La cuisine moderne est difficile à imaginer sans un four à micro-ondes. Le micro-ondes conserve les vitamines et les minéraux dans la nourriture, fait gagner du temps et la vaisselle est cuite aussi délicieuse que sur la cuisinière.
Mais pour ne pas gâcher le plat et ne pas endommager le four à micro-ondes, il faut savoir quels plats conviennent pour un four à micro-ondes. Dans un four à micro-ondes, vous pouvez placer n'importe quel plat qui passe bien les micro-ondes. Cette batterie de cuisine doit pouvoir résister au contact avec des liquides bouillants et des produits extrêmement chauds.
Cuire au micro-ondes peut être en verre, en plastique spécial, en céramique et en terre cuite. Seuls les plats en métal au micro-ondes sont complètement inappropriés, comme les autres, décorés avec des éléments métalliques.
Verrerie pour four à micro-ondes
L'option la plus optimale pour un four à micro-ondes est un verre ordinaire, moules et casseroles à partir de laquelle vous pouvez acheter dans n'importe quel supermarché. La céramique, à la fois moderne et grand-mère, en argile durcie est également très appropriée. La verrerie pour micro-ondes peut être résistante à la chaleur ou au feu. Le premier peut supporter des températures allant jusqu'à + 140 ° C, le second jusqu'à + 300 ° C. Bien sûr, la verrerie réfractaire en verre est plus chère, mais son achat se justifie. Il vous permet à la fois de chauffer les aliments, de les frire, de les cuire et même de les cuire.
Pour vérifier si la verrerie convient au micro-ondes, placez-la à côté d'un verre d'eau dans le four. Allumez le micro-ondes pendant une minute. Si le test reste froid et que l'eau dans le verre se réchauffe, considérez que le test a réussi. Si la vaisselle a chauffé toute seule, le four ne convient pas.
Batterie de cuisine en plastique pour four à micro-ondes
Si vous utilisez un four à micro-ondes pour décongeler ou réchauffer des aliments, alors un récipient en plastique alimentaire avec un couvercle sera votre meilleur assistant. Mais un four à micro-ondes peut être un digne substitut aux méthodes traditionnelles de cuisson. Pour cela, seuls des plats qualitatifs sont nécessaires, il n'est pas difficile à acheter, il est important de ne connaître que quelques nuances.
Les plats en plastique doivent être résistants à la chaleur. Le marquage spécial des plats en plastique pour micro-ondes, qui est généralement situé sur le fond, indiquera sa résistance à la chaleur jusqu'à 140 ° C et sa compatibilité avec les micro-ondes.
Cette icône sur la batterie de cuisine micro-ondes indique qu'elle peut être lavée au lave-vaisselle, car elle résiste à la chaleur.
Inadapté pour micro-ondes micro-ondes en plastique sont déformés lorsqu'il est chauffé. Non résistant aux températures élevées, le plastique se décompose et libère des substances nocives. Pour ces plats appartient le plastique chinois, dont on ne peut pas manger du tout.
Les produits à forte concentration de sucre et de graisse dans les plats en plastique ne peuvent pas être cuits. Ils sont chauffés à la température de déformation plastique. Ces produits sont mieux préparés dans un récipient spécial qui peut supporter un chauffage jusqu'à 180 ° C ou plus.
Vaisselle jetable pour four à micro-ondes
Des plats uniques avec un revêtement résistant à la chaleur peuvent être utilisés pour chauffer les aliments. Les tartes, les petits pains, les saucisses et les sandwichs peuvent être chauffés dans un sac en papier ou en parchemin. Au micro-ondes, vous pouvez utiliser des plaques et des emballages en plastique spéciaux pour le four, qui peuvent supporter le point d'ébullition. Faites attention qu'il n'y a pas de clip métallique qui fait fondre le paquet.
Vous pouvez même chauffer la pâte en l'enveloppant dans une serviette en coton ou en lin. Mais il est important d'être prudent et de régler correctement le mode, car le papier et le tissu sont des matériaux hautement inflammables.