenez une silhouette complète avec un relief, et pas seulement des contours.
Moules métalliques pour la cuisson des cupcakes
Cupcakes ou muffins a pris la deuxième place d'honneur dans la liste des pâtisseries populaires. Les vacances d'enfants ne peuvent pas se passer de ces douceurs attrayantes. Vous pouvez préparer un cupcake appétissant de plusieurs façons, car la variété des formes offre une telle opportunité:
- Pour une famille, faites cuire un grand cupcake plus souvent et coupez-le en portions. Parmi les nouveautés, la forme avec un fond remplaçable s'avère être pratique. Dans celui-ci, vous pouvez faire cuire des tartes de remplissage ordinaires, et après avoir changé le fond, préparer des cupcakes.
- Les formes moulées en métal pour la cuisson sont devenues plus intéressantes, semblables à ces peintures en trois dimensions. Serrures, fleurs, dragons - tout cela peut être cuit à partir d'une pâte.
- La forme de portion est commode pour faire des cupcakes avec différentes remplissages. Classics est un ensemble de formes métalliques pour la cuisson avec des bords ajourés pour les muffins. Ceux-ci peuvent être trouvés dans les cuisines de nombreuses femmes au foyer.
- Hôtesse estimés moulé des plateaux de cuisson avec des cellules de service pour les cupcakes et les muffins. Ils sont pratiques pour préparer des friandises dans de beaux moules en papier. Il existe des variantes avec des côtés plats et ajourés.
Formes métalliques pour la cuisson des gâteaux
Traditionnellement, les gâteaux sont cuits en forme de cercle ou de carré. Et couper est plus facile, et calculer le nombre d'ingrédients. Mais pour faire cuire des gâteaux, vous pouvez trouver des solutions inhabituelles:
- Les formes rondes en métal pour la cuisson peuvent être coulées et détachables. Une option pratique pour différents types de pâte.
- Une acquisition intéressante - une forme avec des côtés hauts et des fentes pour couper le cuir. Une excellente solution pour un test de biscuit.
- Si le gâteau est préparé pour une certaine célébration, des formes fantaisistes - des cœurs, des étoiles - feront l'affaire. Ils sont fabriqués en acier inoxydable avec un mécanisme coulissant, ce qui simplifie le travail.
Formes métalliques pour la cuisson des noix
Les biscuits avec du lait condensé sous forme de noix ont survécu pendant de nombreuses générations, mais les cuisines ont les mêmes formes lourdes avec des poignées qui ressemblent à des gaufriers. Les formes moins communes sont séparées, consistant en deux moitiés. Les formes doubles moulées avec des poignées sont faites d'aluminium, une forme séparée pour la cuisson - du métal à paroi mince. En plus des noix classiques, selon ce principe, les figurines sont préparées sous forme de champignons et de cônes, il y a moins de contours d'animaux.
Formes métalliques pour la cuisson du pain
Pain domestique dans une multivarque ou une boulangerie cuire beaucoup de femmes au foyer. Mais le manque de nouvelles technologies n'est pas devenu la raison pour refuser de cuire des muffins faits maison, car tout un arsenal de formes vient à la rescousse et est plus dégoûtant:
- Une forme simple pour cuire du pain sous la forme d'une brique en acier inoxydable conviendra aux amateurs de cuisson avec une croûte brune. Il est pratique de préparer du pain pour le pain grillé.
- Les baguettes sont cuites dans de longues formes spéciales ressemblant à une vague. Le métal a des rainures spéciales pour rendre la cuisson belle.
- Si vous envisagez de faire cuire du pain en grande quantité, il est logique d'acheter une forme moulée d'aluminium.
Moules de cuisson divisés en métal
Forme de qualité avec des côtés pliables - une trouvaille pour le pâtissier. Pour sortir la pâtisserie prête à l'emploi est facile, adapté à la cuisson de toute pâte, la variété de conception vous permet de cuisiner presque tous les chefs-d'œuvre culinaires existants:
- Un gâteau en plusieurs niveaux peut être préparé dans un ensemble de plusieurs formes de différents diamètres. Il y a des kits ronds et rectangulaires. Il y a une forme ronde avec plusieurs divisions à l'intérieur, pour la préparation de la cuisson fantaisie.
- Faire cuire les gâteaux commodément hauts moules pliables, après refroidissement ils peuvent facilement être enlevés sans déformation.
- Les formes carrées ou allongées en métal pour la cuisson sont pratiques pour la cuisson de la pâte et des rouleaux de viande, beaucoup ont une palette supplémentaire dans le kit.
- Une solution intéressante est une forme pour cuire des tartes ou des biscuits avec des morceaux d'acier. Il ne s'occupe pas des côtés, mais de l'intérieur, divisant tout le volume en morceaux.
Plateau de cuisson en acier inoxydable
Le poêle est bon parce que la pâte ne brûle pas dedans, bien que les parois du moule ou de la plaque à pâtisserie soient relativement minces. L'acier inoxydable doit être huilé, ce qui suffit pour l'enlèvement facile de la cuisson. Moins souvent, il est recouvert d'une fine couche de revêtement antiadhésif. L'acier inoxydable est fait non seulement des cellules traditionnelles pour cupcakes, des emporte-pièces, mais aussi des formes spécifiques:
- La pâte pour la pizza est très fine, donc c'est rapide. A ces fins, il existe des formes spéciales avec des côtés bas et des perforations sur le fond.
- Tubules préférés avec de la crème sont préparés sur des formes coniques. La pâte est littéralement enveloppée et envoyée au four.
- Pratique pour cuire des formes de pain avec un couvercle en acier inoxydable. Ils sont faits avec des pains de forme idéale, pour que les toasts soient parfaitement ajustés. Dans la forme allongée, les pains sont préparés avec une croûte caractéristique.
Formulaire pour la cuisson à partir d'acier au carbone
L'acier au carbone est utilisé pour fabriquer des formes complexes pour une cuisson inhabituelle. Les formes métalliques sont recouvertes d'une couche de revêtement antiadhésif pour les poêles à frire, ce qui fait que la cuisson se fait uniformément et facilement éliminée. En plus des formes classiques pour la cuisson des gâteaux et des structures pliables, il existe de véritables trésors pour les amateurs du four:
- Formulaire pour la cuisson des tartes avec remplissage, qui a des compartiments portionnés. Entre les deux couches de prise, mettez le remplissage, puis passez un couteau et envoyez-le au four.
- Pour la préparation du pain, il existe des versions originales de moules de cuisson en acier ouvert et fermé.
Formes d'aluminium pour la cuisson
L'aluminium est produit à la fois jetable et réutilisable pour la cuisson. Le matériel est bon parce que la plupart des produits ne brûlent pas pendant la cuisson, le matériel est favorable à l'environnement et sûr. Il y a quelques règles simples qui aideront à prolonger la vie et à obtenir des produits de boulangerie de qualité:
- Après la cuisson, vous devez toujours faire tremper la vaisselle, et ensuite seulement la laver sans produits de nettoyage abrasifs. Ensuite, vous pouvez éviter de brûler la cuisson.
- Ne conserver les plats cuisinés que si l'on préfère les formes jetables en aluminium. Les formes d'aluminium moulé réutilisable pour la cuisson sont destinées uniquement à la cuisson. Après cuisson, elles doivent être libérées et nettoyées.