Tout le monde a entendu parler des avantages des produits laitiers. Merci à la grande quantité de calcium qui se trouve dans les produits laitiers, ils sont un produit indispensable qui contribue à la bonne formation du système osseux de l'enfant, grâce à une grande quantité de protéines - la source des acides aminés essentiels nécessaires au fonctionnement normal du corps. Entrez tels produits laitiers aigre comme le fromage cottage, le kéfir, les diététiciens recommandent déjà avec 6-7 mois. Et quand peut-on et peut-on donner du fromage à un enfant?
Pour les enfants de moins d'un an, le fromage n'est pas recommandé, car il s'agit d'un produit plus complexe que le même fromage cottage et le même yogourt. Cependant, quand un enfant atteint l'âge de 12 mois, ce produit utile peut déjà être introduit dans l'alimentation.
Quel genre de fromage peut avoir un enfant d'un an?
Si vous entrez le fromage dans le régime alimentaire des enfants, à cette fin, les variétés à faible teneur en matière grasse qui ne contiennent aucun additif, conservateur et colorant sont les meilleures. Donner la préférence au fromage jeune. Différentes variétés de vieux fromages, des fromages avec de la moisissure - tout cela, votre bébé pourra essayer, quand il aura déjà complètement formé digestif, et surtout, un système enzymatique, des années après midi.
Fromage à la maison
Vous pouvez essayer de faire cuire le fromage pour vous-même. Ce faisant, vous pouvez être sûr qu'aucun agent de conservation ou de colorants ne sera ajouté à celui-ci.
Voici l'une des recettes les plus simples
Prendre 1 kg de fromage frais fait maison, le casser avec les mains en morceaux et ajouter 1 cuillère à soupe. l. sel. Maintenant, la masse résultante doit être enveloppée dans de la gaze et placée dans un petit récipient (par le volume de fromage) avec une gorge assez large, car en plus de cela, vous devez placer une presse. Si vous avez choisi une petite casserole, ramassez le couvercle, qui est encore plus petit de diamètre, par dessus une casserole tridimensionnelle remplie d'eau. Des heures après 5 liquide séparé doit être drainé, changer l'étamine, qui est le fromage cottage, et le mettre sous une presse encore plus lourde, pour un jour. Après que le liquide supplémentaire du fromage sort, la masse résultante devrait être placée dans un endroit frais ou un réfrigérateur de la semaine pour deux, pour mûrir. Du fromage délicieux est prêt!