Jusqu'à récemment, ces haricots ne pouvaient être achetés dans les supermarchés sous une forme congelée , et maintenant ce légume absolument frais est vendu par Granny sur le marché. Ainsi, riche en vitamines, micro et macro éléments, minéraux, la fève peut être cultivée sur son propre lit.
Comment faire pousser un haricot?
Si vous êtes habitué à magasiner et à ne pas savoir à quoi ressemblent les haricots verts, imaginez une nacelle sans couche de parchemin épaisse ou d'asperges. Soit dit en passant, c'est pour la similitude avec ce produit que le haricot a un deuxième nom - "asperges".
Il s'avère que la culture d'un légume donné n'est pas difficile. Tout d'abord, vous devez savoir comment la fève se développe. Il peut représenter à la fois un arbuste et une plante grimpante - quel genre de choix, à vous de choisir. Si vous voulez planter un lit, alors la première option est meilleure, et si près d'un arbre ou d'une clôture, alors, respectivement, la seconde. Haricots frisés peuvent non seulement donner la récolte désirée, mais aussi servir de plante ornementale qui a une belle verdure, de belles fleurs, d'ailleurs, il ne prend pas beaucoup de place.
Recommandations pour la plantation et l'entretien des haricots verts:
- Les légumes peuvent être plantés à partir du début du mois de mai, par exemple, avec des pommes de terre. Lui, bien sûr, aime la chaleur, mais est également capable de supporter un peu de gel de nuit. En passant, donnez la préférence aux variétés précoces, tard dans notre climat moyen ne mûrit pas.
- Il est préférable de choisir un endroit ensoleillé, mais à l'abri du vent.
- Le sol peut être tout, mais les haricots vous récompenseront avec une bonne récolte si vous fertilisez le sol avec du potassium avant de planter.
- La distance entre les trous ne doit pas être inférieure à 12-15 cm, entre les rangées - pas moins de 35 cm, et la profondeur de plantation n'est pas souhaitable, qui a dépassé 5 cm.
- Si vous préférez une variété bouclée, vous pouvez construire "wigwam" à partir de bâtons et de brindilles et autour des haricots.
- Apparaissant dans une semaine et demi pousses devrait être régulièrement arrosé à la racine, nourrir, désherber.
Après 35-40 jours après la plantation des haricots, il devrait fleurir, et dans quelques semaines, les ovaires apparaîtront, suivis par les fruits.
Quand collecter et comment stocker le haricot?
Collecter sélectivement les haricots dès que les gousses commencent à se former. Il est très important de les arracher précisément jeunes et juteux, en vérifiant les fruits tous les jours pour la maturité. Les haricots, non éliminés à temps, ne peuvent être utilisés que pour les graines, alors soyez prudent.
Plus vous arrachez les gousses, plus de nouveaux ovaires apparaissent, ce qui signifie ne pas se sentir désolé pour le buisson et l'encourager à produire une nouvelle récolte. Les haricots peuvent être fructueux pendant longtemps, jusqu'au gel.
Comme la durée de conservation des haricots frais est faible, procurez-vous des sachets à congeler et préparez un produit délicieux et sain pour l'hiver. Préparez les gousses en plusieurs parties. Rincez-les mieux après la décongélation et avant de préparer le plat. Les graines pour la plantation future peuvent être recueillies à partir de gousses qui sont trop mûres et ont des feuilles sèches.
Les avantages des haricots
Comme il est facile de planter et de faire pousser des fèves, il peut devenir un légume favori pour toute la famille. Il est recommandé même aux petits enfants, alors ne négligez pas un produit si précieux.
Les haricots peuvent être utilisés dans les salades , les soupes, le ragoût, ils complèteront parfaitement les plats de leur viande et de leur poisson. Il peut être cuit au bain-marie (particulièrement utile), cuire, frire. Ce légume remarquable peut reconstituer le manque de vitamine A, B, C, E, l'enrichir en potassium, magnésium, calcium, phosphore, zinc, acide folique. C'est un haricot irremplaçable et une alimentation diététique - il contient des protéines et des fibres facilement digestibles.
Il y a un autre avantage pour le haricot - il enrichit la terre. Ses racines tirent l'azote de la terre, alimentant ainsi les plantes plantées à proximité. Alors, plantez et mangez des haricots pour la santé!