Maîtresses qui aiment faire des préparations de légumes, aimeront une salade de chou-fleur pour l'hiver. Il peut être préparé en combinant le composant principal avec d'autres types de légumes, ce qui vous donnera un assortiment de vitamines délicieux.
Comment préparer une salade au chou-fleur?
Pour faire une salade de chou-fleur pour l'hiver, les recettes comprennent une description de certaines nuances de sa préparation:
- Chou doit être prétraité, pour cela, il doit être démonté sur l'inflorescence.
- Le chou est parfaitement combiné avec certains types de légumes, qui sont préparés en fonction de leurs caractéristiques. Par exemple, les poivrons et les carottes peuvent être coupés en lanières, les demi-rondelles d'oignon, les concombres en tranches ou en tranches, les haricots bouillir.
- Pour conserver une salade de chou-fleur pour l'hiver, vous pouvez utiliser du vinaigre, qui doit être bouilli avec de l'huile végétale, du sucre, du sel. En outre, le jus de tomate ou les pâtes sont bien combinés avec ce légume, et le piment peut être utilisé pour aiguiser.
Salade assortie au chou-fleur pour l'hiver
Il y a un excellent moyen de faire une délicieuse salade - chou-fleur avec du persil pour l'hiver est bien combiné. Le plat suppose l'ajout d'autres types de légumes, lesquels utiliser et combien appliquer, est déterminé spécifiquement par chaque hôtesse. Dans la banque, vous pouvez rencontrer plusieurs légumes, collectés à partir d'une récolte.
Ingrédients
- chou - 1 kg;
- tomates -1 kg;
- concombres - 1 kg;
- carottes - 1 kg;
- poivre - 1 kg;
- ail - 2 têtes;
- oeillets.
Préparation
- Couper les légumes.
- Mettez les gousses et l'ail dans un bol, remplissez-les de légumes.
- Dans 3 litres d'eau, ajoutez le sucre et le sel, faites bouillir, versez le vinaigre et après 2 minutes éteignez le feu.
- Verser la salade de chou-fleur pour la marinade d'hiver et le liège.
Salade d'hiver aux haricots et au chou-fleur
Vous pouvez augmenter la valeur nutritionnelle du plat si vous préparez une salade de chou-fleur, qui comprend des haricots. Ces légumes se combinent bien d'une manière décapée, ils peuvent même devenir une sorte de collation. Si vous leur ajoutez une variété d'épices, la salade acquiert une note supplémentaire de piquant.
Ingrédients
- chou - 600 g;
- les haricots - 100 g;
- ail - 3 gousses;
- pâte de tomate - 30 ml;
- huile - 20 ml.
Préparation
- Haricot, cuire pendant 1,5 heures.
- Démonter le chou, cuire 5 minutes.
- Mélanger les légumes, saupoudrer de sucre, de sel et d'ail.
- Incorporer les légumes dans l'eau avec les pâtes, les clous de girofle, le beurre. Cuire pendant 10 minutes, versez le vinaigre.
- Distribuer une salade de chou-fleur, des haricots pour l'hiver sur les berges et rouler.
Salade épicée pour l'hiver du chou-fleur
Vous pouvez appliquer la recette originale et préparer une délicieuse salade de chou-fleur pour l'hiver avec l'ajout de certains ingrédients. Ils comprennent le piment, sauce chili, ajouter épicé et l'ail. Ce plat est particulièrement apprécié par les hommes, grâce à une note piquante caractéristique, obtenue grâce à l'utilisation de produits spéciaux et d'assaisonnements.
Ingrédients
- chou - 3 kg;
- courgettes - 2 pcs.
- carottes - 1,5 kg;
- piment - 0,5 kg;
- ail - 3 têtes;
- huile - 500 ml;
- sauce chili -250 g;
- jus de tomate - 1 litre.
Préparation
- Couper les légumes.
- Chauffer la sauce pimentée sur le feu, ajouter le beurre, le jus, le sucre et le sel.
- Mettez les légumes dans le mélange. Faire bouillir et cuire encore une demi-heure, à la fin en ajoutant du vinaigre à l'ail.
Salade "Délicatesse" de chou-fleur pour l'hiver
Beaucoup de recettes de cuisine intéressantes sont utilisées, mais une délicate salade de chou-fleur pour l'hiver mérite une attention particulière. Il est célèbre non seulement pour son goût exquis et son arôme délicieux, mais aussi parce qu'il a un nombre record de nutriments. Ceci est dû au fait que sa composition, en plus du chou, comprend d'autres produits utiles.
Ingrédients
- poivre - 400 g;
- chou - 2 kg;
- tomates - 2,5 kg;
- ail - 200 g;
- huile - 400 ml;
- persil - 400 g.
Préparation
- Blanchir le chou pendant 4 minutes.
- Les tomates broient, mélanger avec du vinaigre, du sucre, de l'huile et du sel. Couper le même poivre, le persil et l'ail, cuire 5 minutes.
- Ajouter le mélange de chou et de brocoli, faire bouillir.
- Disposer la salade "Délicatesse" de chou-fleur pour l'hiver dans des récipients.
Salade de chou-fleur pour l'hiver
Une vraie trouvaille pour la période froide de l'année sera une simple salade de chou-fleur pour l'hiver, y compris une courge dans sa composition. Le temps maximum autorisé pour la cuisson est de 1 heure. Vous pouvez donner au plat une note de piquant avec l'aide de piment chaud, de jus sucré bulgare et de tomate.
Ingrédients
- chou - 3 kg;
- courgettes - 3 pièces;
- carottes - 1,5 kg;
- piment - 0,5 pcs.
- huile - 2,5 tasses;
- ail - 3 gousses;
- jus de tomate - 1 litre.
Préparation
- Dans les 25 minutes après que l'eau bout, faites bouillir tous les ingrédients, sauf le vinaigre et l'ail, après ce temps, ajoutez-les.
- Mijoter 5 minutes et répartir la salade de légumes avec le chou-fleur pour l'hiver sur les cannettes.
Salade d'hiver à base de chou-fleur et de concombre
Pour les meilleures options de cuisson, vous pouvez en toute sécurité consulter la recette pour une salade d'hiver de chou-fleur et de concombre. Son unicité est déterminée par le fait que les légumes sont placés dans un pot plein. Selon les souhaits spécifiques d'une femme au foyer, vous pouvez ajouter d'autres produits, tels que les tomates et les poivrons.
Ingrédients
- chou - 1 kg;
- concombres - 1 kg;
- poivre - 0,5 kg;
- ail - 8 denticules;
- pois au poivre - 30 pièces
Préparation
- Déposer l'ail, le poivron au fond du récipient. La couche suivante est tous les légumes. Les banques versent de l'eau bouillante.
- Diluer le sel et le sucre dans l'eau. Bouillir, verser le vinaigre.
- L'eau peut être remplacée par la marinade des canettes.
Salade pour l'hiver "Chou-fleur en coréen"
La nourriture extrêmement épicée, qui plaira aux amateurs de pièces insolites, est une salade d'hiver de chou - fleur pour l'hiver en coréen . Comme un assaisonnement, vous devriez choisir la coriandre, le poivron rouge et le vinaigre. Pour donner un goût inhabituel, les légumes doivent être conservés dans une marinade aiguë pendant environ une demi-heure.
Ingrédients
- chou - 1kg
- carottes - 3 pièces;
- huile - 50 ml;
- ail - 2 têtes;
- épices - 1 c. l.
Préparation
- Chou cuire pendant 2 minutes.
- Faites une saumure d'eau, de vinaigre, de sel, de sucre, de beurre, faites cuire 4 minutes, puis versez sur le chou, laissez refroidir.
- Ajouter l'ail, l'assaisonnement, les carottes et laisser mariner pendant 5 heures.
Salade pour l'hiver "Chou-fleur à la tomate"
Parmi les nombreuses façons de créer un blanc pour l'hiver, une salade de chou-fleur à la sauce tomate est très populaire. Avec l'aide d'une telle recette, vous pouvez obtenir une vraie délicatesse à la table de fête. Pour créer un plat, vous pouvez utiliser des tomates fraîches râpées ou du jus de tomate.
Ingrédients
- chou - 2 kg;
- tomates - 1 kg;
- poivre - 250 g;
- huile - 200 g;
- ail - 8 denticules.
Préparation
- Chou cuire pendant 5 minutes.
- Les légumes broyer, les tomates essuyer, mélanger, ajouter le sucre, l'huile, le sel et cuire pendant une demi-heure.
- Ajouter le chou à la masse et laisser mijoter pendant encore 3 minutes.