Le poivre à salade est la source d'un grand nombre de substances minérales différentes, vitamines, parmi lesquelles il contient le plus de A, C et P, donc ce légume est très utile. Aujourd'hui, les jardiniers se voient offrir un vaste choix de variétés, en termes de maturation, de taille, de couleur et de forme du fruit, ainsi que de goût.
Dans l'article, vous apprendrez à propos d'une variété de piment rouge très piquante "Bell".
Poivre "Bell": description
Cette variété, appartenant aux rares espèces exotiques de baies, est connue depuis longtemps et est très populaire en Amérique du Sud. La plante elle-même est tentaculaire et grande, avec semis précoce et de bons soins atteint jusqu'à 2 m de hauteur à la fin de la saison et diffère des autres avec ses tiges et feuilles pubescentes, ainsi que la forme inhabituelle et le goût du fruit.
Les poivrons en croissance dans leur forme ressemblent à une petite fleur de bell rouge, en raison de laquelle il a reçu son nom. La variété est à maturité tardive avec un rendement allant jusqu'à 1,5 kg de la plante. Les fruits pesant 30-60 grammes, peuvent atteindre jusqu'à 100 grammes, sont localisés individuellement. Le goût de la pulpe est doux: les parois de la zone d'attache au pédoncule ont un goût amer aigu et la partie inférieure du fruit, semblable au petit patisson, est piquante, aigre-douce. Ainsi, la popularité et l'unicité du poivron "Bell" est une combinaison d'un goût amer et sucré en même temps.
Les fruits de ce poivre sont excellents pour la conservation en entier et l'utilisation sous forme fraîche pour la préparation de salades et de plats de viande.
Poivre "Bell": la culture
Il peut être cultivé à la fois dans des bacs et dans le sol ouvert .
Les graines de poivron rouge "Bell" ne sont pas très commun, elles étaient auparavant produites par la firme "Gavrish" pour 15 pièces par paquet, mais maintenant vous pouvez le trouver pour les horticulteurs qui cultivent cette variété et vendent des graines.
Les principes de base de la culture et du soin du poivre de cette catégorie sont les mêmes que pour le poivre bulgare.
Puisque 140-150 jours passent des pousses à la fructification, les semis doivent être effectués à la mi-février. Plantez dans un récipient, percez le fond et remplissez avec le mélange moulu avec l'addition de cendre de bois aux 2/3 du volume. Pour la germination et la croissance active des plantules, une température de + 20-23 ° C est requise. Si les pousses sont épaissies, elles sont plantées après l'apparition de deux feuilles réelles dans des verres séparés, en essayant de ne pas déranger les racines et de ne pas raccourcir la colonne vertébrale centrale. L'arrosage est modéré. Les jours chauds, les semis sont tempérés à l'extérieur.
Plantez le poivre dans la soirée à une distance de 40 cm entre les plantes sur un endroit ensoleillé et à l'abri du vent. Dans les puits, ajouter les cendres et verser une solution à 1% de permanganate de potassium. Les piments sont paillés. Les règles obligatoires pour le soin de la plantation sont l'arrosage seulement avec de l'eau chaude, l'ameublissement régulier et la fertilisation: 2 semaines après la plantation - par la molène , pendant la floraison - avec une solution de cendres, après 3 semaines - avec des engrais contenant du calcium et du potassium.
Les distinctions du soin des piments de la variété "la Cloche" sont seulement à l'étape de la formation du buisson. Dans une plante à fleurs, il est nécessaire de pincer toutes les pousses latérales en dessous du premier ovaire formé, puis seulement les beaux-fils situés à la verticale sont enlevés. Le buisson est laissé à se ramifier librement. 6 semaines avant la fin de la saison, toutes les pousses en croissance sont cueillies.
Alors que le fruit est vert, il est doux quand il devient rouge - dedans
Puisque le poivre est une plante vivace, il peut être transplanté dans une grande marmite à la fin de l'été et placé dans une pièce chaude pour mûrir la récolte. Ensuite, lorsque la récolte est récoltée et que le buisson se défait des feuilles, vous pouvez le mettre dans un endroit frais pendant quelques mois. Au printemps, il va recommencer à pousser et, après la fin des gelées, il peut être rejeté dans le sol.
Ces poivrons beaux et épicés diversifient agréablement la table durant la période été-automne et feront plaisir à l'hiver.