Pas de vacances dans les familles avec enfants ne peut pas faire sans une table douce. Jusqu'à récemment, nos mères préparaient des gâteaux à la maison, la cuisson était rare, et il n'y avait pas un tel choix. Aujourd'hui, tout a changé de façon spectaculaire: si les gâteaux achetés auparavant étaient très joyeux, les vraies vacances étaient désormais des pâtisseries faites maison. Cependant, avec un peu d'expérience et de désir, toute la sagesse d'un confiseur est au-delà du pouvoir de vaincre chaque maîtresse, et nous allons nous familiariser avec un ensemble d'outils de confiserie ci-dessous.
Outils de confiserie de base et accessoires
Il est tout simplement impossible de dresser la liste de tous les assistants d'un confiseur professionnel, et vous n'en aurez pas tous besoin. En ce qui concerne les outils de confiserie de base, il vaut la peine d'acheter ce qui suit:
- En travaillant directement avec le test, vous ne pouvez pas faire sans formulaires pour la cuisson. Il y en a beaucoup, démontables et coulés, toutes sortes de formes et de tailles. Il existe d'excellents ensembles d'unités de la même forme de trois à quatre tailles, très pratiques pour la cuisson de gâteaux à plusieurs niveaux. Nous inclurons également des moules pour les muffins en métal et en silicone, de petits moules pour les biscuits et les pistons.
- Groupe séparé, nous allons allouer tous les outils de confiserie possibles pour un ornement d'un gâteau. Bien sûr, c'est un sac de confiserie avec des pièces jointes, il sera remplacé avec succès par une seringue. Si vous décidez d'aborder la question en détail, faites attention aux grattoirs qui fixent les extrémités des gâteaux. Il existe de nombreux outils de confiserie pour décorer le gâteau, conçus pour travailler avec des matériaux tels que le mastic et le massepain. Rouleau à pâtisserie en silicone, lames spéciales et repassage pour lisser le mastic, il existe même des empilements et des couteaux pour les volants figurés en mastic.
- Les outils de confiserie et accessoires pour la formation de décorations tridimensionnelles sont également distingués en tant que groupe séparé. Loin tout le monde ne parvient pas à faire face à eux à la maison, mais les étendues d'Internet sont pleins de classes de maître, il est donc logique d'essayer de former une fleur à partir de la crème. Il y a des œillets de confiserie avec un support, des formes concaves spéciales pour l'enlèvement des pétales. Pour ce décor, il existe des pointes complexes spéciales, qui en un seul clic forment une fleur entière à la fois.
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Ce sont les outils de confiserie de base, qui sont faciles à trouver dans la cuisine d'une femme au foyer ordinaire. Ce minimum vous permettra de créer les éléments de base pour décorer les gâteaux , ainsi que de cuisiner quelque chose d'original.