Depuis les temps anciens jusqu'à nos jours, il existe une betterave de table. Sa composition vitaminée est un véritable trésor pour tout organisme. La teneur en fer, en iode et autres oligo-éléments aide à l'anémie, aux problèmes endocriniens et aux troubles du système digestif. L'utilisation de ce produit est inestimable, et les qualités gustatives vous permettent de tout cuisiner, de la betterave et du bortsch au dessert et aux boissons.
Technologie de la betterave en pleine croissance
La culture de la betterave à table, ainsi que de nombreuses autres cultures, commence avec la préparation du site. La betterave préfère un sol mou, avec une teneur suffisante en nutriments. Il est souhaitable d'appliquer de l'humus, de l'urée et des cendres avant de semer.
Pendant la végétation, lorsque les plantes-racines sont plantées et versées, la zone doit être arrosée abondamment dès que la terre sèche. Après cela, un bon relâchement profond suit, afin de donner de l'oxygène à la plante.
Semez la betterave en rangs tous les 20 centimètres. Au fur et à mesure que la surface de la betterave se développe, la betterave est plusieurs fois éclaircie - sans cela, aucune plante puissante ne se développera.
Pourquoi la betterave n'est-elle pas douce?
Premièrement, tout dépend de la variété des plantes. Il est à noter que les plantes à racines, qui ont une forme cylindrique plutôt que ronde ou aplatie, sont beaucoup plus sucrées que les autres. Il est recommandé de cultiver de telles sortes de betteraves:
- Cylindre;
- Pablo;
- Detroit-Baby;
- Detroit-néo;
- Sans pareil;
- Zircon;
- Epin extra;
- Narcisse;
- Obereg.
Le deuxième secret des betteraves sucrées est le choix du lieu. Si vous semez des betteraves pendant deux années consécutives au même endroit, la plante sera amère et fibreuse. L'endroit pour la culture devrait être ensoleillé, non ombragé.
Pour augmenter la teneur en sucre dans les betteraves, il est alimenté, assez curieusement, avec une solution de sel. Pour ce faire, une cuillère à café est dissoute dans un seau d'eau et arrosée trois fois par saison. Un bon résultat est l'alimentation d'une solution aqueuse de cendres, ce qui réduit bien l'acidité excessive du sol.