Momordika a l'apparence d'une plante grimpante herbacée et appartient à la famille des citrouilles. La terre natale de la plante est l'Inde et l'Asie du Sud-Est, mais aujourd'hui ce concombre crocodile, melon de lapin et grenadier indien, a commencé à croître dans les pays slaves à cause de son caractère décoratif, mais très peu de gens savent que Momordica possède masse de propriétés médicinales.
Description et application
Bien que momordika et la culture de la citrouille, ses tiges minces et longues peuvent atteindre une hauteur de plus de 2 mètres. Après la floraison apparaissent de jeunes fruits verts dont la surface semble être couverte de verrues. Peu à peu, la couleur devient jaune ou jaune-orange, et à l'intérieur du fruit il y a un péricarpe juteux de couleur rubis foncé. Le goût est très semblable au kaki, mais la coquille du fruit ressemble à une citrouille, seulement un peu amer. La chair et les graines de cette plante sont largement utilisées dans la cuisine des pays asiatiques. Ils cuisinent, font frire, ajoutent aux salades, aux entrées et se marient aux légumes.
Le concombre indien est un plat préféré dans le Japonais Okinawa, avec les fruits mûrs et immatures consommés comme nourriture, qui sont également utiles et agréables et ne diffèrent que par l'acidité et la finesse du goût. Momordica est inclus dans la composition du curry indien indien, et si vous insistez sur l'alcool, vous pouvez obtenir une teinture maison parfumée, de la liqueur ou du vin. En raison de ses propriétés utiles, momordica est largement utilisé en médecine, non seulement des fruits, mais aussi des graines, des feuilles, des racines et des tiges.
Propriétés thérapeutiques de la plante Momordica
Outre les protéines, les graisses et les hydrates de carbone, les vitamines E, F, C, l'acide folique, les minéraux - calcium, phosphore, sodium, potassium ainsi que les acides aminés, saponines, alcaloïdes, glycosides, phénols, résines, huiles ... sont inclus dans momordica. la valeur d'une citrouille frénétique dépasse de loin la valeur de l'aubergine et du poivron. La vitamine E dans sa composition est la prévention du vieillissement prématuré, la vitamine F fournit l'énergie du corps, et l'acide folique est impliqué dans la production de nouvelles cellules, augmente la résistance du système nerveux au stress, préconise la prévention du cancer.
Momordica est l'une des rares plantes contenant de l'hararantin - une substance qui peut réduire la glycémie. De telles propriétés thérapeutiques de momordica sont largement utilisées dans le diabète sucré. Les graines de fruits sont riches en huiles grasses et en momordicine, un alcaloïde qui a des effets anti-fébriles, antiseptiques et anti-inflammatoires. Cela donne des raisons d'utiliser des graines pour lutter contre les infections saisonnières froides, ainsi que la guérison de toutes sortes de coupures, de plaies et d'ulcères sur la peau. En outre, ils sont capables de renforcer l'immunité, augmenter le taux d'hémoglobine, réduire la concentration de «mauvais» cholestérol .
Les propriétés utiles des feuilles de momordica sont utilisées dans le traitement de l'hypertension, de la toux et du syndrome douloureux. Les fruits nettoient les vaisseaux, réduisent le risque de maladie cardiaque et vasculaire, améliorent la vision. Propriétés utiles de l'alcool teinture de concombre indien Momordica utilisé pour lutter contre les rhumatismes et le psoriasis, les rhumes. La décoction de graines a fait ses preuves dans le traitement des hémorroïdes et comme diurétique. Les qualités non moins précieuses sont la poudre des graines, qui est utilisée aussi largement que le bouillon. Kashitsu de pulpe anciennes femmes indiennes de temps en temps utilisé pour faire toutes sortes de masques qui ont un effet rajeunissant. Ils ont également permis d'éliminer les éruptions cutanées, l'acné et le pancréas.
Avertir de l'utilisation de Momordica avec compteur n'est pas nécessaire, car il est tout simplement impossible de le "surcharger" - il faudra du temps pour s'y habituer.