L'huile produite par pressage des graines d'amarante (ou shirries, qui a été considérée pendant longtemps comme une mauvaise herbe) est une source de substances précieuses et un vinaigrette très savoureux pour les salades. Nous apprenons aujourd'hui à quoi sert l'huile d'amarante et comment l'utiliser correctement.
Propriétés thérapeutiques de l'huile d'amarante
Le produit se distingue par un contenu impressionnant de substances utiles, parmi lesquelles:
- les acides gras (mono- et poly-saturés);
- les phospholipides;
- squalane;
- les phytostérols;
- vitamine E, D;
- les caroténoïdes;
- les acides biliaires;
- Potassium, fer, cuivre, phosphore, magnésium, calcium.
Les propriétés utiles de l'huile d'amarante sont en grande partie dues à la teneur en antioxydants les plus puissants: la vitamine E et le squalène - dans ce produit, ils sont présents sous une forme de tocotriénol rare et particulièrement active.
L'huile de graines d'amarante ralentit le processus de vieillissement, renforce le système immunitaire, abaisse le cholestérol, empêche la formation de tumeurs et de caillots sanguins, le développement de l'inflammation.
Traitement à l'huile d'amarante
Le traitement de l'huile d'amarante est recommandé par de nombreux médecins si vous:
- Maladies du tractus gastro-intestinal - l'huile guérit les ulcères et les plaies.
- Problèmes avec le système cardio-vasculaire - ne permet pas la formation de plaques d'athérosclérose, normalise la pression sanguine, la vitesse, la force et le rythme des battements cardiaques.
- Les blessures et les maladies dermatologiques - a un effet cicatrisant, ne permet pas aux champignons, bactéries, virus de se développer, accélère la régénération des téguments.
- Anémie - l'huile d'amarante stimule la synthèse de l'hémoglobine.
- Maladies de la gorge , cavité buccale - a un effet bactéricide.
- L'obésité et le diabète sucré - améliore le métabolisme des graisses, régule le niveau de glucose.
- Les maladies gynécologiques - guérit l'érosion, soulage l'inflammation, normalise le fond hormonal.
- Les maladies du système nerveux , le stress, les maux de tête, les troubles psycho-émotionnels - stimule la production d'acétylcholine et de sérotonine.
- Les maladies oncologiques - a des propriétés radioprotectrices et anticancérigènes.
Comment prendre de l'huile d'amarante?
Pour la prophylaxie, le produit est bu deux fois par jour pendant 1 cuillerée à thé pendant le repas (avant l'ingestion, l'huile dans le flacon doit être bien agitée). Durée du cours d'un mois. il est préférable de répéter au printemps et en automne.
Pour guérir les blessures, l'huile d'amarante est frottée dans les zones endommagées deux fois par jour, en enlevant les restes de la serviette.
L'utilisation du produit comme médicament doit être approuvée par un médecin. En outre, l'huile d'amarante a des contre-indications:
- cholélithiase ou lithiase urinaire;
- cholécystite;
- pancréatite (aiguë, forme chronique);
- intolérance individuelle.
L'huile d'amarante est idéale pour la friture - la nourriture dégage une odeur agréable et ne brûle pas.
Huile d'amarante en cosmétologie
Possédant des propriétés de guérison des plaies, l'huile d'amarante aide à lutter contre l'herpès, les cicatrices, l'acné, les coups de soleil.
Le produit est également utilisé:
- pour le massage anti-cellulite;
- en tant qu'agent protecteur contre les rayons ultraviolets;
- en tant que composant de masques.
Pour garder une couleur de peau agréable et jeune, le masque facial suivant vous aidera: l'huile d'amarante (1 cuillerée) est combinée avec de l'argile cosmétique (1 cuillère) diluée dans l'eau. Kashitsu est gardé sur le visage pendant 15 minutes. Répétez la procédure peut être 1 fois par semaine. Il est également utile de lubrifier la peau avec un mélange d'huile d'amarante et de jus de citron (uniformément).
Comment faire cuire l'huile d'amarante à la maison?
Le produit fini peut être acheté à la pharmacie, et vous pouvez le faire vous-même. Vous aurez besoin de:
- graines d'amarante (sélectionnées, 1 kg);
- huile d'olive (premier tour, 1,5 l)
; - un moulin à café;
- poêle à frire;
- une grande bouteille.
La préparation de l'huile d'amarante commence par faire frire légèrement les graines dans une poêle à frire. Ensuite, ils sont écrasés dans un moulin à café, la farine qui en résulte est versé dans une bouteille d'huile d'olive, mélangé soigneusement, recouvert d'un couvercle. Les trois prochaines semaines, la bouteille devra être secouée (1 fois par jour). Le produit présent est pressé à travers une gaze à cinq couches, la hotte est stockée dans un endroit sombre.