- Adresse: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Téléphone: +41 26 921 59 60
- Site Web: http://www.cailler.ch
- Horaires de travail: de 10h00 à 17h00
- Entrée: adultes - 13 $, étudiants et retraités - 10 $, enfants de moins de 16 ans - gratuit
Rarement il y a une personne qui n'aime pas le chocolat. Si vous n'êtes pas indifférent à cette douceur ou juste un connaisseur d'excursions insolites, alors vous devriez visiter la plus ancienne chocolaterie Cailler (Maison Cailler) en Suisse , située dans la petite ville de Brock au nord de Lausanne . La chocolaterie vous dévoilera tous les secrets du monde du chocolat - des fèves de cacao à la production. Il est à noter que cette usine a été la première à créer du chocolat sous forme solide. Une visite à la chocolaterie Cailler est une mer de nouvelles connaissances positives et de découvertes.
Un peu d'histoire
François-Louis Cailler, précédemment propriétaire de l'épicerie, découvrit jusque-là des propriétés inconnues jusqu'alors de fèves de cacao et étroitement engagées dans l'étude du procédé. Il achète la première chocolaterie en 1825 dans le canton de Vevey . Plus tard acquis une usine à Lausanne et dans le canton de Brock en 1898. Dans la société Cailler pour l'époque de son existence, de nombreuses innovations et recettes diverses ont été inventées.
Que voir à la chocolaterie Cailler?
A l'entrée, vous serez accueillis par une fontaine (pas de chocolat), dans laquelle les enfants éclaboussent joyeusement en été. L'usine parlera des fèves de cacao et de la production de chocolat, de l'époque des Aztèques jusqu'aux technologies innovantes modernes. Montrez comment les enveloppements de chocolat ont regardé avant. La salle de dégustation fonctionne à l'usine, où vous pouvez essayer en quantités illimitées (ce qui est très agréable) toutes sortes de produits fabriqués ici. Après la dégustation, vous serez conduit à l'usine de bonbons, où vous pourrez regarder le processus. Fabriqué à partir de fèves de cacao sélectionnées et de lait frais des Alpes, le chocolat impressionnera vos papilles et ne vous laissera pas indifférent. La principale chose à temps pour arrêter, sinon vous ne serez pas bon. Il est nécessaire d'avoir une bouteille d'eau ou de fruits avec vous.
À la chocolaterie Cailler, l'Atelier de Chocolat opère, où les adultes et les enfants peuvent créer leurs propres chefs-d'œuvre de chocolat sous la direction du chocolat. La durée de la classe de maître est de 1,5 heure. Les cours sont dispensés en anglais, français, italien et allemand. Il convient de noter que l'usine ne dispose pas d'un guide russophone. Il y a un magasin sur le territoire où vous pouvez acheter du chocolat. Ici aussi, vous pouvez essayer des bonbons à la cafétéria en prévision d'une invitation à une excursion.
Comment arriver?
- De Zurich - par le Goldenpass par Fribourg (gare Broc-Fabrique) ou par le bus n ° 1019 jusqu'à l'arrêt Bulle.
- De Lausanne - prendre le train à travers la ville de Bulle.
- En outre, la chocolaterie Cailler peut être atteinte par un train de chocolat de Montreux , qui peut être réservé sur le site officiel.
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