Il est difficile d'imaginer notre table sans chou - frais, choucroute ou ragoût. Lors du choix d'une variété de choux pour la plantation, il est nécessaire d'examiner comment il sera utilisé, car tous les choux ne sont pas bons, par exemple, dans une saucisse.
Variétés précoces et hybrides de chou
Le chou blanc précoce n'a pas un rendement élevé et ne convient absolument pas au traitement - il ne peut être consommé que frais. Ses têtes se développent lâches, petites et ont la propriété de craquer dans le jardin en grandissant. Mais même avec ces caractéristiques à l'esprit, le chou précoce est indispensable, comme la première source de vitamines dans le jardin. Ses fruits mûrissent après deux à deux mois et demi après que les plants de chou sont plantés sur le lit ouvert.
Parmi les variétés et les hybrides de chou précoce, les plus populaires sont Nakhodka, Yaroslavna, Zora, Golden hectare, Delphes, Express, Pharaon, Aladdin.
Variétés moyennes et hybrides de chou
Le chou blanc des variétés moyennes est une transition entre les variétés précoces et tardives. Selon le temps de maturation, les variétés moyennes sont classiquement divisées en variétés à maturation moyenne-précoce, mi-tardive et à maturation moyenne. Contrairement aux variétés précoces, celles du milieu ne sont pas si tendres et ont une structure plus dense, grâce à laquelle elles peuvent déjà être traitées. Les variétés tardives ont un rendement et une durée de conservation inférieurs. En moyenne, à partir du moment de l'atterrissage dans le sol jusqu'à la maturité dans le chou blanc des variétés moyennes, environ 85-120 jours passent.
Parmi les variétés et les hybrides du chou moyen, on peut distinguer: Megaton, Ganiball, Gift, Belorusskaya, Glory.
Chou blanc - variétés tardives et hybrides
Le plus productif et savoureux est le chou blanc tardif. Bien que la récolte de celui-ci et doivent attendre le plus longtemps - 130 jours ou plus, mais le résultat en vaut la peine. Premièrement, le chou tardif est le détenteur du record pour la teneur en nutriments. Deuxièmement, dans de bonnes conditions, le chou tardif peut rester frais presque jusqu'à la nouvelle récolte. Troisièmement, c'est à partir du chou tardif que l'on obtient les meilleures préparations faites maison.
Parmi les variétés et hybrides du chou blanc tardif, Blanche Neige, Califa, Pain de Sucre, Lennox, Atria, Extra, Valentine sont particulièrement populaires.
Chou blanc - variétés néerlandaises
Parmi la variété de variétés de choux et d'hybrides, il convient de souligner le chou de la sélection hollandaise. Zoné pour différentes régions de notre patrie, les variétés néerlandaises sont satisfaites du goût merveilleux et des récoltes abondantes.
Parmi les variétés et les hybrides de l'élevage néerlandais sont attribués Amtrak, Bingo, Bronco, Python, Grenadier, Mousquetaire, Ronco.