L'arbre le plus commun dans nos jardins est un pommier, des variétés de pommes avec leur variété étonner l'imagination. Il y a beaucoup d'entre eux - connus et nouveaux, importés récemment dans le pays. Chaque propriétaire veut acheter un arbre, prolifique, sans prétention avec des fruits appétissants et juteux. Pour ce faire, vous devez connaître les caractéristiques des variétés, leurs caractéristiques.
Les meilleures sortes de pommes
Les pommiers peuvent porter des fruits pendant de nombreuses années. Lors de l'achat, il est important de savoir quels semis peuvent être cultivés dans la localité où se trouve le site, sinon ils risquent de geler. Tous les types de pommes sont divisés en été, en automne et en hiver, les variétés populaires de pommes peuvent être classés selon leur goût en doux, aigre, aigre-doux, amer pour la vinification. Les principales différences entre les types de fruits dans la période de rafraîchissement, la tenue des fruits et le cycle de stockage en dépendent.
Variétés précoces de pommes
La maturation des variétés de pommes commence à arriver à maturité à la fin de juillet. Ils ont un goût et un arôme uniques, ils peuvent être consommés immédiatement après leur sortie de l'arbre. Variétés précoces de pommes:
- Remplissage blanc. Il mûrit au début du mois d'août, résistant au gel, les fruits sont de taille moyenne, de couleur verdâtre-citron, avec une superposition blanchâtre. Pommes avec une paille laitière, liquide, aigre-doux, lezhkost - 3-4 semaines.
- Super Prekos. La première variété de pommes, le pommier est soignée, fait plaisir à la récolte annuelle. Il se précipite après le 10 juillet, la sécurité - jusqu'à 2 mois. Fruits - cramoisi, 60-70 g, juteux et aigre-doux.
- Grushovka est un Moscou. Mûrit fin juillet - début août. Les fruits ont une variation de couleur de pistache à blanchâtre avec des rayures cramoisies, diffèrent l'acidité appréciable.
Variétés de pommes d'été
Les variétés de pommes d'été mûrissent dans la seconde moitié du mois d'août, sont marquées par une récolte amicale. Ils doivent être collectés d'urgence - manger ou conserver. Variétés d'été de pommes:
- Melba. Arrivé à la fin août, transporté avec succès et enregistré pendant une longue période. Fruits - moyen, couleur de base - pistache, ont un côté rougeâtre, recouvert d'une couche cireuse.
- Medunitsa. Catégorisé comme des pommes sucrées d'été, résistant à la gale , sans prétention. Les fruits ont un ton ambre avec un fard à joues pourpre, se souviennent d'une saveur de miel, fruits de 100-150 grammes.
- Orlovim. Super résistant aux variétés de gale, très productives, arrive à maturité dans la seconde moitié du mois d'août. Fruits - massifs, aplatis, colorés inégalement en bandes écarlates, avec une chair aigre-douce, conservation - jusqu'à 1,5 mois.
Variétés d'automne de pommes
Les fruits de l' automne mûrissent de la fin août à la mi-septembre sont les mieux adaptés à la conservation. La période de conservation de ces variétés est d'environ 3 mois, la récolte est inamicale, la récolte est 2-3 fois. Les meilleures variétés de pommes d'automne:
- Automne rayé. Fruits - ambre-écarlate avec un blush coloré, paillettes - lâche avec goût de dessert. Les fruits jusqu'à 200 g, mûrissent en septembre, restent jusqu'à décembre. La variété est super-productive, le pommier est fruit tous les 2 ans.
- Zhigulevskoye. Les fruits - ambre-écarlate, rayé, aigre-doux, mûrissent au début de septembre, mentent jusqu'en janvier. Les semis portent des fruits tous les ans, la productivité atteint 20 kg, ils résistent aux maladies, mais ils ont peur des fortes gelées.
- Gloire aux gagnants. Il mûrit au début de l'automne, se conservant jusqu'au milieu de l'hiver. Le fruit est massif, pistache avec un rougissement cramoisi. Myakina - poudreuse, sent étonnamment. L'arbre est grand, résistant au gel, tolère mal la sécheresse.
Variétés hivernales de pommes
Les pommes tardives mûrissent à la fin de septembre et au début d'octobre diffèrent par la résistance de la structure, bien conservée. Ils sont prêts à l'emploi uniquement lorsqu'ils sont mûrs dans des boîtes. Variétés hivernales de pommes , conservées jusqu'au printemps:
- Semerenko. Pommes - une masse verte brillante de 150-200 g, acide sucrée avec de fortes paillettes. Les fruits sont transportés avec succès et peuvent rester jusqu'à l'été.
- Jonathan Vieille variété hivernale, pommes au fushia violet foncé, paillettes - dessert, douces. Ripen en octobre, mensonge jusqu'en avril. Susceptibilité aux maladies et à la rusticité hivernale - modérée.
- Idéé. Les fruits pesant jusqu'à 190 g, ont un revêtement de cire, couleur pourpre vif. Fruits - aigre-doux, ont une durée de conservation jusqu'à six mois. Aidared est résistant à de nombreuses maladies, mais pas très résistant au gel.
Douces variétés de pommes
Ces types de fruits contiennent un pourcentage décent de glucose, les variétés les plus douces de pommes:
- Le bonbon. Variété d'été de pommes douces, fruits - ambre, avec fard à joues pourpre. Fruit - juteux, mûr à la mi-août, sécurité - 2-3 semaines. L'arbre résiste aux maladies, résistant au gel.
- Golden. Variété d'automne, prête à être récoltée en septembre, jusqu'en mars. Les fruits sont massifs, juteux, les tons de safran. Le goût doré est doux et agréable. L'arbre est résistant au gel, n'aime pas la sécheresse.
- Fuji. Un arbre fort est une fructification généreuse. Les pommes pesant jusqu'à 250 g sont parsemées d'une rougeur écarlate. Variété - hiver, paillettes - sucré à l'aigre, les fruits mentent jusqu'en mai.
Variétés de pommes aigre
Types de pommes aigres pour la cuisson adzhika, salades, sauces, vinaigre sont pertinentes. Leur goût rend la nourriture piquante et l'enrichit. Variétés de pommes aigres:
- Antonovka. La variété de pommes la plus acide, familière à tous. Type - automne, mûrit en septembre, la collection se trouve jusqu'en décembre. Fruits - petits, vert clair, paillettes - aigres avec une saveur significative.
- Bessemyanka. Donne de petits fruits avec une couche cireuse, couleur jaune-émeraude avec un fard à joues. Variété d'automne, les fruits au goût de dessert sont conservés jusqu'à 3 mois. L'arbre est un grand rassemblement annuel résistant au gel.
- Granny Smith. Le grand arbre moyen à maturité tardive donne des fruits allongés pesant jusqu'à 300 g de couleur foncée. Ils durent jusqu'en mai-juin.
Variétés de pommes pour le cidre
Pour la production de cidre mousseux de différentes maturité sont appropriés. La préférence est accordée aux types de tarte avec un goût aigre-doux et un faible pourcentage de sucre. Variétés de pommes pour la production de cidre:
- Boîte La variété du début de l'été, résistante au gel, est réelle dans la vinification. Récolte - début août, conservation - un mois. Les pommes sont douces, juteuses, avec un goût légèrement épicé et un arôme puissant. Fruits - jaune avec des traits rouges foncés.
- Noir Kingston. Variété classique pour le cidre, mûrit fin septembre. Les pommes ont un zeste violet foncé avec des zones orange. Les fruits sont caractérisés par un goût amer doux avec un arôme fort et un arrière-goût astringent résiduel.
- Dabinett. Pommes douces-amères avec un fort pourcentage de tanin et d'acide. Fruits - petits, parfumés, émeraude-jaune avec un fard à joues cramoisi. Ils donnent au cidre une douceur, mais avec une légère amertume.
Nouvelles variétés de pommes
Dans les jardins, de nouveaux hybrides de pommes présentant des caractéristiques améliorées de fertilité, de résistance au gel, de résistance aux maladies apparaissent plus souvent:
- La légende Les fruits massifs pourpre foncé ont la même taille. Ils ont un goût sucré sucré, se maintenir en octobre, persister jusqu'en janvier. La productivité des pommiers est excellente, la collecte est annuelle. La rusticité hivernale et la résistance aux maladies sont élevées.
- Orlik. Vue d'hiver, mûrit en septembre, stocké jusqu'en mars. Fruits ambrés avec un fard à joues violet continu, acidifiant. L'arbre résiste au gel et résiste à la tavelure.
Nouveautés des variétés précoces de pommes:
- Julia. Fructifie annuellement, généreusement, mûrit à la fin de Juillet, la sécurité - 2-3 semaines. Fruits - pistache avec une rougeur pourpre rose, 150 g, juteux, aigre-doux. La variété résiste à la gale et à l'oïdium.
- Mantet Se produit fin juillet, début août. Il a une résistance au gel modérée et une période de collecte prolongée. Fruits - petit, couleur pourpre prononcée avec des taches d'ambre, juteux avec aigre.