L'huile de sésame est obtenue à partir de graines de plantes, qui a cultivé l'humanité depuis plus de 7 000 ans. Aujourd'hui, il est largement utilisé dans le monde entier: Inde, Chine, Pakistan, pays méditerranéens et Asie centrale. À l'heure actuelle, il est utilisé dans de telles industries:
- cosmétologie;
- médecine traditionnelle;
- industrie pharmaceutique;
- industrie des parfums;
- cuisiner.
Même le grand Avicenne a dit dans ses traités que l'huile de sésame a beaucoup de propriétés dont la médecine a besoin, et les anciens Egyptiens l'ont utilisée dans la guérison populaire.
Avec l'aide de cette plante (on l'appelle aussi "sésame"), il est très facile d'obtenir du beurre, puisque les graines de sésame contiennent jusqu'à 60% de la base grasse. D'où l'origine du deuxième nom de la plante est "sésame", qui est traduit de la langue assyrienne comme une "usine à huile".
Par conséquent, on peut dire que la nature elle-même a incité l'humanité à produire de l'huile de sésame et à l'utiliser à bon escient, car elle contient beaucoup de substances nutritives, mais également saines.
Qu'est-ce qui est utile pour l'huile de sésame?
Cette huile est obtenue soit à partir de graines de sésame frites, soit à partir de graines crues. Si les graines sont frites, l'huile devient brun foncé, et sinon, elle a une teinte dorée.
L'avantage de l'huile de sésame est qu'il se compose de graisses qui sont facilement absorbées par le corps et ne conduisent pas à la formation de plaques de cholestérol. Si elle est incluse dans le régime quotidien, alors elle donnera un merveilleux maintien préventif des maladies du système cardio-vasculaire.
Cependant, afin de mieux comprendre l'effet de l'huile sur le corps et déterminer quelle est la valeur spécifique de ce produit, vous devez étudier sa composition.
Composition de guérison de l'huile de sésame
Dans l'huile de sésame contient des vitamines:
- A, E - vitamines "beauté féminine", participent à la formation des hormones, affectent favorablement les tissus: la peau, les cheveux et les ongles.
- D - un antidépresseur naturel, améliore l'humeur et le bien-être général;
- B1, B2, B3 - un groupe indispensable pour le système nerveux autonome, améliorer la mémoire, participer au renouvellement cellulaire;
- C - un immunostimulant classique, aide à éviter les rhumes fréquents.
- En outre, l'huile contient des micro et macronutriments, qui sont également utiles pour de nombreux systèmes de corps et sont un matériau de construction:
- potassium et calcium;
- le phosphore;
- le zinc;
- le magnésium;
- le manganèse;
- le fer
- le silicium;
- nickel;
- cuivre.
En outre, l'huile de sésame contient des substances biologiquement actives de valeur:
- squalane;
- le sésamol;
- les phytostérols;
- fitin;
- phospholipides.
Les acides gras, qui font partie de l'huile de sésame:
- L'acide gras linoléique polyinsaturé oméga-6, est contenu dans 46%;
- L'oméga-9 est un acide oléique monoinsaturé, contenu à l'intérieur de 42%.
Les propriétés curatives de l'huile de sésame
Grâce à une substance riche en substances utiles, le traitement à l'huile de sésame couvre un large domaine de la médecine et de la cosmétologie.
La teneur en acides gras contribue à l'établissement du travail des systèmes nerveux et cardiovasculaire. Le contenu du complexe vitaminique du groupe B permet d'améliorer le travail du cerveau et d'augmenter la résistance au stress de l'organisme aux facteurs météorologiques.
Les acides gras aident à réduire le risque de maladies oncologiques qui, en tenant compte de l'écologie moderne, augmentent la valeur de cette substance.
Pour le système digestif, cette huile est également bénéfique, car elle permet de normaliser les selles et débarrasser le corps des toxines, des radionucléides, des carcinogènes, des sels de métaux lourds.
L'inclusion dans l'alimentation de l'huile de sésame pendant la grossesse permet d'augmenter la valeur nutritive et donc d'améliorer le fœtus: par exemple, les vitamines E, C et A améliorent les capacités immunitaires du corps (et possèdent également des propriétés anti-inflammatoires).
Dans l'huile, une grande quantité de calcium, ce qui le rend utile pour ceux qui ont des problèmes avec le tissu cartilagineux et osseux.
Ainsi, sur la base de la composition de l'huile de sésame, il y a plusieurs domaines dans lesquels il deviendra une source indispensable de santé pour:
- le système digestif;
- système cardiovasculaire;
- système nerveux;
- activité mentale;
- système urinaire;
- système visuel;
- organes respiratoires.