Un multivar peut apporter un énorme avantage à chaque maîtresse. Il est équipé d'une variété de fonctions: avec son aide, vous pouvez souder des produits, les faire frire, cuire à la vapeur ou cuire au four. Si vous décidez de l'acheter, vous vous demandez probablement: quel multivark est préférable de choisir?
Quels sont les paramètres pour choisir un multivark?
Afin que vous puissiez choisir une multivarque avec tous vos souhaits en tête, vous devriez faire attention aux caractéristiques suivantes:
- Capacité Les multivarkes viennent en volumes de 2 à 6 litres. Pour une grande famille, vous avez besoin d'un appareil avec le volume maximum. Les plus pratiques à utiliser sont les appareils ayant un volume de 3,5-4,5 litres. En outre, il doit être pris en compte que le multivark n'est pas complètement rempli à ras bord. Par conséquent, la quantité de produit fini sera moins.
- La puissance de l'appareil . Plus il est élevé, plus vite la nourriture sera préparée. La puissance de multivarié peut être de 500 à 1400 watts.
- Matériau de logement Il peut être en plastique ou en métal. Le plastique est moins sujet à la chaleur, mais le métal est plus fiable et durable.
- Revêtement interne . Le meilleur est un revêtement à cinq couches avec une pulvérisation de marbre. Mais pour lui, et installé un coût plus élevé par rapport au revêtement antiadhésif conventionnel.
- Le nombre de programmes , qui dans les différents multivarkers peuvent être de 6 à 12 et plus. Les programmes standard installés dans tous les appareils sont "Cuisson à la vapeur", "Trempe", "Cuisson". Mais il y a des cas où il est nécessaire d'avoir des programmes supplémentaires (par exemple, « Porridge au lait » ou «Yogourt»).
- Limitation de la minuterie . Certains multivars ont des limites de temps de cuisson de 2 à 2,5 heures. Si vous avez besoin d'un intervalle de temps plus long, cette caractéristique doit être prise en compte lors de l'achat de l'appareil. Très utile sera la fonction de démarrage différé, ce qui vous permettra de fixer le temps après lequel la cuisson commence.
Multivarka-autocuiseur - lequel choisir?
Il y a deux catégories d'appareils:
- cuiseurs à pression multiple, dans lesquels la cuisson a lieu sous la pression de la vapeur, ce qui se produit après 15-20 minutes de fonctionnement. Ils ont une construction solide, qui comprend un chauffage à induction et un bol multicouche en acier. Le point d'ébullition de l'eau à l'intérieur du bol peut atteindre jusqu'à 120 ° C. Les produits sont placés dans l'autocuiseur en même temps, car ils ne peuvent pas être ouverts pendant la cuisson;
- Multivarka dans lequel les produits sont préparés sans pression. La pression n'est pas retenue à l'intérieur du bol, mais est évacuée par une vanne spéciale.
Les avantages du multi-cuiseur sont:
- économie d'énergie par la cuisson rapide en raison de l'élimination de la consommation de chaleur pour l'évaporation;
- la meilleure conservation des vitamines dans les produits en raison de la cuisson dans un espace hermétique.
L'inconvénient de l' autocuiseur multivarié est que lors de la préparation des plats, il est impossible d'évaluer leur degré de préparation.
Lors du choix d'un multi-cuiseur, il est recommandé de faire attention à la présence de:
- fonctions de la machine à pain;
- fonctions de fumoir;
- une serrure mécanique qui se bloque lorsqu'elle est accidentellement ouverte;
- soupapes qui saignent l'excès de vapeur;
- systèmes électroniques, à travers lesquels la pression est contrôlée.
Lequel dois-je choisir pour une bouillie?
Si, lors du choix d'un multivarker, vous souhaitez mettre l'accent sur la préparation de céréales, vous devez disposer de ces modes:
- "Sarrasin", "riz" ou "Kasha" - vous pouvez faire cuire la bouillie à partir de différents gruaux. Selon la quantité de liquide, ils sont obtenus avec une friabilité et une densité différentes;
- "Porridge de lait" - vous permet de cuisiner sur le lait toutes sortes de céréales.
Après avoir étudié les informations sur les caractéristiques nécessaires, vous serez en mesure de décider quel multivark à choisir pour la maison.