Comment conserver le topinambour à la maison?

Beaucoup de jardiniers sont conscients des qualités utiles du topinambour (poire de terre), alors ils essaient de conserver ses fruits pour l'hiver. Purée, jus, salades de cette plante aident à guérir un rhume et améliorer l'immunité. Il est suffisamment résistant au gel, il commence donc à recueillir des fruits à la fin de l'automne. Et puis vous devez créer les bonnes conditions de stockage. Nous vous dirons comment conserver le topinambour à la maison.

Comment conserver l'artichaut de Jérusalem pour l'hiver dans l'appartement?

Ainsi, comme la plante n'a pas peur du froid, elle peut être stockée sur le balcon, dans le réfrigérateur ou dans le garde-manger. Par conséquent, les résidents des immeubles de grande hauteur peuvent également faire des fournitures utiles. Considérez comment stocker le topinambour dans un appartement.

Après la récolte, vous devez nettoyer les poires et les essuyer. Bien sûr, le topinambour aime la terre, alors prenez un réservoir de stockage et remplissez-le d'une couche de terre du jardin dans lequel le topinambour a poussé. Après, placez les poires et couvrez-les d'une petite couche de sable. Maintenant, vous devez penser à où mettre les boîtes (boîtes, paniers) avec topinambour. Ils peuvent être placés sur le balcon, mais il est important que la température est d'au moins cinq degrés en dessous de zéro. Si la température est plus basse, pensez à la façon de stocker le topinambour dans la maison. Choisissez un endroit frais et couvrez-le avec un chiffon doux pour le protéger de la lumière.

Vous pouvez également mettre des poires dans le congélateur. Pour résoudre la question de la façon de stocker le topinambour dans le réfrigérateur est très simple. Pour ce faire, pliez-le dans des sacs ou des plats hermétiques et placez-le dans l'appareil photo. Mais il y a dans cette méthode un moins - le topinambour sera stocké pas plus d'un mois.

Comment conserver le topinambour au sous-sol?

La cave est un environnement idéal pour stocker les poires en hiver. Let's nous allons trouver comment bien stocker le topinambour dans le sous-sol. Lors de la récolte de cette plante, ne pas couper la base et les pédicelles, laisser le système racinaire avec des poires sur un pilier d'environ 15 cm de long, afin de préserver plus de vitamines. Mettez les tubercules dans les tiroirs et couvrez-les de sable. Il est souhaitable que la température de stockage soit de 2 à 3 degrés au-dessus de zéro. Les «mauvais voisins» du topinambour dans la cave sont les pommes de terre et les betteraves. Pour économiser de l'espace, vous pouvez enterrer les tubercules de topinambour avec des carottes, car elle aime aussi se couvrir de sable en hiver.

Vous pouvez nettoyer les poires et les mettre dans des sacs de cellophane pour les stocker dans le sous-sol, mais, comme dans le réfrigérateur, le topinambour n'est pas autorisé pendant plus d'un mois et perdra ses propriétés utiles.