La nouvelle année est impossible sans un arbre de Noël et des mandarines . En général, il y a beaucoup de peaux que nous jetons en général, mais il se trouve que vous pouvez leur préparer une délicieuse gâterie. Comment faire de la confiture à partir des croûtes de mandarine, lire ci-dessous.
Confiture de croûtes à la mandarine - recette
Ingrédients
- croûtes de mandarine - 250 g;
- sucre - 350 g.
Préparation
Croûtes de mandarine sont coupés en morceaux 5 par 5 mm. Et pour leur enlever l'amertume indésirable, nous les trempons dans l'eau froide de la montre 10. Dans le même temps, l'eau doit être changée 3 fois. À la fin, égoutter l'eau, verser frais et mettre la casserole sur la cuisinière. Après ébullition, verser le sucre, bien mélanger jusqu'à ce qu'il se dissolve et laisser bouillir à nouveau. Après cela, le feu est réduit au minimum et cuire pendant environ 2 heures. Puis nous le refroidissons et le nettoyons pour la nuit au réfrigérateur. Le matin, nous mettons de nouveau la confiture sur la cuisinière et la portons à ébullition pour la troisième fois. Ensuite, nous cuisinons pour une demi-heure sur un petit feu.
Comment faire cuire la confiture de croûtes de mandarine?
Ingrédients
- écorce de mandarine - 360 g;
- eau - 2 l;
- sel - 1,5 c.
- jus de mandarine - 50 ml;
- acide citrique - 0,5 c.
- sucre - 2 tasses.
Préparation
La croûte de mandarine est remplie d'eau, laisser reposer 10 minutes, puis égoutter l'eau. Versez encore 1 litre d'eau, versez le sel, mettez le feu et faites cuire environ une heure sur un petit feu. Puis nous vidons l'eau et rincer les peaux.
Maintenant nous fabriquons du sirop: en moyenne, la chaleur fait chauffer un litre d'eau, ajoute du sucre et après qu'il commence à bouillir, nous déposons des peaux. Après l'ébullition, réduire le feu, cuire quelques heures, en remuant de temps en temps. Les croûtes deviendront transparentes et la confiture épaissira. Vous pouvez éteindre l'horloge après 2 lumières. Dans la confiture refroidie, verser le jus de mandarine et faire bouillir pendant 15 minutes en même temps, ne pas oublier de le mélanger. Maintenant, ajoutez l'acide citrique, remuez et faites cuire pendant environ 10 minutes, et placez la confiture préparée sur des bocaux propres.
Confiture de croûtes de mandarine dans un multivark
Ingrédients
- peaux de mandarine - 500 g;
- citron - moitié;
- sucre - 500 g.
Préparation
Tout d'abord, faites tremper les croûtes afin que l'amertume disparaisse. Puis les couper en petits morceaux et les mettre dans une casserole multi-cuite. Nous verser de l'eau pour couvrir les croûtes, ajouter du sucre et régler le mode "Cuisson" pendant 40 minutes. Pendant ce temps, la croûte doit être remuée de temps en temps. À la toute fin, ajouter le jus de citron, remuer, puis disposer la confiture sur des bocaux propres.