Plat de cuisson en céramique

Avec le début de l'automne, comme jamais auparavant une femme commence à surmonter deux désirs contradictoires: offrez-vous quelque chose de délicieux et ne gâtez pas la silhouette . Il semblerait que ce dilemme n'a pas de solution, mais non - tuer deux oiseaux d'une pierre aidera à faire cuire "délicieux" dans le four, et pas seulement, mais sous des formes céramiques spéciales.

Pourquoi la céramique?

En cette ère d'abondance, le marché est littéralement bourré d'ustensiles faits de tous les matériaux possibles. Pourquoi est-il préférable que les céramiques cuisent au four? Premièrement, les céramiques sont l'un des matériaux les plus sûrs pour la santé. Il ne libère pas de substances cancérigènes lorsqu'il est chauffé, ne réagit avec aucune substance, et même si un petit morceau de celui-ci se casse, il ne nuira pas au corps. Deuxièmement, la chaleur dans de tels plats est répartie uniformément. Cela signifie que les surprises désagréables sous la forme de brûlé d'une part, mais cru de l'autre plat sont exclus. Troisièmement, grâce à la structure poreuse, les céramiques ont la propriété d'accumuler de l'eau. Et si à l'avance pour résister à un tel plat dans l'eau, pendant la cuisson, il donnera de l'humidité à la nourriture préparée, doucement et doucement à la vapeur. Quatrièmement, de telles formes sont simplement belles, ce qui vous permet de servir les repas directement en eux. En outre, vous pouvez trouver des moules en céramique pour cuire toutes les formes et tailles possibles: avec et sans couvercle, grand, moyen et petit, rond, ovale et rectangulaire et même avec des supports spéciaux.

Comment utiliser des formes en céramique pour la cuisson?

Avec la masse des mérites, les céramiques ne sont pas sans un certain nombre d'inconvénients. Le plus important d'entre eux est sa fragilité. Par conséquent, pour que la forme en céramique serve longtemps de foi et de vérité, en l'utilisant, il faut observer les règles suivantes:

1. Protéger des températures extrêmes. Avec un changement brusque de température, la forme en céramique peut simplement se fissurer, de sorte que vous ne pouvez absolument pas le mettre dans un four préchauffé, ou l'envoyer du four pour refroidir au gel.
2. Protège contre les impacts et les chutes. Ayant même tombé d'une petite hauteur, une telle forme peut, si elle n'est pas complètement séparée, perdre une partie de sa partie. Par conséquent, vous devez le manipuler avec soin.
3. Respecter les recommandations du fabricant concernant les régimes d'utilisation de la température. La température maximale à laquelle les moules en céramique pour la cuisson peuvent être utilisés est de 220 degrés.