Un four à micro-ondes, ou simplement un four à micro-ondes, est actuellement utilisé par la majorité de la population des pays post-soviétiques. C'est très pratique et économique: les aliments sont cuits et chauffés beaucoup plus rapidement que sur un réchaud à gaz ou électrique ordinaire, et le mécanisme de manipulation est si simple que même un enfant peut réchauffer sa propre nourriture sans l'aide de ses parents. Les fours à micro-ondes ne sont pas si chers, et maintenant cet équipement ménager est dans presque chaque famille.
Mais, même en ayant un micro-ondes dans votre maison, beaucoup de gens pensent: n'est-ce pas dangereux? Je veux entendre une preuve ou une réfutation de savoir s'il y a un dommage causé par le micro-ondes.
Quel mal apporte le micro-ondes?
D'abord, découvrons le mécanisme du four à micro-ondes. Le four à micro-ondes se compose d'une chambre métallique avec une porte bien ajustée, d'un oscillateur hyperfréquence - un magnétron, de sa source d'alimentation - d'un transformateur et d'éléments auxiliaires tels qu'une table tournante, ventilateur, minuterie, etc.
Le principe du four à micro-ondes est de réchauffer les aliments de l'intérieur grâce à l'action d'un puissant champ électrique d'une fréquence de 2450 MHz. Les micro-ondes entraînent la rotation des molécules polaires de l'eau qui se trouvent dans la composition alimentaire à une vitesse supersonique, et à cause de cette friction moléculaire, les aliments se réchauffent rapidement. Dans ce cas, la batterie de cuisine reste à la même température, ce qui est également très pratique et plus sûr que la cuisson sur un poêle conventionnel, où il est facile de se brûler.
Alors, quel est le mal de manger d'un four à micro-ondes? Les scientifiques se disputent encore sur ce sujet, et il est nocif d'utiliser un micro-ondes, n'a pas encore été prouvé de manière fiable. Cependant, les "prévisions pessimistes" sont les suivantes:
- La valeur nutritionnelle des produits alimentaires au cours de leur préparation au micro-ondes est fortement réduite.
- Sous l'influence des micro-ondes, certains composés peuvent se transformer en cancérogènes. Cela peut arriver avec des produits dont vous n'êtes pas sûr (acheté en magasin ou sur le marché), parce qu'ils peuvent être génétiquement modifiés ou contenir simplement dans leur composition des substances inacceptables.
- Selon certains rapports, les personnes qui consomment de la nourriture cuite au micro-ondes pendant une longue période peuvent changer la composition du sang: la quantité de cholestérol et de lymphocytes augmente, et l'hémoglobine, au contraire, diminue.
Cette information n'a pas encore trouvé une confirmation à cent pour cent, mais pensez: où à notre époque sont autant de maladies - diabète, troubles métaboliques, cancer? Il est probable que leur source soit à côté de nous, mais nous ne pensons tout simplement pas à ses propriétés ambiguës. Sur la question de savoir si la nourriture est nuisible à partir d'un four à micro-ondes, personne ne vous donnera une réponse sans équivoque, mais vaut-il la peine de vérifier par vous-même, risquant votre santé et celle de vos proches?
Comment réduire les dommages causés par les micro-ondes?
Dans le même temps, il est sage d'utiliser cet appareil ménager afin de minimiser les dommages. Assurez-vous de suivre les règles suivantes pour travailler avec un four à micro-ondes:
- utiliser uniquement de la verrerie et en aucun cas du métal;
- Ne pas placer dans l'eau de micro-ondes dans des récipients hermétiquement fermés (ceci inclut des oeufs d'oiseaux, des saucisses dans le film, etc.);
- ne chauffez pas les aliments dans des plats en plastique et des sacs en plastique, car tout plastique, lorsqu'il est chauffé, réagit avec les produits, en leur donnant des substances toxiques qui sont très nocives pour les humains et les composés;
- Ne laissez pas les enfants travailler plus près d'un four à micro-ondes de travail que 2 mètres. Les femmes enceintes sont également conseillé de s'abstenir d'utiliser un four à micro-ondes.
Vérifiez à quel point la chambre de votre four est étanche, cela peut être très simple. Placez votre téléphone portable dans le four à micro-ondes éteint, fermez la porte et appelez depuis un autre téléphone vers le vôtre. Si l'appareil photo est scellé, il ne manquera pas le signal et le téléphone sera "hors de portée". S'il a sonné, cela signifie que ce n'est pas si serré, votre fournaise, et le fait d'être à proximité signifie que vous vous exposerez à un risque injustifié.
Donc, le mal ou le bénéfice apporte la nourriture de votre corps du micro-ondes - une réponse à cent pour cent que personne ne donnera, donc la décision, que ce soit pour l'utiliser ou non, reste exclusivement pour vous.