Compote d'abricots secs - des recettes maison délicieuses et saines pour toute la famille

Compote d'abricots secs n'est pas moins populaire qu'une boisson d'abricots frais. Excellente désaltérante, contient beaucoup de vitamines, aide à réguler les intestins. Les fruits séchés peuvent être combinés avec des fruits et des baies frais, séchés ou en conserve.

Comment faire cuire la compote d'abricots secs?

Compote classique d'abricots secs pour cuisiner très facilement, les médecins conseillent de le boire plus souvent au printemps, lorsque le corps a surtout besoin de vitamines. Et il y en a beaucoup dans les fruits secs, ainsi que dans les substances minérales. Les baies correctement cueillies donnent une couleur ambrée claire, un goût spécial donne du miel. Quelques secrets, comment cuisiner une délicieuse compote d'abricots secs, aidera à rendre la boisson plus originale.

1. Les fruits secs doivent être jetés uniquement dans de l'eau bouillante et non dans de l'eau froide.
2. Les propriétés utiles des abricots séchés ne se conservent que les 12 premières heures après la cuisson, donc ne pas brasser beaucoup de boisson pour une utilisation future.
3. Pour compote d'abricots secs acquis une légère acidité, il est nécessaire d'ajouter de l'acide citrique au liquide refroidi: 1 cuillère à café pour 2 litres d'eau. Vous pouvez remplacer une cuillère à soupe de jus de citron. Il est important de se rappeler que dans l'eau chaude, la vitamine C perd ses qualités.
4. Une nuance agréable donnera à la boisson une poignée de cynorrhodons séchés.

Compote d'abricots secs - bon et mauvais

Les abricots secs sont des abricots secs séchés selon une certaine technologie, les fruits secs de haute qualité diffèrent par la teinte orange, la fermeté, le goût sucré. Compote d'abricots secs, dont les bienfaits sont indéniables, grâce au carotène et à l'acide ascorbique, ils rétablissent bien l'immunité, et la vitamine B améliore significativement la vision.

1. Le magnésium dans les baies soutient le système nerveux.
2. Le potassium normalise l'équilibre de l'eau.
3. Nettoie les intestins, améliore le métabolisme.
4. Il y a régénération des tissus.

Mais la présence de nombreuses propriétés positives ne signifie pas que vous pouvez boire de la compote d'abricots secs sans restrictions. Une boisson sera nocive si:

1. Il y a des maladies des reins, du tractus gastro-intestinal.
2. Diagnostiqué avec hypotension ou diabète.
3. Il y a une allergie aux fruits secs, qui est immédiatement perceptible par des démangeaisons.

Compote d'abricots secs et de pruneaux - recette

Si vous voulez donner à la boisson un goût inhabituel, vous pouvez préparer une compote à partir d'abricots secs et de pruneaux . Les abricots secs sont mieux d'acheter un peu plus sombre et de couleur mate, jaune vif indique la présence d'additifs. Abricots séchés doivent être lavés et trempés pendant 15 minutes, avec des pruneaux, il n'est pas nécessaire. Mais si les fruits secs sont très secs, il est souhaitable de les remplir d'eau bouillante pendant 20 minutes.

Ingrédients

• abricots secs - 10 pièces;
• pruneaux - 150 g;
• citron - 1 pièce;
• sucre - 1 article;
• eau - 2 litres.

Préparation

1. Fruits secs, rincer, tremper.
2. Faire bouillir l'eau, mettre les abricots secs et les pruneaux.
3. Ajouter du sucre.
4. Remuez, jetez un citron.
5. Cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes.
6. Insister, refroidir.

Compote d'abricots secs et de raisins secs - recette

Pour faire une compote utile et savoureuse d'abricots secs, il est recommandé d'ajouter des raisins secs. La beauté de cette boisson est qu'elle peut être cuisinée sans cuisson. Il est seulement nécessaire d'ajouter le séchage dans un thermos et verser de l'eau bouillante pendant la nuit. Au matin, le délicieux noeud sera prêt. Très revigorant, chaud et froid. L'épaisseur de la compote peut être consommée séparément.

Ingrédients

• abricots secs - 200 g;
• raisins secs - 200 g;
• eau - 2,5 litres.

Préparation

1. Les abricots secs et les raisins secs, trempez dans l'eau chaude pendant 10 minutes.
2. Faire bouillir l'eau, déposer les abricots secs et les raisins secs.
3. Ajouter du sucre.
4. Une compote d'abricots secs et de raisins secs est cuite pendant 10 minutes.

Compote de pommes fraîches et d'abricots secs

Lors de l'achat d'abricots secs, il convient de rappeler qu'ils ne devraient pas être saturés d'orange. Ceci indique un additif tel que l'anhydrite, qui peut provoquer un empoisonnement et même une crise d'asthme bronchique. Beaucoup de femmes au foyer diluent la boisson avec d'autres fruits, une compote délicieuse faite d'abricots secs et de pommes.

Ingrédients

• pomme fraîche - 1 pièce;
• abricots secs - 250 g;
• sucre - 1 article;
• eau - 2,5 litres.

Préparation

1. Pomme pour laver, enlever les os, couper en morceaux.
2. Abricots séchés pendant 10 minutes dans de l'eau tiède, rincer.
3. Faire bouillir l'eau, mettre les abricots secs et la pomme.
4. Cuire pendant 5 minutes, insister.

Compote de pommes séchées et d'abricots secs

Compote d'abricots secs et de pommes - la recette est également bénéfique car les fruits peuvent être consommés séparément ou utilisés pour garnir des tartes. Certaines ménagères économiques utilisent la compote épaisse pour souder une autre portion de la boisson. Mais ceci est justifiable, si le noeud est trop épais, le fruit n'est pas aqueux. Pour la compote, vous pouvez utiliser des pommes séchées. Il est souhaitable de les tremper dans l'eau chaude, la baie pendant 15 minutes.

Ingrédients

• Pommes séchées - 300 g;
• sucre - 100 g;
• cannelle - 0,5 c.
• anis - 0,5 c.

Préparation

1. Verser les fruits séchés à l'eau tiède, laisser reposer 15 minutes.
2. Quand l'eau bout, mettez du sucre, des pommes et des abricots secs.
3. Cuire 5 minutes, ajouter la cannelle et l'anis.
4. Cuire 1 minute, retirer du feu, insister.

Compote d'abricots secs et de rose de chien

Dans cette boisson, vous pouvez ajouter des fruits, y compris le citron, les figues et les poires. Dans la chaleur estivale, la compote d'abricots secs sans sucre, avec l'ajout de cynorrhodon, apaise la soif au mieux. Pour les baies dures sont bien brassées, ils ont besoin de bien nettoyer les graines, finement podrubit. Il est important que les abricots secs choisissent un endroit propre, sans taches noires. S'il y en a, cela n'indique pas la maturité du fruit, comme l'assurent les vendeurs, mais les abricots secs ont été pris pour le séchage.

Ingrédients

• abricots secs - 300 g;
• chien rose - 50 g;
• eau - 2 litres.

Préparation

1. Sécher les abricots secs et les rincer.
2. Briar est passé de graines et de poils.
3. Quand l'eau bout, jetez les baies.
4. Faire bouillir la compote de cynorrhodon et les abricots secs doivent être de 5 minutes.

Compote de dattes et abricots secs - recette

Souvent, dans le compote de sucre est remplacé par du miel, il donne un goût particulier. Il est mis lorsque la boisson a refroidi à température ambiante. Souvent, le miel est dissous dans l'eau chaude et versé dans la compote. Vous pouvez utiliser seulement quelques variétés de miel, il donnera une saveur unique. Si vous les changez, la boisson sera différente à chaque fois. Absorbe parfaitement la compote de miel des abricots secs et des dattes. Lorsque vous achetez des fruits, essayez de ne pas les amer, sinon le goût passera à la boisson.

Ingrédients

• dates - 250 g;
• abricots secs - 300 g;
• sucre - 1 article;
• eau - 1 litre.

Préparation

1. Abricots séchés et dattes pendant 10 minutes, rincer.
2. Couper en morceaux.
3. Sucre chaud dans une poêle, versez de l'eau, faites bouillir.
4. Quand l'eau bout, mettre les fruits secs, ajouter le sirop.
5. Cuire pendant 5 minutes, insister.

Compote d'abricots secs et d'orange

La vanille et d'autres épices sont mises dans la boisson quand elle est enlevée du feu. Donc, ils feraient mieux de donner le parfum. Vous pouvez organiser les épices, puis chaque fois que le noeud va acquérir un nouveau goût. Compote d'abricots secs - la recette est très simple, vous pouvez la diversifier en y ajoutant une orange. Les agrumes doivent être décollés, sinon le film blanc donnera de l'amertume.

Ingrédients

• oranges - 6 pièces;
• abricots secs - 200 g;
• eau - 3 articles;
• sucre - 3 c. l.

Préparation

1. Les oranges nettoyées, coupées en morceaux.
2. Abricots séchés, lavés, hachés.
3. Jeter dans de l'eau bouillante avec du sucre.
4. Cuire pendant 5 minutes.
5. Ajouter les oranges, mélanger, retirer du feu.
6. Compote d'agrumes et d'abricots secs devrait être insisté 2 heures.

Compote d'abricots secs dans un

Le moyen le plus simple de brasser une boisson dans un multivark est d'économiser beaucoup de temps. Beaucoup de gens aiment la compote d'abricots secs et de mandarines . Les agrumes doivent être correctement nettoyés. Comme il n'y a pas de compote pour le mode dans le multivarquet, vous pouvez choisir "Chauffage" - pendant 90 minutes, il est considéré comme l'option la plus réussie. Sur le mode "Quenching" - pendant 40 minutes, la boisson sera plus saturée. Et si vous mettez sur le "Bouillon" - pendant 1 heure, alors la compote se révélera très parfumée.

Ingrédients

• abricots secs - 400 g;
• sucre - 250 g;
• mandarines - 3 pièces;
• eau - 2 litres.

Préparation

1. Sécher les abricots séchés, les couper, les mettre dans le multivark.
2. Versez de l'eau chaude.
3. Ajouter le sucre, remuer.
4. Les oranges nettoyées, coupées en morceaux.
5. Installez le programme souhaité.
6. Insister, refroidir.