Les brioches sont un dessert préféré pour le thé dans n'importe quelle situation. Il existe différentes façons de les préparer, dans lesquelles vous pouvez cuire une délicieuse et délicieuse délicatesse en quelques minutes. Nous vous dirons comment faire des petits pains à la maison.
Comment faire cuire des petits pains avec de la crème?
Ingrédients
- lait chaud - 200 ml;
- Beurre - 40 g;
- Vanilline - au goût;
- sucre - au goût;
- oeuf - 1 morceau;
- levure instantanée sèche - 1 c.
- farine - 2,5 c.
Pour la crème:
- lait - 300 ml;
- jaune d'oeuf - 2 morceaux;
- amidon - 50 g;
- sucre - 100 g;
- vanilline.
Préparation
La levure est dissoute dans du lait chaud. Dans un bol, mélanger le beurre fondu, le sucre, l'œuf et la vanilline. Dans le lait, nous introduisons un peu de farine et versons le mélange d'œufs. Nous versons la farine et pétrissons la pâte. Nous le transférons dans une assiette et l'enlevons pendant 1 heure, recouvert d'un torchon. Simultanément, nous préparons la crème: le lait est bouilli, versez la vanilline, un peu de sucre. Yogourt nous broyons séparément avec le reste du sucre et de l'amidon. Introduire délicatement le mélange dans le lait bouilli et, en remuant, faire cuire la crème jusqu'à consistance épaisse. Pâte approchée pétrie, divisée en 10 parties et chacune roulée en un gâteau plat. Au bord même de la tartiner un peu de crème, couvrir le bord supérieur de la pâte et presser un peu. Le bord inférieur est coupé en lanières et enroulé autour d'un petit pain. Nous étalons les blancs sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin, et cuire à une température de 180 degrés jusqu'à ce que doré clair, puis saupoudrer d'une fine poudre de sucre.
Comment faire cuire des petits pains au four?
Ingrédients
- farine - 350 g;
- yaourt - 300 ml;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sucre petit - 2 c.
- poudre à pâte pour la cuisson - 1 cuillère à café;
- pincée de sel.
Préparation
Mélanger la farine avec le sel, jeter la levure et le sucre. Yogourt mélangé avec du beurre et des morceaux pour mélanger la farine sèche. Nous pétrissons la pâte, l'étalons sur la table et la divisons en 10 parties. Nous faisons des petits pains et les déposons sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un parchemin mince. Saupoudrer les pains de sucre et cuire dans un four préchauffé pendant 25 minutes.
Comment faire cuire des petits pains avec du sucre?
Ingrédients
- farine - 6 articles;
- oeuf - 4 morceaux;
- lait - 1,5 articles;
- beurre - 1 article;
- sucre - au goût;
- levure chimique - 1 Jeu. cuillère
Préparation
Le four est allumé et chauffé jusqu'à 240 degrés. Mélanger la farine avec le sel, la poudre à pâte et le sucre. Au centre, faire un trou et verser délicatement le beurre fondu. Les œufs battent avec du lait, versez dans la masse de farine et mélangez. Pâte prête à rouler en une fine couche, découper les petits pains et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Nous battons l'œuf, le couvrons de galettes, l'arrosons de sucre et le cuireons.
Comment faire cuire des petits pains avec des graines de pavot?
Ingrédients
- poids du fromage cottage - 150 g;
- sucre - 120 g;
- farine - 250 g;
- levure chimique - 15 g;
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- vanilline - 10 g;
- huile végétale - 6 c. cuillères;
- pomme - 3 morceaux;
- vache laitière - 1 c. cuillère;
- coquelicot - 1 cuillère à café;
- poudre de cannelle - au goût.
Préparation
Dans le fromage blanc, nous versons du sucre et nous le frottons. Ajoutez ensuite l'huile végétale, la vanilline et mélangez bien. Après cela, nous introduisons de la farine, jetons la poudre à pâte et pétrissons la pâte. Laissez-le pendant 20 minutes. En attendant, on lave les pommes, on les coupe, on enlève les graines et on les fait briller avec des plaques minces. Nous roulons la pâte, découpons les triangles et faisons plusieurs coupes. Nous étalons beaucoup de pommes sur une large partie, saupoudrez de sucre, de cannelle et enroulez-le avec une extrémité étroite. Nous mettons les blancs sur une plaque de cuisson, enduisez-le d'un mélange de lait et de jaune, puis saupoudrez abondamment de graines de pavot et cuire au four pendant 25 minutes.