Si vous pensez sérieusement à l'achat d'un congélateur, alors dans la famille, il y a un enfant ou vous-même - une dent sucrée qui se soucie de la santé. Peu importe la tentation de la publicité de la crème glacée, mais seulement à la condition de l'auto-préparation de ce merveilleux dessert, vous pouvez être sûr de ce que les ingrédients qu'il comprend.
Types de fabricants de crème glacée
Ces unités sont maintenant disponibles en deux versions: mécanique et automatique. Ainsi, le principe de la machine à crème glacée mécanique est que les ingrédients sont placés dans un récipient, et l'espace entre le récipient et le corps de l'appareil est rempli de glace et de sel. La glace est nécessaire pour congeler le mélange, et le sel ne permet pas de fondre trop rapidement. Un tel congélateur fonctionne comme un mélangeur primitif mécanique, c'est-à-dire que vous faites tourner la poignée, ce qui entraîne les couteaux ou les lames installées dans le récipient avec le mélange. Soyez prêt à faire tourner la poignée pendant plus d'une demi-heure.
Une telle pénurie est dépourvue d'une machine à glaçons électrique automatique avec un compresseur, qui est extérieurement similaire à un compresseur mécanique. Seules les poignées ne sont pas là. La préparation de la crème glacée dans une machine à glace automatique nécessite une préparation. Donc, avant de déposer les ingrédients, l'appareil doit être placé pendant 8-16 heures dans le congélateur. C'est pourquoi avant d'acheter l'appareil, vous devez analyser la comparabilité de ses dimensions avec les dimensions de la caméra.
Après la préparation du dispositif dans le récipient, les ingrédients sont posés et incorporés dans le réseau. Le travailleur de la crème glacée fonctionne comme tout autre appareil de cuisine électrique avec un moteur électrique. Habituellement, le produit fini est obtenu après 5-30 minutes après le signet. Le temps dépend de la température des ingrédients et de la capacité elle-même. Les desserts prêts doivent être conservés dans un récipient en plastique dans le congélateur.
Il existe également des modèles combinés avec plusieurs fonctions. Que fait ce fabricant de crème glacée? Le fait est que dans cet appareil, en plus de la crème glacée, vous pouvez préparer et du yaourt. L'inconvénient de ces modèles est qu'à un moment donné, plus de deux portions de dessert froid ne peuvent pas être faites.
S'il est nécessaire de préparer un grand nombre de portions de ce dessert, il est préférable d'acheter un congélateur à crème glacée pour compresseur. Typiquement, de telles unités peuvent être vues dans les restaurants et les cafétérias. Certains congélateurs sont équipés d'une fonction pour faire des cocktails.
Cuisiner dans la crème glacée peut être beaucoup de types de crème glacée: crème-brulée , chocolat , avec des fruits et autres.
Important!
Pendant la préparation du dessert, utilisez uniquement des cuillères et des cuillères en plastique et en bois. En outre, le fabricant de crème glacée dans le lave-vaisselle, ainsi que les éponges et les abrasifs durs ne peuvent pas être lavés!